文| WBO蔡夢藜餐飲渠道一直被業界認為是雞肋的渠道之一。最近，一家葡萄酒公司通過改變部分餐飲終端的“生態”，不到三個月，就把一些餐飲店的酒水自帶率由80%降至50%。這家公司是怎么做到的？筆者對其進行了詳細考察。各種氛圍營銷，突出餐廳品牌葡萄酒與其他渠道同價這家葡萄酒公司位于華東某省會城市，春節結束后，這家公司的負責人開始選取數當地十家餐廳做試驗。在餐廳設立“店中專柜”，專柜中陳列該公司的葡萄酒... 查看全文>
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佛澤爾酒莊（Chateau Fieuzal）坐落在波爾多左岸格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，是一座擁有150余年歷史的名莊。1959年，憑借品質優秀的正牌紅葡萄酒，佛澤爾酒莊入選格拉夫列級莊之列。自2001年起，佛澤爾酒莊由布朗達（Brenda）與洛赫蘭·奎因（Lochlann Quinn）夫婦二人掌管，他們不斷致力于讓這座酒莊展現出自己的獨特風采。佛澤... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及。私域流量酒商微信群，覆蓋酒商1000000+歡迎廣告主勾搭。人至中年，愿平淡富足，一杯好酒，一本好書，就著藍天白云，活成自己喜歡的模樣。人到中年，一杯小酒就是一本好書，反反復復的讀來才知個中滋味，沒有了辭藻的新奇，卻多了酒香的渾厚；沒有了個性的色彩，卻多了整屋的彌漫；沒有了... 查看全文>
引子：高溫之下的一個新高度在熬過又一個接近40℃的高溫日之后，一場有萬人圍觀的直播，讓申城7月27日的夜晚，用另一種形式將人氣指數推向新的高度。這場直播的主講人，就是有數酒業創始人、董事長何慕。跟他一同出場于抖音平臺[何慕--有數商道]的，還有有數酒聯合創始人劉屹環。直播的主題有點怪，叫“3有8無的生意怎么做？”其實，在直播預告中，何慕就已經提示：“一個專屬于70、60、50后的生意，你適合做不？... 查看全文>
今天端午節，朋友圈滿屏只見“安康”不見“快樂”。說了“快樂”的好像是犯了什么忌諱又忙不迭地改成“安康”。我就納悶了“安康”和“快樂”是截然相反的兩種意思嗎？難道“安康”就不“快樂”？“快樂”就不“安康”？我關心的是有多少是人云亦云，又有多少是發自內心的祝福？認為不應該說“快樂”的理由是，端午節是為了紀念屈原等含冤屈死的歷史名人，這種時候說快樂就顯得不莊重。我的看法就不同，所謂對親人的愛，就是好好活... 查看全文>
吃辣喝的酒、涼口舒胃。文 | 云酒團隊近日，姍姍來遲的《舌尖上的中國》第三季在CCTV-1和CCTV-9同步開播。正處于春節假期的吃貨們均將目光集中在了這部頂級美食紀錄片上。強力IP帶來的效應是非常令人驚嘆的，作為帶貨大王《舌尖3》中間插播的涼露廣告也引起了很多觀眾的注意。涼露是誰？據了解，這是一款為辣而生的酒類創新產品，品牌訴求明確提出是配辣喝的酒，是辣味美食的最佳搭配，比“怕上火喝王老吉”更聚... 查看全文>
導語：農村再現“新騙局”：高價回收老酒老煙，你覺得可信嗎？農村的街道上不乏擺著小攤高價回收老酒老煙的商販，亦或者騎著三輪車挨家挨戶去問，或者大聲在門口吆喝的小販。而農村的人們大多比較節儉，一點好酒都舍不得喝，只有貴客到訪或者重要場合才會拿出來招待，因此這酒一放便是好多年。現如今，這種高價回收的“新騙局”到底是為了什么？你覺得可信嗎？首先，高價回收是為了將這陳年老酒與其他酒進行勾兌，如果在一些普通白... 查看全文>
關于這個問題，酒文化網明確告訴你——扯蛋！葡萄酒能美容是超級大謊言，是葡萄酒商廣告文案給大眾洗腦的結果，誰信誰傻X！主要理由:1.葡萄酒號稱的那些營養物質，是在“防腐劑”的保鮮下存貯的。釀造葡萄酒（所有果酒）都無法避免一個問題，就是水果超級容易氧化變質，具體請參考去皮后的蘋果，為了在生產過程中保持葡萄鮮味，就必須要添加防腐劑。葡萄酒中的防腐劑大家知道是什么嗎？——二氧化硫。這是一種有毒氣體，煤燃燒... 查看全文>
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醬香酒采用糯性小紅糧和小麥為原料，工藝十分獨特且科學合理，與其他白酒工藝相比，其工藝的特點為“三高三長”。 三高是指生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。醬香白酒生產采用高溫制曲，曲溫高可達70℃，高溫制曲是醬香大曲風格特點形成的關鍵，也是釀制醬香白酒的重要環節；堆積是指發酵物料在入窖發酵前堆積于釀酒車間的晾堂上，目的是為了捕獲車間空氣中的酵母等微生物，另外就是為了提高入窖溫度；高溫餾酒指... 查看全文>
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