張?jiān)Ｆ咸丫飘a(chǎn)地沂南  2023-02-28 11:30

1. 平衡度2. 復(fù)雜度3. 愉悅感平衡度首先，聊聊“平衡度”與其說，它是評價(jià)一款酒是否“好喝”的標(biāo)準(zhǔn)，不如說，這是界定一支酒“不難喝”的門檻。我有時(shí)吃到鍋包肉，發(fā)現(xiàn)太甜了，不夠酸，又油的時(shí)候，就是因?yàn)橐环N味道過于突出因而掩蓋了其他的風(fēng)味，大寫的難吃。葡萄酒何嘗不是？無論是吃喝還是審美，我們所追求的，無非“和諧”二字，但凡平衡失調(diào)，它便失去了“美”的價(jià)值，萬物皆如是。好酒必須也是如此：我們所講的“...  查看全文>

疫情將人分隔開，而酒杯呼喚著我們再次相逢。隨著國內(nèi)新冠疫情趨緩，美麗而富饒的膠東半島重新敞開了大門，為五湖四海的游客帶來美好的旅游體驗(yàn)。就在上周，來自河南駐馬店的張?jiān)＝獍偌{合作伙伴及品牌摯友首聚煙臺，開啟了本年度的張?jiān)＝獍偌{產(chǎn)地游學(xué)之行。眾人在張?jiān)＝獍偌{的故鄉(xiāng)徜徉，親身感受中國第一個(gè)干紅葡萄酒品牌背后蘊(yùn)藏的文化和品質(zhì)?！伴_花”之旅：既要衛(wèi)生安全到位，也要游學(xué)體驗(yàn)到位五月正是葡萄開花坐果的美好季節(jié)，...  查看全文>

始創(chuàng)于1892年的張?jiān)Ｆ咸丫浦两褚琅f是國內(nèi)最大的葡萄酒生產(chǎn)商，而且早已暢銷國內(nèi)外，但很多人并不知道張?jiān)Ｆ咸丫飘a(chǎn)地在哪里，其實(shí)最初選址山東煙臺還是得到外國人的靈感，不過如今在國內(nèi)已有6大生產(chǎn)基地，其中最大的依舊是大本營山東煙臺，擁有亞洲唯一的地下大酒窖。張?jiān)Ｆ咸丫频漠a(chǎn)地特色張?jiān)Ｆ咸丫剖菑堝鍪坑?892年建立的，作為當(dāng)年的億萬富翁，在一次參加雅加達(dá)法國領(lǐng)事館的酒會時(shí)，聽法領(lǐng)事不經(jīng)意講述了煙臺等地漫山遍...  查看全文>

智利國土狹長，從南至北長達(dá)4000公里，其中超過1300公里布滿了葡萄園。目前智利的葡萄酒憑借化的葡萄品種、多果味的可口風(fēng)格、以及合理的價(jià)格正在成為市場上較具競爭力也較為暢銷的葡萄酒產(chǎn)國。智利每年生產(chǎn)超過6億升葡萄酒，其中近5億升銷往國外。在智利紅酒的進(jìn)口量每年以30%左右的速度增長，智利已經(jīng)成為一個(gè)神奇的現(xiàn)象，沒有哪個(gè)國家能像智利那樣，在如此短的時(shí)間內(nèi)取得了如此多的成就，生產(chǎn)出如此高品質(zhì)的葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒作為一種酒精飲料的同時(shí)，融合了自然要素與人文要素，在締造一個(gè)神奇的感官享受世界的同時(shí)，傳遞著最精妙的原產(chǎn)地精髓，是原產(chǎn)地讓一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。一個(gè)品牌總有自己的靈魂，就像普拉達(dá)(prada)，塑造的是一個(gè)征服男人的女人，一個(gè)強(qiáng)勢的新女人，所以普拉達(dá)的風(fēng)格帶有野性，絲毫沒有女子的柔美，相反是一種壓迫性的震撼。葡萄酒的魂在哪呢?在葡萄品種?在釀造工藝?還是營銷方法?不，都不是，葡萄酒...  查看全文>

張?jiān)Ｊ侵袊t酒品牌，是中國最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家。張?jiān)＜t酒在國內(nèi)有6大生產(chǎn)基地，分別位于煙臺、寧夏、陜西、遼寧、新疆和北京，其中最大的生產(chǎn)基地位于山東煙臺。煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司其前身為煙臺張?jiān)ａ劸乒荆怯芍袊鷲蹏鴥S領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。 1892年，張弼士投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒?。大清國直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該...  查看全文>

人類獲益于5種感覺，即聽覺、視覺、觸覺和重力靈敏度、嗅覺和味覺。聽覺、視覺、觸覺和重力靈敏度3種感覺引發(fā)形成了音樂、繪畫和雕塑等藝術(shù)。這些藝術(shù)以時(shí)代、學(xué)派、作曲家、畫家和雕塑家而分類并形成體系，同時(shí)從屬于五大洲及其它們不同的文化，并各具特色。這些藝術(shù)作品在市場上通常是監(jiān)控和保護(hù)的對象。而嗅覺和味覺這兩種感覺則與多功能器官相聯(lián)系?？凇⒈菂⑴c呼吸、說話以及進(jìn)食和飲水等功能。在人類的進(jìn)化過程中，它們部分...  查看全文>

一、釀酒葡萄的品種葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬于（Ampelidecese）的10個(gè)科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因?yàn)槿虻?有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好...  查看全文>

羅納河谷的法定產(chǎn)區(qū)，根據(jù)質(zhì)量和地域劃分為四個(gè)等級：1. 羅納河谷法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Rhone AOC)這個(gè)是最低等級，面積覆蓋羅納河谷的6個(gè)省171個(gè)市鎮(zhèn)。葡萄園面積約3.7萬公頃，有約5300個(gè)葡萄種植戶，70個(gè)釀酒合作社，20個(gè)酒商。這個(gè)級別的葡萄酒每年的總產(chǎn)量約為4.19億瓶。這個(gè)級別規(guī)定：葡萄的平均產(chǎn)量為5200升/公頃，葡萄酒的酒精度不得低于11%。對葡萄品種的規(guī)定：在紅葡萄酒...  查看全文>