金種子外購基酒  2023-02-28 03:45

茅臺，作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就...  查看全文>

茅臺，作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就...  查看全文>

今天的文章標題是網友剛才問我的問題。從現在還能在網上搜索到的一些公開報道看，不管是不是自己承認對外購買基酒和食用酒精的知名廠家有西風酒、古井貢、今世緣、洋河等。其實大酒廠外購基酒是行業內公開的秘密，據我所知在貴州茅臺鎮、四川瀘州等地的很多小酒廠主要就是靠賣基酒生存。有自己品牌且基酒需求量大的一些中大型酒廠，或者是買來直接灌裝成自己的品牌，要么就是用來勾調自己生產的酒銷售。但在這里，我想強調的是，不...  查看全文>

有些愛酒人士可能會聽說基酒，那么基酒是什么意思呢，現在就來聊一聊，如今基酒有兩種意思，一種是指雞尾酒中的主料，是調制雞尾酒的基礎酒，多采用蒸餾酒作為基酒調酒，人們常說的威士忌就可以用作基酒調制各種特色的雞尾酒；另一種是指白酒基酒，即半成品酒或原漿酒，是釀蒸餾造出來還沒有進行勾兌發酵的酒。1.雞尾酒基酒雞尾酒基酒是作為調制雞尾酒的主要酒料，然后不是所有的酒都適合作為雞尾酒的基酒，選用的基酒應當有著海...  查看全文>

基酒是是調制雞尾酒的基礎，在雞尾酒中充當主體酒料的作用，因雞尾酒的基酒需要有很好的包容性，能夠容納其它輔酒的風味，所以蒸餾酒最合適不過，今天就來了解一下六大基酒的基本知識。一、六大基酒的基本知識1.白蘭地（Brandy）白蘭地是比較出名的蒸餾酒，在由葡萄蒸餾釀制成高度酒精后，經橡木桶貯藏而成的酒。白蘭地被稱之為“葡萄酒的靈魂”其中比較出名的當屬法國的干邑白蘭地。在國標GB11856-1997中將白...  查看全文>

我們都了解我國的白酒文化博大精深，隨著時代發展，現在的釀造技術也是越來越好、越來越成熟，那問題來了，許多人對白酒中的許多細節部分的知識都不是很了解，這都沒關系，下面小編會帶我們一點一點的來了解，那現在為我們分享的是白酒基酒是什么意思。首先，從字面上來看，基酒就是指基礎的酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”，而且基酒在的白酒行業中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范...  查看全文>

愛喝調酒的人都聽過基酒這個名詞，也常聽到拿來調酒的基酒共有六種，通稱六大基酒。那到底什么是基酒？六大基酒又是那些？如果要學調酒或是要懂喝的人一定要知道的知識！什么是基酒？基酒的意思是「調酒基底的酒」，也可以說是調酒的核心。通常利用一些濃度較高的蒸餾酒做為基底酒，其濃度大約都在40%以上，一杯調酒中大多使用一種以上的基酒，當然也會有單一基酒做為基底的調酒。最常拿來使用的基酒有六種，也是大眾習慣稱呼的...  查看全文>

雞尾酒六大基酒包括：伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒和龍舌蘭。基酒是雞尾酒的底料，在雞尾酒中主導作用。要學會調酒，首先第一步就是認識基酒。雞尾酒是由基酒、輔料和裝飾物組成，而基酒作為雞尾酒的基調，起著決定性的主導作用。雞尾酒成品所展現的繽紛色彩和美妙味道，讓人難以忘懷。白蘭地Brandy白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為"燒制過的酒"。狹義上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒...  查看全文>

茅臺，作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就...  查看全文>