適合長期收藏的勃艮第紅酒主要在特級酒莊及在夜丘的一些一級酒莊可以找到,正如夜丘其名,“夜”預示著這里的葡萄酒可以在黑暗中慢慢走過......它們適合長期保存。金丘位于第戎南邊,由南邊的伯恩丘與北邊的夜丘組成。拜風土條件的偏愛,夜丘的黑皮諾葡萄酒聞名于世。由黑皮諾釀造的葡萄酒更以在酒窖中長久儲藏名揚全球。它們的王牌在于堅實的酒體結構,飽滿、有力、質感、和諧,并散發出異常豐富的酒香。這些品質使得一級酒... 查看全文>
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在整個歐洲釀酒葡萄種群中,種類繁多的麝香葡萄品系以其鮮明的香氣特色為眾人所知。盡管在釀酒方面使用非常廣泛,在很多地區,人們還把它當作鮮食葡萄來享用。麝香葡萄在釀酒領域里,常常被用來制作天然甜葡萄酒,在法國比較知名的產區有里韋薩特(Rivesaltes)、芳蒂娜(Frontignan)博姆-德-威尼斯(Beaumes deVenise)等,希臘有薩摩斯,意大利有潘泰萊里亞(Pantalleria),... 查看全文>
麝香葡萄品系可以作為初級香氣,即品種香氣表現最好的例子之一,本身具有十分明顯的品質特性,不但葡萄香氣十分濃郁,而且普遍受到葡萄酒消費者一致的欣賞。自古羅馬時代以來,它就一直在釀酒業占據著重要地位。在法語中,這一香氣也被稱為“muscat”或者“muscaté”。與“musqué”具有同樣的詞源“musc”,但是其意思完全不同。前者代指葡萄品種特有的香氣,雖然翻譯為麝香香氣,但是本質上和源于亞洲麝科... 查看全文>
隨著人們生活水平的提高,品嘗紅酒已經成為現代都市人的時尚享受。品味好的人會選擇適合自己口味的世界頂級紅酒品牌,接下來,我將向大家介紹世界十大紅酒。世界十大紅酒(排名不分先后,僅供參考)1.拉菲酒莊拉菲紅酒拉菲是世界著名的葡萄酒之一,產于法國波爾多。美國第三任總統托馬斯·杰斐遜不僅是一位著名的酒評家,還是一位著名的葡萄酒評論家。在1985年的倫敦佳士得拍賣會上,一瓶由托馬斯·杰斐遜(Thomas J... 查看全文>
匈牙利尤哈斯酒莊JUHASZ2011年公牛血Egri Bikaver典藏系列干紅葡萄酒價格表,匈牙利尤哈斯酒莊JUHASZ2011年公牛血Egri Bikaver典藏系列干紅葡萄酒價格多少錢一瓶?匈牙利尤哈斯酒莊JUHASZ2011年公牛血Egri Bikaver典藏系列干紅葡萄酒市場價格行情。匈牙利尤哈斯酒莊JUHASZ2011年公牛血Egri Bikaver典藏系列干紅葡萄酒產自匈牙利哪個產區... 查看全文>
加強酒(Fortified Wine)指的是酒精度較高的葡萄酒,這類葡萄酒會在釀造過程中,通過添加蒸餾烈酒的方式提高酒精含量,我們熟知的波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)便是加強酒中較為著名的代表。加強型麝香葡萄酒也是加強酒的一種,因其基酒采用麝香(Muscat)葡萄釀制而得名。從釀酒品種開始,和本文一起走近這種加強酒。麝香葡萄麝香家族的葡萄品種自古以來就因較高的糖分含量和獨特的花果香而備... 查看全文>
喜歡喝葡萄酒的人都會比較關注葡萄酒的酒莊,因為這些酒莊里面的葡萄酒可以讓人好好暢飲一次,而且還可以讓人流連忘返。大家聽說過卓龍夢特酒莊嗎?接下來,一起隨小編進入這個酒莊了解一下吧。卓龍夢特酒莊簡介圣埃美隆許多酒莊的面積都不超過10公頃,但卓龍夢特酒莊占地面積卻高達33公頃,為當地的一座大莊。在過去的10年里卓龍夢特酒莊所產葡萄酒品質一直很卓絕。該酒莊的歷史可追溯到1745年,當時它和柏菲酒莊都是一... 查看全文>
紅酒酒莊有拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、白馬酒莊、奔富酒莊、木桐酒莊等。世界各地生產紅酒的產區,都會有紅酒酒莊,這些酒莊生產的紅酒一般都會在酒標上寫上酒莊名字。Chateau Lafite Rothschild(拉斐莊)在1855年萬國博覽會上,拉斐莊是排名第一的酒莊,同時拉菲是世界上最貴葡萄酒的紀錄保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5萬英鎊的天價。 成熟拉菲的特性是平衡、柔順。具有經典的黑醋... 查看全文>
車庫酒指的是酒莊小、產量稀少、特點鮮明、價格高的葡萄酒。那么,釀制車庫酒的酒莊有哪些呢?什么是車庫酒(Garage Wine)?車庫酒(Garage Wine)起源于上世紀九十年代中期。當時,波爾多右岸的一些酒莊由于資金匱乏,只擁有面積十分迷你的葡萄園且幾乎沒有大型釀酒設備,于是只能手工進行去梗、破皮等釀酒工序,并選用車庫或小型地窖作為釀酒場地。因此,這些酒莊釀造的葡萄酒便得名“車庫酒”。車庫酒酒... 查看全文>
澳大利亞地大物博,優質的酒莊也多不勝數,這當然是愛酒之士的福音,但同時也向我們開出一道難題–這么多美酒,到底要從何喝起?今天我們便為您介紹幾家特別受歡迎的澳大利亞酒莊,它們不少熱賣酒款回購率都極高,或許能為您帶來一點入手澳大利亞酒的靈感吧!1.奔富奔富Penfolds成立于1844年,是澳大利亞首屈一指的明星酒莊,于全球皆為人熟悉,穩定的葡萄酒質素備受贊譽。其酒款非常多元化,能切合不同品味的客人的... 查看全文>
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