三種葡萄酒  2023-02-28 05:45

一、依據品種命名單一品種葡萄酒（以葡萄品種命名的葡萄酒）由一種或主要由一種葡萄釀制而成。這種命名方式大多數是新世界葡萄酒。各個葡萄酒生產國都要求將所涉及的品種最低含量標注在酒瓶上。美國單一品種葡萄至少含75%。澳大利亞，奧地利，阿根廷，智利，法國，德國，意大利，新西蘭，葡萄牙，南非，匈牙利，希臘，加納的單一葡萄至少含80%。二、依據產區命名依據產區命名的葡萄酒大多是舊世界葡萄酒，要嚴格遵循該地區的...  查看全文>

葡萄酒投資的三種方式有哪些呢？大家在品嘗葡萄酒的時候，也是在感受葡萄酒的特別之處，所謂的瓶裝舊也是葡萄酒現貨酒，接下來跟著小編來一一學習吧！一、葡萄酒投資的三種方式常用模式：現酒葡萄酒現貨酒，就是所謂的瓶裝酒。如果以投資為目的，那么通常投資數量以箱為單位，一箱有12瓶。多數的葡萄酒投資者可以直接通過酒商購買現酒。所以，選擇有信譽的較有知名度的酒商就非常重要。比如法國酒商Provenance in ...  查看全文>

大家在生活中可能常見到牛扒、生蠔、巧克力這三種常見的美食。如果把這三種美食與葡萄酒搭配起來，該怎么搭配呢?大家來看看三種常見美食與葡萄酒的搭配。三種常見美食與葡萄酒的搭配1. 豐盛牛扒一直以來，以赤霞珠(cabernet sauvignon)為主導的波爾多(bordeaux)混釀紅葡萄酒被視為搭配味道濃郁的肉類菜肴的。因為這些混釀紅葡萄酒單寧緊致，酒體飽滿。酒中的單寧可以與肉中的蛋白質發生反應，便...  查看全文>

歷史上，人們大多用橡木桶來儲存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進行儲藏的。在貨板和各種容器出現之前，橡木桶一直是儲存酒類物資較常見的盛裝容器。我們都知道，多數紅葡萄酒都需要施加一定的橡木影響才能散發出橡木類的香氣。而在所有的橡木影響中，較常見的就是將發酵好的葡萄酒放在橡木桶中進行熟成。實際生產中，釀酒師們僅用幾種有限的橡木類型來制作橡木桶。一般來說，生產商需要考慮葡萄酒較終的風格和相關的...  查看全文>

葡萄酒已經成為這個時代時尚、品位的象征，似乎每個家庭都有那么幾瓶到幾百瓶葡萄酒，但是儲存葡萄酒一直是困擾人們的難題。下面看一下葡萄酒的幾種儲存方法，想購買葡萄酒的和已經購買葡萄酒的小伙伴們可以根據自身需求來選擇最合適的儲存方法。酒窖當然，酒窖是最理想的儲存葡萄酒的環境，好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供最理想的保存環境。修建私人酒窖需要先找到理想的場所，可以選擇車庫、食物儲藏室甚至工具室的地下。在歐洲，...  查看全文>

今天，我們直接從源頭探索葡萄酒中的礦物質。了解粉筆、河石、板巖實際上是什么味道？葡萄酒中的石板板巖通常與雷司令聯系在一起。酒里的粉筆粉筆的感覺就像舔一塊堅硬的海綿，把嘴里的水分都吸走了。葡萄酒中的河石“河石”應該會讓人想起白詩南、霞多麗、長相思和黑皮諾。河石的味道是如此的惡心和令人不快。越來越重視葡萄酒中的礦物質礦物質既不是單一的化合物，也不是葡萄樹“從土壤中吸取礦物質”的能力。事實上，它是許多不...  查看全文>

吃飯時候餐桌上總少不了酒助興。可說到酒，它的種類品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。打開瓶蓋，酒香沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之后，更覺愜意異常，通體舒坦。從醫學的較新研究結果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面： 前列是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧...  查看全文>

相信很多葡萄酒愛好者在品嘗葡萄酒時都能感受到一股酸味，這不是變質的意思，有的葡萄酒本身就帶有一股酸味，那么你知道葡萄酒里面包含了哪些酸嗎？又是如何識別的呢？感興趣的朋友們一起跟隨小編去看看吧！白葡萄品種如雷司令(Riesling)、白詩南(Chenin Blanc)和長相思(Sauvignon Blanc)都是高酸的葡萄。相反，維歐尼(Viognier)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)酸度...  查看全文>

在你喝葡萄酒的經歷中，你會遇到一種看起來很不對勁的葡萄酒。也許是它的氣味，也許是它的味道，但無論哪種感官發現了這種奇怪的地方，你都會偷偷地懷疑這款酒有問題。好消息是，如果酒有問題，任何餐館或酒店都應該把酒收回來。但是你怎么知道它首先出了什么問題呢?以下是三種最常見的葡萄酒缺陷，以及如何辨別:1. 軟木塞污染又名軟木塞酒葡萄酒被軟木塞污染是人們最常提到的葡萄酒怪異味道或氣味的罪魁禍首，這是有道理的，...  查看全文>