神之水滴酒窖餐吧  2022-11-08 04:00

六月，甜美的草莓、誘惑的櫻桃已漸漸走下應季榜，金黃的杏，可人的桃、果肉如凝脂的荔枝、清甜爽口的香瓜開始努力散發著自然的清香氣息。這些新鮮、成熟的天賜美味很難讓人不愛上，尤其在這炎炎夏日，光是想到就令人口舌生津，連暑氣仿佛都已消解大半。白葡萄酒大都帶有濃濃的果香，而酷熱的夏日正是欣賞果味滿滿的白葡萄酒的好時候，那么白葡萄酒中會有哪些美妙的水果風味呢？白葡萄酒中的水果風味類型白葡萄酒中的水果風味大致可...  查看全文>

2月7日，茅臺集團保健酒業公司決定捐贈人民幣500萬元助力疫情防控。這500萬元捐款分兩筆，分別是300萬元捐予遵義市，200萬元捐予仁懷市。保健酒業公司黨委書記、董事長王開馥說，保健酒業公司作為茅臺集團成立最早的子公司之一，建廠36年來，長期得到遵義市、仁懷市兩級黨委政府及全市人民的重視、關心、支持和幫助，尤其近幾年來，兩級市委政府進一步加大對企業的支持力度，使公司連續取得較好業績，因此在疫情面...  查看全文>

有的時候白酒放久了會有酸味，有些人以為酸了就是壞了，事實真的如此嗎？白酒發酸又有什么原因呢？首先，白酒的酸化實屬正常，白酒中的酯會水解成醇和酸，同時白酒中的酸和醇也能生成酯和水，這是個可逆反應，當白酒中的平衡打破后它將發生反應生成酸和醇，酒就自然酸了。再說，醬酒的酸是一個好事，因為在各大香型的白酒中，醬香白酒的釀造工藝和口感最復雜，酒體中富含的酸性物質是其他白酒的3-5倍。這些酸物質主要以乙酸和乳...  查看全文>

8月12日至16日，第十二屆全國政協委員、中國詩酒文化協會會長蔣秋霞帶領新華社原副總編輯、《中華辭賦》雜志社社長閔凡路，中華詩詞學會名譽會長鄭伯農，人民公安報社原黨委書記、社長孫曉陽，《中國酒》雜志社總編、上海戲劇學院教授魯達等我國著名辭賦專家來到河南省賒店老酒股份有限公司采風。采風期間，辭賦專家們先后考察了賒店老酒的古窖池、生態工業園儲酒灌群、馬蹄形釀酒工坊、中原第一窖的山體窖藏及正在建設的“酒...  查看全文>

酒文化是我國傳承已久的代表文化之一，而且因為我國幅員遼闊，每個地區都形成了自己鮮明的特色。新疆是我國西北部的一個省份，由于天氣寒冷，當地人自古以來就有喝酒御寒的習慣，喝起酒來也是十分豪邁。不過提起新疆的白酒品牌，似乎只有少數人能夠想起伊力特，其他的除了當地人都沒什么人知道。今天小白就和大家聊聊包括新疆包括伊力特在內的5款好酒，口感都很不錯，還是當地人的心頭好，只可惜都沒能走出省，成為全國性的知名白...  查看全文>

提到酒，你腦海中是不是只會浮現啤酒、白酒、黃酒和葡萄酒的身影？然而，世界之大，無奇不有。這些聞所未聞，腦洞大開的酒，你想嘗試嗎？冰島-黑死酒（Brennivin）來自冰島的黑死酒，是傳說中黑暗料理的重量級成員。這款超烈的冰島酒，由土豆和香菜發酵而成，孜然、當歸和一系列其它草本植物為輔料，其味道被當地人形容為“泡在汽油里的裸麥面包”，酒精度非常高，酒量不佳的人估計還來不及感受它的奇葩味道，就已經醉倒...  查看全文>

《華夏酒報》記者 李玉友 業內人士認為，“蘭粉節”“蘭粉薈”的創辦，是文化、品質、人脈、情感集大成者，必將加持賦能蘭亭高端黃酒飛得更高、走得更遠······8月25日，以“享約會稽·國粹蘭亭”為主題的首屆會稽山蘭粉節暨新品上市發布會在紹興舉行。這是中國首個以黃酒為內涵的粉絲節，會上宣告成立中國首個蘭亭高端黃酒“蘭粉薈”。開幕儀式前，百年會稽山在書法圣地蘭亭舉辦了一場別開生面的蘭亭黃酒粉絲聚會活動，...  查看全文>

據國家統計局數據，2021年1-8月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量3784.34萬千升，同比增長3.49%。其中，2021年1-8月，啤酒產量2625.25萬千升，同比增長5.43%。數據顯示，2021年8月，中國規模以上啤酒企業產量352.9萬千升，與2020年8月377.7萬千升相比，同比下滑6.56%。備注：規模以上啤酒企業起點標準為年主營業務收入2000萬元。出口啤酒數據2021...  查看全文>

最近 2015 年份麗伯特（Liber Pater） 23 萬每瓶的天價葡萄酒引起了不小的轟動，回頭看看 1945 年的羅曼尼康帝（Romanee Conti）、1995 年的嘯鷹奧克維爾赤霞珠（Screaming Eagle Oakville Cabernet Sauvignon）或是奔富安瓿瓶（Penfolds Ampoule），都是價比天高的葡萄酒。雖說買不起，但是分析下這些天價葡萄酒都有什...  查看全文>