白蘭地威士忌伏特加朗姆酒  2023-02-28 12:15

曾經(jīng)有一位哲人說過：酒，是世界上非常偉大的發(fā)明之一，它能夠把人們帶上天堂，也能夠把人拖向地獄！在每個(gè)國(guó)家酒都是一種不可或缺的飲料之一，中國(guó)的白酒和國(guó)外的伏特加、白蘭地等等都被譽(yù)為了自己國(guó)家的國(guó)酒，甚至成為了自己的代名詞，那么大家能夠說出幾種非常知名的一些被譽(yù)為國(guó)酒的名酒呢？下面就和小酒瓶一起來領(lǐng)略一下這些被譽(yù)為國(guó)酒的世界名酒吧。中國(guó)國(guó)酒：白酒白酒的歷史在中國(guó)已經(jīng)傳承了上千年，關(guān)于白酒的記載有很多。...  查看全文>

提起英文中的酒，你會(huì)想到哪個(gè)單詞?也許很多網(wǎng)友會(huì)說wine，但實(shí)際上，wine嚴(yán)格來說特指葡萄酒。在英文中，啤酒、葡萄酒和白酒(beer、wine和liquor)主要用作三種主要酒類的統(tǒng)稱。在更細(xì)分的酒類中，許多出名的酒都有自己專屬的名字，例如白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)。那么你知道中國(guó)白酒的英文名字是啥嗎？葡萄酒英文名為...  查看全文>

在烈酒的光譜中，伏特加和威士忌是完全相反的。一個(gè)是清晰，另一個(gè)是黑暗的。一個(gè)是樸素的，另一個(gè)是大膽的。一個(gè)是男性的，另一個(gè)是女性的。在本文中，我們將一勞永逸地解決伏特加和威士忌之間的爭(zhēng)論。伏特加伏特加主要由水和乙醇組成，它是通過發(fā)酵任何含有糖或淀粉的食物而產(chǎn)生的，如玉米、土豆、小麥或黑麥。經(jīng)過發(fā)酵，糖變成了酒精。然后反復(fù)蒸餾酒精，將酒精濃度提高到80度。蒸餾是通過加熱和冷卻來凈化液體的過程，伏特加...  查看全文>

基酒在雞尾酒中起到?jīng)Q定性的主導(dǎo)作用，調(diào)酒的味道就取決于基酒的選擇，那六大基酒有哪些呢？那就是通常被作為基酒的六大烈酒金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒，每款酒都有自己的特色，所以調(diào)配出來的雞尾酒風(fēng)味各不相同。六大基酒：金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒1、金酒金酒又叫杜松子酒，最開始是荷蘭生產(chǎn)，但在英國(guó)大量生產(chǎn)后才聞名于世，是世界第一大類的烈酒，有“雞尾酒心臟”美譽(yù)，比如雞...  查看全文>

野格既不是白蘭地也不是威士忌，是德國(guó)的一個(gè)利口酒品牌，是使用56種不同的植物、水果、花朵、香料等調(diào)制而成的利口酒，酒精度數(shù)為35度，也是烈酒的一種。野格，又稱圣鹿，是一款源自德國(guó)下薩克森沃爾芬比特爾的利口酒，在沃爾芬比特爾制造和裝配，由56種不同的來自不同國(guó)家的植物，花朵，調(diào)味品和水果調(diào)制而成。野格酒原產(chǎn)自德國(guó)，酒標(biāo)是個(gè)帶圣十字的鹿頭，據(jù)說是獵人守護(hù)神的化身。野格酒的起源現(xiàn)已不可考，但在傳播較廣泛...  查看全文>

伏特加和白蘭地的區(qū)別是制酒原料和工藝不同。伏特加是使用谷物為原料發(fā)酵后蒸餾而得，還要經(jīng)過過濾去除味道；而白蘭地是使用葡萄等水果為原料釀造而成，使用葡萄外的水果制成的白蘭地，一般會(huì)在前面加上水果名字。伏特加伏特加是一種中性的谷類酒，它幾乎可以從所有含淀粉物質(zhì)中獲得。雖然很多人認(rèn)為伏特加是從土豆中提取的，其實(shí)它更多來自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。生產(chǎn)伏特加的要領(lǐng)是要先蒸餾出高濃度的酒精溶液，然后過濾去...  查看全文>

朗姆酒最初被人從糖類產(chǎn)品中蒸餾出來時(shí)，其作用是拿來入藥——這和世界各地其他“生命之水”被提煉出來的因由幾乎一樣。它首次被明確記載為現(xiàn)代飲料的樣子則是在17世紀(jì)40年代的巴巴多斯，但它的實(shí)際歷史則肯定要長(zhǎng)得多。在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，朗姆酒是加勒比海地區(qū)種植園里的奴隸、大西洋上的水手和海盜們的飲料，海軍也喝它，然后再慢慢地進(jìn)入奴隸主的餐桌上，精工釀制的高檔朗姆酒開始被生產(chǎn)出來。但即便這樣，在很長(zhǎng)的一段時(shí)...  查看全文>

白蘭地是英文brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。 比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（cherry brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（apple brandy）。“白...  查看全文>

如果單純地說“烈”的話，想必最烈的絕對(duì)不是中國(guó)白酒，而是伏特加。中國(guó)白酒是以高粱、玉米、糯米、小麥等糧谷主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而制成，具有高粱香、糯米綿、大米凈、玉米甜、小麥糙的豐富口感。中國(guó)白酒反觀伏特加，是以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化到40~60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且...  查看全文>