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寫在正文前的一些心里話:不來點硬貨,你們是不是覺得imbeer這兩天跑偏了。當(dāng)有一天,“精釀”不再能用來區(qū)分真正的好酒,和拙劣的造假,“精釀”一詞將變得不再具有意義,因為我們不需要一個偽造的概念來騙自己,就像我最近看到一個對消費升級的見解:別人坐凳子,你丫非墊一墊子?!熬劇毙枰駜?nèi)核,無論釀酒師的人格,還是酒客的價值觀,缺一不可,因為,這是種文化。我們不想討論到底何為“精釀”,只需要傳達(dá)“你需... 查看全文>
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華夏酒報記者 徐雅玲近日,華夏酒報記者從1919酒類直供獲悉,其啟動的自動售酒機計劃已經(jīng)取得實驗階段成功,目前在全國范圍內(nèi)布局的50臺機器已經(jīng)全方位通過測試,下一步將進(jìn)入項目啟動階段。在未來一段時間內(nèi),被其合作伙伴阿里先進(jìn)技術(shù)賦能的自動售酒機,將出現(xiàn)在全國幾十個城市的上千個消費點,將涵蓋餐飲、商超甚至寫字樓等人流量密集區(qū)域。隨著新經(jīng)濟時代的來臨,零售時代和薄利時代同時來臨,這是不爭的事實。對于白酒... 查看全文>
懂酒的人都知道一瓶好酒不僅其本身品質(zhì)重要儲存條件也很重要再好的酒如果放置的不妥當(dāng)品質(zhì)也是會大打折扣◆◆品質(zhì)好酒搬運工◆◆了解過江湖論酒的人都知道我們是以智能售酒機為入口實現(xiàn)品質(zhì)酒水酒廠直供餐桌好酒直供餐桌這其中就需要給酒一個完美的“家”讓它完整的到你的肚子里俗話說沒有金剛鉆不攬瓷器活我們?yōu)槭裁茨軌虮WC從酒機出來的酒也是好酒?這當(dāng)然和一個好的酒機脫不開關(guān)系◆◆外形區(qū)分香型◆◆從外形看,我們的酒機走的... 查看全文>
耶律阿保機(公元872—926年),漢名劉億,字阿保機,小字啜里只,出生于契丹迭剌部的顯貴——耶律氏之家,其曾祖、祖父、父親世襲遞任部落聯(lián)盟的夷離堇(軍事首領(lǐng)),掌握軍事大權(quán)。 阿保機壯健英武、武功高強,《遼史》言其“身長九尺,豐上銳下,目光射人,開弓三百斤”。◎遼太祖耶律阿保機雕像遼太祖耶律阿保機(公元872-926年),遼開國君主,勇善射騎,明達(dá)世務(wù),并契丹余七部,制定法律,改革習(xí)俗,創(chuàng)造契丹... 查看全文>
要想改善新酒的口感,唯一的辦法就是用時間。其它的方法雖然也有很多人在用,但事實證明效果并不明顯。剛蒸餾出來的新酒口感很差,主要是因為新酒中含有較多的低沸點物質(zhì),比如硫化氫、硫醇、硫醚、丙烯醛、游離氨等,從而使白酒帶有強烈的刺激性。近年來,隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,一些幫助新酒陳化的方法和設(shè)備也層出不窮。在實踐中,雖然有的方法和設(shè)備在新酒的陳化上有一定的作用,但是大量的實驗數(shù)據(jù)表明,這些陳化的效果并不... 查看全文>
疫情把全國酒水圈攪得“人心惶惶”,酒水行業(yè)及相關(guān)者都在此次疫情中采取了一定的措施,最為突出的就是各類智力機構(gòu)開始網(wǎng)上培訓(xùn)課程,也獲得了很多“閑”在家里的酒水人士的稱贊,畢竟是免費的學(xué)習(xí)機會。所以疫情短時間“點燃“了大家的學(xué)習(xí)勁頭,這大概也是一種由”?!稗D(zhuǎn)化為”機“的實踐。雖然大家都很緊張,但是各種輿論都還是傾向于將此次疫情定性為“短期影響”。到底是不是“短期影響”或這個“短期”到底界定為多久的時間... 查看全文>
世界啤酒品牌有很多,啤酒品牌也有很多,那么北京啤酒品牌有哪些你知道嗎?今天小編來給大家總結(jié)一下北京啤酒品牌大全!1、燕京啤酒北京燕京啤酒集團公司,啤酒十大品牌,國家保護(hù)商標(biāo),啤酒大王,我國用戶滿意產(chǎn)品,較大啤酒企業(yè)集團之一,亞洲較大的啤酒生產(chǎn)廠之一,北京2008年奧運會啤酒贊助商。2015年燕京啤酒產(chǎn)銷量達(dá)到800萬千升,進(jìn)入世界啤酒前六名,形成的大型啤酒企業(yè)集團。2、華潤雪花啤酒華潤雪花啤酒有限... 查看全文>
米酒不同于白酒、啤酒或紅酒,首先它是非常有營養(yǎng)的,其次,它對我們?nèi)梭w沒有傷害,是非常好的一種飲品。下面就來教大家用酸奶機制作米酒的步驟,趕快自己動手試一試吧! 首先是準(zhǔn)備一些糯米,浸泡12個小時以上,這樣是為了使糯米的汲取水分。12個小時過后用紗布墊在蒸籠上面,把泡好的糯米放在蒸籠上面,蒸上大概30分鐘,切記不可以把水蒸干了。接著是準(zhǔn)備一大鍋的涼開水,把蒸好的糯米放到?jīng)鏊锴逑匆幌?,這樣是為了把糯... 查看全文>
企業(yè)定制酒近幾年越來越受歡迎,幾乎形成了一種潮流,具體為什么呢?定制酒可以體現(xiàn)企業(yè)的信息、企業(yè)的風(fēng)格、以及定制者想要表達(dá)的思想,這些都可以在產(chǎn)品上完美詮釋,從而展示出企業(yè)的文化底蘊和品牌形象。企業(yè)選擇定制酒自然不能隨便選擇,既然是企業(yè)定制酒,那么就代表了企業(yè)的形象,必須慎重。如果使用的是劣質(zhì)酒,輕則被扣上一個欺瞞的帽子,嚴(yán)重影響企業(yè)名譽,給客戶留下不好的印象;重則可能引起酒精中毒,造成不可設(shè)想的后... 查看全文>
如果您會自釀葡萄酒,那么何不嘗試一下自釀啤酒呢? 原料: 麥芽:既發(fā)芽的大麥或小麥,有時也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。麥汁糖漿:為了方便家庭釀造的使用,有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡單,但是部分喪失了麥芽的原味,而且不方便家釀?wù)擢毩⒄{(diào)節(jié)配方。啤酒花:決定啤酒的苦度和香味。其形狀有顆粒或花蕾。酵母:分桶上發(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。(窖藏啤酒和愛爾... 查看全文>
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