北京青年里面的酒吧  2023-02-28 10:30

在16年底的北京自釀協會爬吧活動中，有位哥們無意間展現了他舌頭特別長的特點，從此從以后，大家都尊稱他為“舌創”。直到今年，這位哥們開辦了他的第一家精釀啤酒工作室，工作室名字是很酷的“創啤社”，但因為LOGO設計得太別出心裁，打眼一看還以為是“針啤壯”，于是“針啤壯”的“針總”就成了這位哥們響亮亮的新名號。“創”、“舌創”、“針總”……在這些五花八門的花名下，他的本名叫鄒毅峰——一個北京精釀圈里被大...  查看全文>

來北京很多次了，因為時間的關系，每次都是稍作停留，短短三五天的時間都用來打理晚宴和活動，少有余裕能留給朋友。往往還未聞夠北京的城味兒，人就被拉回了上海。這次來北京做CWS年度榮耀會員品鑒晚宴，碰巧邂逅了一位老饕，此君是威士忌資深愛好者，沉迷美酒不能自拔，常年混跡北京的酒吧，對大大小小的威士忌吧門兒清。這次見我來，執意要我見識見識北京威士忌圈的妙處，我推辭不過，只能隨他。他擇定的是一家雞尾酒吧。我們...  查看全文>

今年三月份，在北京40+西客站總店，拉曼的培訓課上，第一次見到了這位“帥小伙”。當時TA坐在石家莊黑手團隊的大黑胖子李勇旁邊，我還在想：“李勇真可以，坐在這么一位白凈的帥小伙旁邊，是為了凸顯自己的黑與丑嗎？”不久之后的一次酒局上，有緣與這位“帥小伙”再次見面，得知TA即將成為40+的新股東，并馬上要開新店，選址都完成了，一副即將大顯身手的架勢。而近距離聽到這“帥小伙”說話時，才發現這原來是位姑娘，...  查看全文>

798，一個熟悉又陌生的地方，作為一個藝術品行業從業者，筆者對這片區域有著復雜的情感。在七年前剛到北京時，798是我接待外地朋友的必去之地，而近幾年因各種原因根本不愿去，一直到發現了公羊精釀。這家在798主園區西南角的自釀酒吧，跟周圍的環境并沒有格格不入，酒吧外觀風格與798整體風格和諧地融為一體，一棵從屋子中間長出來的大樹顯得十分搶眼。第一次來到公羊精釀時，老板大金子正在釀酒。標志性的背心配上寬...  查看全文>

不知不覺，小帥已經在方家胡同開過五家店了。有的還在營業，有的已經轉讓給了別人。雖然說買下整條方家胡同是在吹牛，可要是提起方家胡同里的 El Nido 小酒館，還真是精釀啤酒圈頗為傳奇的存在。最讓小編郁悶的是，去過無數次，精釀圈里絕大多數的人都知道的店，居然還沒認真的采訪過，這就叫燈下黑吧。所以今天的內容，小編就帶大家認真了解一下這家店和他的老板-------小帥。經過一下午的采訪和拍攝，如果一定要...  查看全文>

1月11日，記者從河南張弓酒業有限公司獲悉，張弓酒以傳統的釀造技藝、過硬的產品質量和品牌美譽度入選100家老字號企業賀歲故宮。將于1月28日至2月10日在故宮舉辦中華老字號故宮過大年活動。 “百家老字號進故宮”作為“賀歲迎祥——紫禁城里過大年”主題活動之一，旨在弘揚中華老字號優秀商業文化，助力老字號品牌創新發展。活動包括開幕儀式、商品展銷、媒體傳播三部分。屆時來自全國的老字號企業100家將聯袂獻禮...  查看全文>

本文首發于百瓶APP，喜歡的朋友一定要來百瓶玩哦~平時喜歡探店，在探店之時，與老板的探討也讓我逐漸明白了精釀酒吧與其他酒吧的不同之處；更能了解到何為一間精釀酒吧的初心與本質；在利益化的今天，精釀酒吧如何發展；國內精釀的未來等等。這些問題不可避免的放在每一個精釀酒吧面前，而我們又該怎么做？北京是國內精釀文化最先興起的城市之一，成了許多精釀客的大本營，很多熟悉的廠牌便誕生于此。北京作為一個文化底蘊豐厚...  查看全文>

第一期 LUXE酒廊剛開業不久的Luxe酒廊有種異國的摩洛哥風情叢林綠植，粉色拱門小花磚，噴泉天氣好的話絕美的天空唯美的日落你一定會愛上這份來著北非的浪漫！酒吧內大部分是卡座，散臺較少，卡座基本都有低消，酒很全，雞尾酒，香檳，氣泡酒，烈酒都有，也有適合女生喝的無酒精特調，雞尾酒80元左右一杯，小吃70多元一份，量不大，總體來說還是略貴。點了一杯馬天尼，味道不錯，非常Dry，諾迪斯金湯力，量非常大，...  查看全文>

城市化的進程，圈子交際，找尋刺激安慰的人，上班族的壓力造就了夜店，酒吧、夜總會、KTV等娛樂場如今遍布大街小巷，所到之處遍地開花；去夜店酒水是必不可少的，那你在知道你喝的酒是真的還是酒精勾兌的嗎？在城市人們下班約上三五個好朋友一起去酒吧嗨一下或者去KTV嚎一嗓子都是不錯的選擇，有些經濟基礎的人還會去夜總會等高檔場所玩；今天我們圍繞酒吧里面的四大假洋酒以及辨認方法講述給大家，以后去酒吧就可以通過專業...  查看全文>