小滿勝(Petit Manseng)來自法國西南產區(South West France),是當地主要的白葡萄品種之一。小滿則盈,大滿則溢,這般充滿哲學意味的名字也不禁讓人想要一探究竟:它有何來歷,又表現如何?小滿勝(圖片來源:Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut)追根溯源早在1562年,法國瑞朗松(Jurancon)產區的一份文件中就出現了“vinhe manse... 查看全文>
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同為“洋節”,父親節的影響力似乎遠不如母親節。在中國的傳統文化中,素有“君子遠其子”的說法。中國的父子關系,是平淡的、嚴肅的,某種意義上,甚至是對立的。但這個“遠”并非疏遠、冷淡,而是親密有間,既充滿父愛,又保持距離。中華傳統文化歷來講求“內斂”,因此很難讓我們用“我愛你”來表達對父親的愛意,畢竟兩個大男人之間說這三個字顯得過于肉麻。好在融情于酒,父子對飲,為中國式父子提供了一種恰到好處的表達方式... 查看全文>
在當今貴圈中,一舉一動都備受關注的富二代非國民老公王思聰莫屬了!在某綜藝節目中,王思聰冷不丁又炫了一把富!他自己爆料道:“你知道昨天我做米飯,用的水是斐濟的水嗎?”那么問題來了,斐濟水是什么鬼?斐濟水是什么鬼?對于普通吃瓜群眾來說,斐濟是一個相當陌生的詞語。斐濟原本是一個太平洋島國的名字,不過王思聰所說的斐濟水實際上是來自該國一個叫做 Fiji Water 的瓶裝水品牌。斐濟水品牌于 1996 年... 查看全文>
百年茅臺醬香之魂,山水入酒醬酒傳承大師小批量勾調!舍井定制酒是舍井根據客戶的特定需求,從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水,是一種“一對一”式的高品質服務產品。與一般用酒相比,定制酒打上了用戶的風格烙印,具有更多的個性元素和紀念意義。定制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。最早的定制酒源于1787年,美國開國元勛杰斐遜總統定制的葡萄酒。他在法國的... 查看全文>
傳統清香型白酒,以山西汾酒、青稞酒、北京二鍋頭、資陽兩節山等為代表。具有無色透明、清香純正、醇甜柔和、自然諧調、余味凈爽的特點。其主體香搭配諧調,琥珀酸的含量也很高,無雜味,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當頭,凈字到底。清香型白酒的制作工藝比較復雜,以高粱為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑),采用清蒸清燒釀造工藝、固態... 查看全文>
寫下這個標題,估計很多人會相當不以為然。認為現在正是醬酒風口,而且集團里對貴州醇的支持力度似乎要超過枝江。個人認為,枝江重振的速度肯定會快于貴州醇,有這么幾個理由。一個是品牌基礎。相對于貴州醇的籍籍無名,枝江當年可是火遍大江南北,風靡神州大地。廣大消費者對大傻成奎安的那句來來往往喝杯枝江記憶猶新。對孫紅雷的那句知心知己枝江酒的廣告,也是歷歷在目。把枝江酒帶出去的時候,立即就能激起大家的好奇心,愿意... 查看全文>
任何一個行業,沒有后浪的推動,都會失去生命力。短短百年,老佛爺也沒想到京劇會沒落,如今靠著一部國漫《京劇貓》引起不少年輕人的重視,但投入到京劇之中的新生代活力卻少之又少,取而代之的是當代“老佛爺”們中意的電視劇,以及成堆的小鮮肉。在中國最古老的釀酒行業,即使擁有數千年歷史的沉淀,也還是一個缺乏年輕活力、缺乏后浪的存在。近幾年來,江小白、古道江湖等21世紀“小”白酒的出現,確實是可喜可賀,但比起茅臺... 查看全文>
導語:82年拉菲為何40年還沒喝完?這一年到底生產了多少瓶?快來看看!酒在全世界都有著十分悠久的歷史,我國最早的酒便是果酒和米酒,在商朝,先人便已掌握了成熟的釀酒工藝。而國外也不遑多讓,據說最早的實物葡萄酒出土自伊朗撒瑪利,距今有著三千多年的歷史。說起葡萄酒,我們最熟悉的當屬82年拉菲紅酒。當年不少香港影視劇都有這么一個橋段,很多富豪聚餐一堂,紳士般的招招手,叫來服務員“來一瓶82年的拉菲”。顧名... 查看全文>
1月27日,正值全國上下眾志成城抗擊新型冠狀病毒疫情的嚴峻時期,四川省葡萄酒與果酒行業協會、成都市葡萄酒協會同時發出11條具體倡議,倡議全省葡萄酒和果酒行業各會員企業立即積極行動起來,主動作為,從我做起,從點滴做起,在疫情面前肩負起義不容辭的社會責任、社會義務,同舟共濟、齊心協力,奮力奪取疫情防控工作的全面勝利。 四川省葡萄酒和果酒行業企業在積極抗擊疫情、有序復工生產同時,積極獻出愛心、責任與擔當... 查看全文>
“生態釀酒,綠色沱牌,不只是一個口號!”眾所周知,推動綠色發展,是加快轉變經濟發展方式、促進經濟社會全面協調可持續發展的必然要求,也是搶占世界科技經濟制高點、增強我國綜合競爭力的戰略舉措。四川沱牌集團有限公司是最早創建釀酒生態工業園區的名酒企業,同時也代表了中國生態釀酒的最高成就。對于白酒行業而言,此論無疑是一個利好消息,既是對白酒作為生物科技產業和生態經濟實體地位的肯定,同時也飽含了對中國釀酒產... 查看全文>
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