澳大利亞和法國紅酒的區別是釀酒方式和風格不同。澳大利亞屬于新世界葡萄酒國家,釀酒方式更現代化,受風土影響較小,風格大膽;法國屬于舊世界葡萄酒國家,使用傳統技術釀制,受風土影響較大,風格保守。釀造工藝的區別首先,澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區別就是釀造工藝的區別。法國作為舊世界的代表,現在仍然沿用傳統釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現代技術,工業化生產。如果說法國釀酒業屬于農業范疇的話,澳大利亞的釀酒業則應... 查看全文>
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Hey,Welcome to Australia!澳大利亞是個好地方,她擁有美麗的自然風光,袋鼠和考拉人人都愛,優質的教學資源吸引千萬中國學子在澳洲深造,出產聞名世界的優質葡萄酒深受世界各地葡萄酒愛好者的青睞。澳大利亞葡萄酒儼然是新世界葡萄酒的代表之一。那么,喜歡葡萄酒的你一定聽過甚至喝過獵人谷(Hunter Valley)。這里是澳大利亞最古老的葡萄酒生產地,與巴羅薩谷(Barossa Vall... 查看全文>
Hey,Welcome to Australia!澳大利亞是個好地方,她擁有美麗的自然風光,袋鼠和考拉人人都愛,優質的教學資源吸引千萬中國學子在澳洲深造,出產聞名世界的優質葡萄酒深受世界各地葡萄酒愛好者的青睞。澳大利亞葡萄酒儼然是新世界葡萄酒的代表之一。那么,喜歡葡萄酒的你一定聽過甚至喝過獵人谷(Hunter Valley)。這里是澳大利亞最古老的葡萄酒生產地,與巴羅薩谷(Barossa Vall... 查看全文>
澳大利亞曾一度以廉價的西拉(Shiraz)和量大卻不受歡迎的霞多麗(Chardonnay)而聞名,然而現在,澳大利亞葡萄酒的質量和價格都已經和納帕谷(Napa Valley)不相上下了。最近 Wine Searcher 統計了澳大利亞前 10 名最貴的葡萄酒,正如人們所料,西拉是這個榜單中的冠軍,而且紅葡萄酒占據了整個榜單。1、沙普帕拉年份茶色波特風格加強酒Seppeltsfield Para V... 查看全文>
如果你買酒時買到了一瓶阿德萊德山區產區(酒標上有Adelaide Hills)的葡萄酒,那么,恭喜你,你已經成功地完成了選葡萄酒的第一步——選產區。圖中紫色區域為阿德萊德山區產區阿德萊德山區(Adelaide Hills)是南澳大利亞中一個優質產區,也是南澳大利亞最大且最古老的產區之一。它北鄰巴羅薩谷(Barossa Valley)和伊頓谷(Eden Valley),南鄰麥克拉倫維爾(McLare... 查看全文>
說起紅酒許多人應該都會想到澳大利亞,澳大利亞可是個盛產紅酒的地方,相信廣大紅酒愛好者們家中都會經常備有澳大利亞紅酒吧,可是這些紅酒也是每年都會有排名的,那么今年的排名如何呢,隨著小編一起來看一看吧。澳大利亞紅酒有哪些品牌一、澳大利亞紅酒品牌排名第一名——御蘭堡酒莊御蘭堡酒莊各位紅酒愛好者們應該是再熟悉不過了,已經有著150多年的歷史了,在世界紅酒界中也算是享有盛名了,而且多次別評為全球最愛贊賞的葡... 查看全文>
如要問澳大利亞酒王是誰,那必定非奔富葛蘭許莫屬。但要說到價格,如果澳大利亞最貴的酒款卻并不是它。在以酒款風格多樣見長的澳大利亞,究竟最昂貴的酒款花落誰家呢?今年7月,澳大利亞葡萄酒協會發布了2022年份報告,報告顯示,這一年份的葡萄酒質量普遍不錯,在東南澳大部分地區春夏兩季遭遇強降雨后還有這么好的表現很不容易。今年的WS(Wine-Searcher)發布的澳大利亞最貴葡萄酒榜單可以用兩個詞來概括:... 查看全文>
澳大利亞紅酒的等級名稱分別是品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔,澳大利亞紅酒沒有標準的等級體系,這是澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)把澳洲紅酒按照個性和市場表現分成的四個等級。澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一,它沒有標準的分級制度,AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現和個性分為 4 種種類:品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔。1、品牌之冠(Brand Champions):品牌之冠... 查看全文>
澳大利亞的標志性葡萄品種就西拉,而且沒有之一。說來也怪,西拉這一葡萄品種歷史悠久,源自于法國,但卻在澳大利亞大放異彩,沒有其他葡萄品種可以抗衡。就像是中國的茶到了英國后,直接深入了英國人的生活一樣。因此,澳洲也給西拉(Syrah)起了另一個名字,叫做設拉子(Shiraz)。西拉這個葡萄品種的特點就是“臉皮厚”,因為皮厚,所以單寧就會多,又加上澳洲完美的天氣,釀出的西拉葡萄酒營養物質就會非常的豐富,... 查看全文>
近幾年,澳大利亞葡萄酒產業簡直是“捉死”的節奏。先是已經持續了近20年的干旱,期間還夾雜著洪水、森林大火等。然后是從2020年開始的與美國和歐洲的跨大西洋貿易戰、中國對澳葡萄酒加征關稅等,使得澳大利亞葡萄酒產業迎來重大挫折。特別是,占其出口近40%的中國市場,2021年其對中國市場的出口下降97%。近日,《Wine Searcher》公布了澳大利亞最受歡迎的10大葡萄酒。下面,就讓我們簡單瀏覽一下... 查看全文>
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