通仙麝香葡萄酒  2023-02-28 05:30

白麝香(Muscat Canelli)這個歷史悠久的芳香型白葡萄酒源自希臘，它的風格從干型到甜香型，從不起泡到起泡型，甚至是加強型，應有盡有。口感較干的白麝香葡萄酒很適合搭配沙拉、壽司與新鮮水果。阿斯蒂麝香葡萄酒與杏仁蛋糕是絕配，而加強型麝香葡萄酒與芝士和堅果搭配也是一道美味。阿斯蒂麝香葡萄酒：阿斯蒂麝香葡萄酒產自意大利皮埃蒙特的阿斯蒂地區，是一款非常柔和的輕度起泡酒。它是所有葡萄酒中酒精含量（約...  查看全文>

在整個歐洲釀酒葡萄種群中，種類繁多的麝香葡萄品系以其鮮明的香氣特色為眾人所知。盡管在釀酒方面使用非常廣泛，在很多地區，人們還把它當作鮮食葡萄來享用。麝香葡萄在釀酒領域里，常常被用來制作天然甜葡萄酒，在法國比較知名的產區有里韋薩特(Rivesaltes)、芳蒂娜(Frontignan)博姆-德-威尼斯(Beaumes deVenise)等，希臘有薩摩斯，意大利有潘泰萊里亞(Pantalleria)，...  查看全文>

麝香葡萄品系可以作為初級香氣，即品種香氣表現最好的例子之一，本身具有十分明顯的品質特性，不但葡萄香氣十分濃郁，而且普遍受到葡萄酒消費者一致的欣賞。自古羅馬時代以來，它就一直在釀酒業占據著重要地位。在法語中，這一香氣也被稱為“muscat”或者“muscaté”。與“musqué”具有同樣的詞源“musc”，但是其意思完全不同。前者代指葡萄品種特有的香氣，雖然翻譯為麝香香氣，但是本質上和源于亞洲麝科...  查看全文>

有200多種不同類型的麝香葡萄（Muscat），我們最感興趣的是小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains），用于生產羅納河谷南部的麝香甜葡萄酒。但是，小粒白麝香也用于生產多種葡萄酒，包括意大利的Moscato d’Asti，古特?康斯坦提亞酒莊的 Vin de Constance葡萄酒，奧地利的瓦豪地區的大部分甜葡萄酒。人們認為該葡萄來自意大利，盡管它也可能起源于希臘。...  查看全文>

麝香葡萄號稱全球最香的葡萄品種之一，釀造出來的麝香葡萄酒也是非常受到消費者喜歡，但其實麝香葡萄并不是一個品種，而是一類葡萄，在世界各地都可以看到它的身影，還有許多不同的名字，但絕大多數都是由小粒麝香和亞歷山大麝香雜交而來，所以了解最重要的幾個葡萄品種特點即可。麝香葡萄的品種及特點麝香葡萄是最古老的品種之一，也是全球最香的葡萄品種之一，但麝香葡萄并不是單一品種的名字，而是一大類，有多達數十種，所以還...  查看全文>

加強酒（Fortified Wine）指的是酒精度較高的葡萄酒，這類葡萄酒會在釀造過程中，通過添加蒸餾烈酒的方式提高酒精含量，我們熟知的波特酒（Port）和雪莉酒（Sherry）便是加強酒中較為著名的代表。加強型麝香葡萄酒也是加強酒的一種，因其基酒采用麝香（Muscat）葡萄釀制而得名。從釀酒品種開始，和本文一起走近這種加強酒。麝香葡萄麝香家族的葡萄品種自古以來就因較高的糖分含量和獨特的花果香而備...  查看全文>

什么是麝香起泡葡萄酒，麝香起泡葡萄酒咱們知道多少呢？其實很多人都在曬年貨，葡萄酒也越來越受到大家的喜歡，我們都是毋庸置疑的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、麝香起泡葡萄酒今年很多網友都在曬年貨，各種酒也就出現在大家的眼里。近日有人問小編“什么是麝香起泡葡萄酒，麝香起泡葡萄酒好喝嗎”。結合這個問題，小編私下搜集了一些資料，接下來告訴大家。什么是麝香起泡葡萄酒麝香葡萄又稱莫斯卡托，是一種歷史...  查看全文>

有200多種不同類型的麝香葡萄（Muscat），我們最感興趣的是小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains），用于生產羅納河谷南部的麝香甜葡萄酒。但是，小粒白麝香也用于生產多種葡萄酒，包括意大利的Moscato d’Asti，古特?康斯坦提亞酒莊的 Vin de Constance葡萄酒，奧地利的瓦豪地區的大部分甜葡萄酒。人們認為該葡萄來自意大利，盡管它也可能起源于希臘。...  查看全文>

麝香葡萄酒的品嘗方法如下： 視覺 葡萄酒呈現一種清澈的黃色，帶有輕微的銀色光澤。 嗅覺 它是帶有原始香氣的葡萄酒的最佳代表。它的氣味可以使你立刻聯想到葡萄的果實，有時也會帶有細膩的花香。 味覺 澀。品嘗它時，給人一種正在大口嚼著葡萄的真實感受。它的清新口感以及細膩的苦澀味使酒體的自發性和和諧度達到了極致。 搭配菜肴 這是一款適合在它年輕的時候飲用的葡萄酒。由于其干澀的特點，...  查看全文>