飄仙是一種很受歡迎的雞尾酒,配制時可用千香檳酒或香檳酒替代檸檬汽水等。飄仙一號雞尾酒的由來:一八四零年,詹姆士.飄仙(JamesPimm)以金酒為本,調制出飄仙一號,其后再以二十年時間,令混酒的配方臻于完美境界。因為這種新型混合材料在飄仙先生的"杜粒酒吧"獲得了很大成功,所以在1870年決定將飄仙一號裝在瓶中,并在大范圍內銷售,從而使飄仙一號開始在世界聞名。時至今日,仍依照著只有六人知曉的秘方,將... 查看全文>
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長島冰茶是一種混合類型的雞尾酒飲料(不是茶),長島冰茶雞尾酒通常由伏特加酒,龍舌蘭酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒,和可樂組成。長島冰茶的歷史長島冰茶傳統上采用伏特加,龍舌蘭酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒和可樂,蘇打水制作。Robert“Rosebud”Butt聲稱自己在1972年發明了這種強力的飲料,因為他在長島橡樹海灘旅館工作時參加了雞尾酒調酒比賽。類似的飲料是在20世紀20年代在田納西州長... 查看全文>
雞尾酒加冰塊的作用是降溫,同時可以保留酒液的原有風味,使雞尾酒的口感更復雜。雞尾酒中通常會加入大量冰塊,冰塊越多,就越不容易溶化,可以更好的保留雞尾酒風味。雞尾酒調酒的時候轉冰塊是為了保持酒的佳口感。冰對于調制的酒來說很重要,只有將冰運用得恰到好處,把不同的冰放入與之對應的酒中,酒魂才會被喚醒,酒香也才會隨之而來。大家經常看到調酒師在調酒的時候轉動冰塊,而且通常在調配雞尾酒的時候,冰塊要裝滿整個杯... 查看全文>
雞尾是色彩斕的,許多顏色搭配在一起形成了這樣漂亮的顏色。而在酒文化中雞尾酒也是一個大奇葩,用許多酒做成不一樣的分層,因為不同顏色的層疊,也被稱為雞尾酒。(那么,今天來學習一下雞尾酒為什么會分層。雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品,按密度的大小依次倒進杯子,使之不混合在一起。因為酒精會互相混合,所以調制雞尾酒應該先倒入密度較大的,然后依次密度小的。這樣自然分層。反之如果先倒... 查看全文>
我們在酒吧喝酒的時候經常會看到調酒師在調制雞尾酒,且肯定會抓一大把冰塊放進調酒器里,或者在酒杯里先加上滿滿的冰塊,再緩緩倒入新鮮的雞尾酒。那么在里面加入冰塊有什么用呢,雞尾酒為什么要加冰塊呢?雞尾酒調酒的時候轉冰塊是為了保持酒的佳口感。冰對于調制的酒來說很重要,只有將冰運用得恰到好處,把不同的冰放入與之對應的酒中,酒魂才會被喚醒,酒香也才會隨之而來。大家經常看到調酒師在調酒的時候轉動冰塊,而且通常... 查看全文>
長島冰茶是一種混合類型的雞尾酒飲料(不是茶),長島冰茶雞尾酒通常由伏特加酒,龍舌蘭酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒,和可樂組成。長島冰茶的歷史長島冰茶傳統上采用伏特加,龍舌蘭酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒和可樂,蘇打水制作。Robert“Rosebud”Butt聲稱自己在1972年發明了這種強力的飲料,因為他在長島橡樹海灘旅館工作時參加了雞尾酒調酒比賽。類似的飲料是在20世紀20年代在田納西州長... 查看全文>
相信很多人都喝過那種超市賣的罐裝雞尾酒,但如果你去過酒吧點過那種現調的雞尾酒,一定都會注意到在你喝酒之前,調酒師一定會先搖過再讓你喝,不少人一定認為這不是調酒師在耍帥就自動默認為這是雞尾酒的調酒步驟之一,非也非也!而甚至你還會注意到,有些特調的雞尾酒酒杯邊會粘著糖或鹽,難道不撒鹽就不好喝嗎?沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?不少人就算是沒去過酒吧也在電視上看過調酒師調酒的橋段吧?而往往在一杯精致的雞尾酒正... 查看全文>
雞尾酒容易醉是因為其容易飲用,一般帶有甜味,酒精度數不高,所以容易在不自覺中喝多易醉。雞尾酒一般是使用烈酒為基酒,加入其它飲料調配而得,風格多樣,顏色鮮艷。雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他... 查看全文>
雞尾酒容易醉是因為它一般帶有甜味,容易飲用,且酒精含量不低,所以會讓人在不自覺中多喝易醉。雞尾酒是使用烈酒為基酒,加入其他飲料調配而得,香甜可口,顏色鮮艷,很受歡迎。雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡... 查看全文>
這是一種杯中洋溢著柳橙汁香味的雞尾酒。在伊朗油由工作的美國工人以螺絲起子將伏特加及柳橙汁攪勻后飲用,故而取名為螺絲起子。這種酒素以勾引女子的雞尾酒聞名。如果將螺絲起子中的伏特加基酒換成琴酒,則變成橘子花雞尾酒,美國禁酒法時期,這種雞尾酒非常流行。螺絲起子的配方中如果多加一種叫加里安諾(Galliano)的黃色甜味利口酒,就變成哈維,沃魯班卡伏特加(HARVEYWALLBANGE)雞尾酒。 螺絲起... 查看全文>
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