隨著這幾年生活質量的提高,葡萄酒越來越受到中國老百姓們的喜愛。不但口感好,而且美顏、抗衰老的概念已深入人心。家庭釀制的紅葡萄酒味道純正,價格便宜,不加任何添加劑和防腐劑,并且釀造的過程也是充滿了樂趣,下面小編把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項介紹一下,有興趣的朋友不妨一試。家庭自釀葡萄酒 自釀葡萄酒做法一 【材料】葡萄,白酒,鹽,冰糖。【做法】1、葡萄洗凈,用淡鹽水泡20-30分鐘。2、撈出摘去枝葉,... 查看全文>
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在中國這樣一個喜甜的國度,不少葡萄酒新手都表示很難接受酒中酸澀的感覺,于是就有了往葡萄酒中兌雪碧或可樂的做法。當然,更有甚者直接認為葡萄酒帶酸味是放壞了。那么,葡萄酒為何嘗起來有點酸呢?為什么我的葡萄酒嘗起來有點酸?首先,我們必須明確的一點是,所有水果中或多或少都帶有一定的酸性物質,如檸檬、橘子、蘋果和葡萄。通常隨著葡萄的成熟,糖分會逐漸積累,而酸性則會越來越低。不過,酸糖的多少在很大程度上還取決... 查看全文>
在貴州,很多人基本上不用擔心有沒有酒喝,因為貴州作為釀酒的圣地,不論是仁懷、還是習水,都是釀酒的好地方,即便是貴州其他地區,也存在很多的釀酒坊,這讓貴州到處都能買到純糧釀造的散白酒,不過一些城市酒不一樣了,它們主攻并不是是酒業,而是生產制造業或者其他一些商業,本地并沒有純糧散白酒出售,那要是自己所在的城市買不到純糧酒怎么辦呢?其實完全不用驚慌,看完此文就明白了!現在的社會,要說發達的話,肯定是互聯... 查看全文>
夏天來臨,相信很多人又開始自己在家自釀,然而在釀友們自釀的過程中必然會遇到如何存儲自釀葡萄酒的問題,很多釀友為此想盡辦法,較后卻還是不如人意。下面小編告訴大家自制葡萄酒如何保存?希望能夠幫到您!1、首先我們來了解下儲存葡萄酒較正確的方法。生活中如果我們想要自己的紅酒保存時間越長較佳的保存方法可以總結為六大方法:平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震(橡木塞或高分子塞瓶裝),而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有... 查看全文>
我們經常在聚餐中會品嘗葡萄酒,當然開始對葡萄酒產生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能會喜歡的葡萄酒等等,接下來跟著小編來一一學習吧!關于如何選擇價位口感適合自己的葡萄酒開始對葡萄酒產生好奇的人,如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能會喜歡的葡萄酒呢?這的確是件難事,今天就讓我們來了解,如何選擇一瓶價位及口感都合適您的葡萄酒。如果是在專業的葡萄酒酒窖,完全可以將這個問題交給專業的銷售員... 查看全文>
人們一直相信維生素e和維生素c是抗衰老最有效的兩種物質,可是多酚這種特殊的物質,其抗衰老的能力是維生素e的50倍,是維生素c的25倍。由于葡萄酒就含有多酚這種物質,我們不妨親手嘗試利用葡萄酒來調制功能各異、簡單有效的護膚面膜。 1、簡易葡萄酒面膜 準備物: 葡萄酒適量,壓縮面膜紙。 制作過程:將面膜紙放入容器中,倒入紅酒,面膜紙一旦接觸水分會立即漲大,倒入的紅酒的量以淹沒了漲大的面膜為宜... 查看全文>
很多人都喜歡在葡萄盛產的季節,釀制葡萄酒,一般放置一段時間后,就能飲用啦。如果釀制的好,葡萄酒的口感是非常的不錯的,如果釀制不好就會有各種問題。那么自釀葡萄酒是酸的怎么辦?按照葡萄變葡萄酒的原理:葡萄酵母在適當的溫度下,自發發酵把葡萄中的糖分轉化成酒,隨著發酵的進行,酒精不斷增多,葡萄汁中的糖分不斷減少,到發酵終止。這樣葡萄汁就變成了葡萄酒。在后期存放過程中,還會發生一些復雜的物理化學變化,比如酒... 查看全文>
市面上的葡萄酒琳瑯滿目,網絡上的酒水節一波接著一波......作為消費者,你是不是也有眼花繚亂的時候?其實吧,剛接觸葡萄酒的小伙伴是會被如此多樣的選擇給嚇退的。如果你是初學者,對葡萄酒感興趣卻又不知道選哪一款,這太情有可原了。葡萄酒之所以看上去那么復雜多樣,是因為不同的產地和品種決定了它不同的風味。每個人也都有自己的食物偏好,比如巧克力、咖啡、汽水、奶茶...... 那么我們在選酒的時候,不妨根據... 查看全文>
隨著人們對葡萄酒的深入了解,都有種自己做葡萄酒的沖動,但是自己做葡萄酒怎么做呢?自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢?下面好酒網小編將為你解決這一難題。 當你決定自己做葡萄酒時,你應該先考慮以下幾個問題: 1、什么葡萄可以用來自制葡萄酒? 2、如何挑選葡萄才能做出好的葡萄酒? 3、怎么清洗葡萄可以更干凈? 4、發酵之前葡萄需不要做什么處理? 5、發酵容器有什么要求?發酵溫度需不需要控制... 查看全文>
自己做的葡萄酒酒精度是多少怎么樣的呢?其實每一次提到葡萄酒的酒精度,我們很多朋友都會有所疑惑,也會有所感觸,接下來跟著小編來一一學習吧!一、葡萄酒酒精提起葡萄酒的酒精度,許多朋友可能有些疑惑,為何很多葡萄酒的酒精度會不一樣呢?如果你也正為這個問題煩惱,那么相信這篇文章對你有所幫助。推薦閱讀:自釀葡萄酒能放一年時間嗎自釀的葡萄酒有多少酒精度取決與以下幾個條件:推薦閱讀:自釀葡萄酒該怎樣裝瓶(1)1次... 查看全文>
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