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皮諾塔吉是南非神索和黑皮諾的雜交品種,起源于20世紀(jì)20年代。這兩種葡萄都以釀造酒體較輕的葡萄酒而聞名,但它們的后代證明了一點(diǎn)——皮諾塔奇是巨大而大膽的!在過去的二十年左右,皮諾塔奇已經(jīng)獲得了廉價(jià)和…有點(diǎn)壞的名聲。但是最近,南非釀酒師對(duì)他們的國家葡萄越來越自豪。因此,這種聲譽(yù)是慢慢改善,一次一瓶。自然,這激起了品酒師的興趣。對(duì)南非皮諾塔奇的了解皮諾塔奇誕生的全部動(dòng)機(jī)是將黑皮諾的美味與神索。黑皮諾是... 查看全文>
目錄
南非葡萄酒的歷史可以追溯到1659年,其創(chuàng)始人Jan van Riebeeck在開普敦生產(chǎn)了第一瓶葡萄酒。進(jìn)入國際市場,導(dǎo)致南非葡萄酒市場新的投資。生產(chǎn)集中在開普敦附近,主要的葡萄園和生產(chǎn)中心位于Constantia,Paarl,Stellenbosch和Worcester。南非紅酒怎么樣? 南非是一個(gè)既現(xiàn)代又富有歷史色彩的國家,這里融會(huì)了非洲、歐洲和亞洲等多國文化。1652年,荷蘭人率先登陸在這... 查看全文>
south africa南非是很容易被忽視的世界第七大葡萄酒產(chǎn)國,作為新世界葡萄酒,南非紅酒實(shí)際擁有數(shù)百年的釀造歷史,但直到上世紀(jì)90年代左右,才登上世界舞臺(tái),那南非紅酒怎么樣呢?可以說南非紅酒深受舊世界葡萄酒的影響,從而兼具新世界舊世界兩種不同風(fēng)格,還能很好的糅合在一起。南非紅酒的口感風(fēng)味特點(diǎn)south africa南非紅酒的歷史可追溯到1684年,距今已有300多年歷史,按資歷來說本應(yīng)該是舊世... 查看全文>
紅酒中最出名的是舊世界的法國,而作為新世界紅酒產(chǎn)地的南非,并不太出名,甚至很多人都不知道南非紅酒,其實(shí)南非屬于典型的地中海氣候,非常適合葡萄的種植,而且也有幾百年的紅酒釀造歷史,但南非紅酒怎么樣,只能說性價(jià)比很高,南非紅酒的特點(diǎn)南非雖然位于非洲大陸南部,但陽光非常充裕,屬于典型的地中海氣候,非常有利于葡萄的種植,已經(jīng)有幾百年的葡萄酒釀造歷史,但南非紅酒并不屬于舊世界,而是新世界葡萄酒,其特點(diǎn)就是單... 查看全文>
酒文化飲食在我國占據(jù)著特殊地位,俗話說的好“以酒論英雄、無酒不成席”,酒不僅是一種物質(zhì)存在,也是一種精神所在,至人境界的象征。在中國餐桌上,要先喝白酒,再喝紅酒,末了喝啤酒漱口,于是白酒和紅酒混在一起喝會(huì)有怎么樣的現(xiàn)象呢,下面小編帶大家一起來看看吧。首先、白酒不同于黃酒、啤酒、果酒,除了含有少量的鈉、銅、鋅幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含的只是水和乙醇。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒能活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞... 查看全文>
中國制酒源遠(yuǎn)流長,約在一千面前的宋代,中國人發(fā)明了蒸餾酒,從此,白酒成為中國人日常飲用的主要酒類,酒滲透中華五千年的文明史中,從文化娛樂到飲食烹飪,再到保健養(yǎng)生,在人們生活中占據(jù)重要的地位,生活中關(guān)于酒的詩歌也是數(shù)之不盡,最能引起大家共鳴的流傳的是:“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”,“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”,吟詩人將情感都寄托于酒,用酒表達(dá)自我。當(dāng)代的中國白酒的地位非常的高,酒類繁多,名酒薈萃,現(xiàn)... 查看全文>
世界上的葡萄酒的款式是有著很多種的,因此其的產(chǎn)地也是分布在世界各地,那么,什么是杜特城堡?,大家知道杜特城堡紅酒好喝嗎嗎?在哪里生產(chǎn)呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 杜特城堡(Chateau du Tertre)擁有一千多年的歷史。19世紀(jì),杜特城堡憑借所釀酒款出眾的品質(zhì)成功入選1855列級(jí)莊榜單,得到越來越多人的關(guān)注。進(jìn)入20世紀(jì)后,杜特城堡雖因當(dāng)時(shí)萎靡的經(jīng)濟(jì)和戰(zhàn)爭沉寂過一段時(shí)間,... 查看全文>
南非的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)在開普區(qū),這里是典型的地中海氣候,為葡萄的種植和生長創(chuàng)造了很好的條件,不知道你對(duì)南非的葡萄酒酒莊知識(shí)了解多少呢?今天小編要給大家介紹一下南非鷹巢酒莊,一起去看看吧!鷹巢酒莊位于南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)的康斯坦提亞(Constantia)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。鷹巢酒莊的歷史最早可以追溯到1836年,鷹巢酒莊位于康斯坦提亞山脈高高的山坡上,周圍被山峰環(huán)繞,環(huán)境清幽。葡萄園位于些斜坡上,所以酒莊利... 查看全文>
南非葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入了全球各個(gè)市場。開普敦一直是為世界提供最好葡萄園的絕佳地點(diǎn)。葡萄酒產(chǎn)地的存在使南非成為世界上最偉大的葡萄酒生產(chǎn)國之一。開普敦的經(jīng)濟(jì)增長非???,這給南非帶來了一系列好處。開普敦葡萄酒可以進(jìn)入國際市場,這給南非經(jīng)濟(jì)帶來了巨大的推動(dòng)。南非的經(jīng)濟(jì)增長和發(fā)展在很大程度上突飛猛進(jìn),這可以歸因于開普敦廣闊的葡萄酒產(chǎn)地。南非通過在全世界出售其美味的葡萄酒賺取外匯。開普敦的投資增長一直在擴(kuò)大,主要... 查看全文>
在中華民族漫長的歷史長河中,有許多東西走在世界前列,酒也走在世界前列,有著自己光輝的篇章。關(guān)于酒的起源有不同的看法。然而,人們普遍認(rèn)為有三種酒,是由猿猴造酒、 儀狄造酒 、杜康造酒。一種說法,起源于詔代,在唐代文獻(xiàn)中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫的《國史補(bǔ)》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更... 查看全文>
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