酒是陳的香,純糧釀造的白酒經過長時間的貯存,酒質更醇香,酒味更濃厚。因此近幾年,老酒的收藏越來越流行,老酒的價值也被越炒越高。那么同樣是被貯存多年的女兒紅是老酒嗎?女兒紅的故事女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒。女兒紅蘊藏著父母對女兒的期盼,也是父母對女兒最美的祝福。據說從前,紹興有個裁縫師傅,娶了妻子生活滿足就想要個孩子繼承手藝。一天,裁縫發現他的妻子懷孕了,他非常高興,興沖沖地趕回家去,用家里... 查看全文>
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每天三分鐘、白酒百事通,各位酒友大家好,我是領匠釀酒師。其實埋進土里是在糟蹋好酒,十年后再好的酒也會變成垃圾。存儲白酒要滿足五個條件:防潮 通風 避光 密封 防異味。把酒埋在土里根本沒法通風 防潮也沒法防異味、這些條件并不具備,如果時間長可能還會產生“黃曲霉毒素”即使沒有產生毒素,長時間埋在土里也會產生異味、基本沒法喝。之前網上興起“長毛酒”,說是幾十年老酒了、剛從地窖取出來的,其實這些都是騙人的... 查看全文>
女兒紅黃酒作為歷史名酒,如今在浙江一帶也非常受歡迎,只不過放眼全國特別是在北方地區,比較少見,至于女兒紅黃酒怎么樣?這是一款兼具甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體的黃酒,好的女兒紅口感醇和、綿柔,而且隨著時間越長,味道更加濃烈。女兒紅黃酒的風味特點女兒紅黃酒是浙江紹興一代的歷史名酒,根據記載“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。通常在妻子懷孕后,便釀制黃酒,出生時將花雕酒埋入地下,當女兒出嫁時,挖... 查看全文>
女兒紅味道醇厚甘鮮,回味無窮,是很多人都愛喝的一種黃酒。并且,女兒紅酒不僅好喝,它還富含多種營養物質,經常適量飲用對身體健康有好處。那么,女兒紅怎么喝?女兒紅酒精度數是多少?下面小編就帶大家一起來了解看看。女兒紅怎么喝? 1、酒隔水加溫至40—45℃,隨溫隨飲。溫后的酒,酒香撲鼻,細品慢酌,暖人心肺,且不致傷胃。女兒紅酒是富有風格的高檔黃酒,多在尊貴高雅的場合飲用,也較能渲染氣氛,燙溫飲喝,佐以大... 查看全文>
花雕酒是黃酒嗎?從酒的種類上來說:是的。黃酒是酒的種類的總名稱,花雕酒是黃酒的一個分支。花雕酒與黃酒其實并無多大的區別,但是如果從細微的角度考慮,花雕酒與黃酒又是存在一些區別的。下邊就和小編一起來看一看花雕酒與黃酒的區別到底有哪些?花雕酒與黃酒的區別一:花雕酒是黃酒中的上品在我國對黃酒的新標準中定義,黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料,經過蒸料,再加以麥曲、米曲,進行糖化和發酵制成的。花雕酒是中國黃... 查看全文>
一.“女兒紅”的來歷的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”,說起這個名字,還有一個故事哩! 從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹... 查看全文>
女兒紅是糯米酒的一種,主要產于浙江紹興一帶。早在宋代,紹興就是有名的酒產地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時,就會選酒數壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內,待到女兒出嫁時取出招待親朋客人,名曰「女兒紅」,因壇上一般都一些吉祥的圖畫,故也稱花雕酒。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必務之物」。女兒紅主要用優質的糯米,上好的酒麯,加上江浙的泉水,古法釀制,再窖藏數年。花雕... 查看全文>
據說,紹興那邊,有家里女兒滿月了,就把酒埋藏起來,等女兒出嫁時,便把這個酒當做嫁妝,大家知道這個是什么酒嗎?沒錯啦,這個是女兒紅,這個是屬于發酵酒中的黃酒,那我們今天一起來看看它的口感到底如何?規格類型:黃酒度數:15度含量:1L原料:水、糯米、小麥、食品添加劑:焦糖色產地:浙江省紹興市上虞區女兒紅價格表女兒紅精品黃酒禮盒3L:110.00元女兒紅金標六年原釀500ml:35.00元女兒紅金標六年... 查看全文>
酒是陳的香,純糧釀造的白酒經過長時間的貯存,酒質更醇香,酒味更濃厚。因此近幾年,老酒的收藏越來越流行,老酒的價值也被越炒越高。那么同樣是被貯存多年的女兒紅是老酒嗎?女兒紅的故事女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒。女兒紅蘊藏著父母對女兒的期盼,也是父母對女兒最美的祝福。據說從前,紹興有個裁縫師傅,娶了妻子生活滿足就想要個孩子繼承手藝。一天,裁縫發現他的妻子懷孕了,他非常高興,興沖沖地趕回家去,用家里... 查看全文>
女兒紅的傳說 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。說起這個名字,還有一個故事哩! 從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都... 查看全文>
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