被稱為葡萄酒之女王的產地是  2023-02-28 06:30

在19世紀中期的歐洲，有一種生物征服了整片歐洲版圖，她體態婀娜輕盈，是響當當的不婚主義者，字典里沒有男人這個詞兒，最硬氣的是她連生孩子都不需要男人，絕對是當之無愧“女王”。她的名字叫Phylloxera（根瘤蚜蟲），在科學界有許多學名， 最早叫做Phylloxera vastatrix（the devastator）和 Phylloxera vitifoliae（A. Fitch），現在比較正確的...  查看全文>

張弼士，名振勛，原名肇燮，字弼士，以字行，大清國廣東潮州府大埔縣人。大清國及中華民國實業家，馬來西亞華僑領袖。張弼士（1841-1916)是張裕葡萄酒的創始人，張裕取一張姓，“裕”則是選擇了一個吉祥字，有“豐裕興隆”之意。張弼士當時號稱“南洋首富”，資產達8000萬兩白銀，而彼時清朝國庫年收入也只有8000萬兩。 據史料記載，張弼士是廣東大埔縣人，18歲只身遠赴南洋謀生。他從雅加達一家米店的勤雜工...  查看全文>

魯西永，法國東南部庇里牛斯山脈北麓一地區，歷史上曾為加泰隆尼亞一部分，其地域大致相當于今日朗格多克-魯西永大區中的東庇里牛斯省，有時也被稱為北加泰隆尼亞。1659年，法國擊敗了西班牙，并與其簽署庇里牛斯條約，將阿圖瓦和魯西永伯國轉讓給法國，后者成為魯西永。魯西永(Roussillon)是法國陽光充足的地區之一，位于西班牙邊境附近的西南部腹地，瀕臨地中海、比利牛斯山脈(Pyrenees)和科比耶爾山...  查看全文>

單寧，是我們在品鑒葡萄酒時最常聽到的一個詞，人們對它的喜好不一，有的人喜歡高單寧的酒，有的人則恨不得酒里沒有單寧，然而，單寧對于一款酒來說，不管你喜不喜歡，都是靈魂般的存在。 單寧的來源單寧是一種天然的酚類物質，存在于自然界很多植物中，如葡萄、茶葉、樹葉和橡木。葡萄酒中的單寧主要來自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。通常，紅葡萄酒在發酵時會從葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中萃取單寧，單寧含量的多少基本取決于在釀酒...  查看全文>

?白蘭地因其主要以葡萄為原料，故習慣稱之為葡萄酒。白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。各國白蘭地...  查看全文>

三花酒、辣椒醬、豆腐乳是桂林傳統土特產的代表，號稱桂林三寶。桂林三寶的頭寶要數三花酒。桂林三花酒是米香型白酒的典型代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲。 三花酒是小曲白酒，釀造歷史可追溯至南宋。1979年 象山牌 桂林三花酒，酒度56度，估價6500-18000元至于何為“三花”，說法不一。一種說法是其釀造時蒸熬三次，搖動時可泛起無法泡花，質佳者，酒花細，起數層，俗稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒；...  查看全文>

昨天3場PK精彩絕倫，今天小編就帶領大家觀看最后一輪新舊世界美酒PK對決！相比新世界釀制葡萄酒的隨意性，舊世界更注重傳統工藝。法國人大多是浪漫、懶散的，談及葡萄酒亦是浪漫與慵懶，但法國人對葡萄酒的釀造工藝卻非常嚴謹和認真，他們注重釀酒的傳統風味，注重保留葡萄的原汁原味。他們的那種虔誠，是世界上其他國家所無法比擬的。也正是因為如此，成就了其“葡萄酒王國”的世界地位。新世界葡萄酒大部分風土個性并不是特...  查看全文>

要想知道法國為什么被稱為“葡萄酒之王”，我們首先要知道：葡萄酒行業的新舊世界之分。新舊世界分別指什么？它們有何區別？舊世界葡萄酒的品質到底好在哪里？為什么有那么多人喜歡？新舊世界美酒對決，這是一場最刺激、最有懸念的美酒對決盛宴，到底誰能夠以一當十，先發制人，所向披靡，誰才是酒圈真正的一方霸主？今天就跟著小編，走進新舊世界美酒PK對決賽場，一探究竟！新世界：普遍釀酒歷史普遍在兩三百年，并且在國際市場...  查看全文>

被稱為海盜之酒的是朗姆酒。朗姆酒是使用甘蔗及其副產品糖蜜制成的蒸餾酒，酒精度數很高，喝完可以暖身體，且帶有消毒作用，對于在海盜來說是很重要的酒品，因此被稱為海盜之酒。朗姆酒是一種酒精飲料，由發酵甘蔗汁及其副產品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經歷發酵和蒸餾的過程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個區別；朗姆酒沒有明確的生產方法。它完全基于不同地點和酒廠的傳統風格。朗姆酒主要產于加勒比和拉丁美洲。朗...  查看全文>