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啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)一般有兩個,一個代表酒精度數(shù),在3%-5%左右;而一個代表的是麥芽汁濃度,在6°-20°之間,兩者的代表符號不同,一般麥芽汁濃度越高,酒精度數(shù)越高。啤酒是由麥子釀造,含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素,主要是B族維生素。很多人都喜歡夏天喝啤酒,因?yàn)槠【魄鍥鼋饪剩€很開胃。啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)并非一定指酒精含量,而有可能是指啤酒的原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過程中,麥... 查看全文>
目錄
01 日本札幌收購美國鐵錨釀造喜力收購拉古尼塔斯(Lagunistas);星座收購岬角(Ballast Point);嘉士伯和布魯克林(Brooklyn)展開密切合作,業(yè)務(wù)橫跨亞美歐;百威英博收購的事,更是不勝枚舉。大型啤酒品牌收購小型獨(dú)立的精釀品牌這些事情,聽得多了自然會覺得老套。聞?wù)卟唤駠u幾聲,稍微評論一番似乎也就過了。不過昨日一條重磅新聞發(fā)布,人們就不那么淡定了。日本札幌啤酒(Sappor... 查看全文>
札幌啤酒由日本札幌啤酒公司生產(chǎn),這是日本最成功的的四大啤酒公司之一。這款酒又名三寶樂啤酒,是美國銷量最好的亞洲啤酒。札幌啤酒酒體金黃透明或黑色,入口有麥芽的苦澀感還帶有一絲甘甜,整體的口感平衡。札幌啤酒曾經(jīng)退出過中國市場,不過18年百威英博帶著他又回來了,不過知名度不高,而且價格也很高,導(dǎo)致銷量不怎么好。日本札幌啤酒為什么貴呢?因?yàn)槿毡驹系膬r格貴。1、札幌啤酒口感札幌啤酒好喝嗎?還是可以的。以札... 查看全文>
啤酒作為低度酒品,在世界各國都非常受歡迎,在日本除了清酒以外,啤酒也是人們?nèi)粘I钪胁豢煞蛛x的酒精飲品。日本的札幌啤酒比較出名,受到多數(shù)人的喜愛,啤酒口感醇厚,泡沫更細(xì)膩,麥芽味更厚重,回味起來有余韻,酒液更順滑。1.札幌啤酒特點(diǎn) 日本清酒很出名,但啤酒作為生活的一部分,在各個場合有著較高的人氣。日本有四大啤酒公司:朝日、札幌、麒麟、三得利,四大啤酒公司的啤酒整體上來說都不錯,但札幌普遍上更好一些... 查看全文>
在日本北海道喝到的札幌啤酒,在國內(nèi)卻只能找到三寶樂啤酒,令不少人心生詫異。這主要是因?yàn)椴涣私庠掀【坪腿龑殬返年P(guān)系,其實(shí)札幌啤酒和三寶樂是一個品牌,而三寶樂是中文諧音,不過在日本有多個口味,而在國內(nèi)銷售的三寶樂啤酒種類比較少,主打高端市場。札幌啤酒和三寶樂的關(guān)系日本札幌不僅雪景很美,還有札幌啤酒和拉面令人印象深刻,然而在國內(nèi)網(wǎng)上搜索也只能找到三寶樂,令人心生不解,其實(shí)看logo就會發(fā)現(xiàn),札幌啤酒和... 查看全文>
日本北海道首府札幌不僅以雪聞名,而且還有札幌啤酒和拉面最為人稱道,在整個日本的受歡迎度都是非常高的,如今國內(nèi)也能買到正宗的札幌啤酒,那札幌啤酒好喝嗎?同樣作為淡拉格工藝的札幌,其口感帶有一絲德國風(fēng)味,但更加順滑不澀口,無論男女老少都能夠接受。札幌啤酒的口感特點(diǎn)說到日本酒,大多首先想到的是清酒,而如果喜歡喝啤酒,那一定會聽說過北海道札幌啤酒,札幌這個以雪聞名的美麗都市,給人留下最深印象的卻是啤酒和拉... 查看全文>
啤酒是一種酒精含量較低的飲料(與紅酒、白酒和洋酒相比),所以很多人都喜歡在夏天和冰鎮(zhèn)過的啤酒。但是也有一些酒精度非常高的啤酒,今天酒文化網(wǎng)就給大家介紹5種酒精度數(shù)較高的啤酒。1.brewmeister – snake venom 67.5%蘇格蘭釀酒商brewmeister釀造的snake venom啤酒,是目前世界上最濃烈的啤酒。它是用熏泥炭麥芽、兩種酵母、一種啤酒和一種香檳釀造的。該公司自釀啤... 查看全文>
三寶樂又叫札幌,跟朝日一樣都是日本四大啤酒集團(tuán)之一,那到底三寶樂和朝日哪個啤酒好呢?如果按出口量來說,朝日要排在三寶樂之上,但要論口感三寶樂絕對要更突出一些,而且價格也要比朝日啤酒略貴一點(diǎn),如果不是三寶樂進(jìn)來比較晚,恐怕朝日就上不了牌面了。三寶樂和朝日啤酒對比日本三大啤酒公司三寶樂(札幌)、朝日、麒麟、三得利,可以說產(chǎn)品線涵蓋了所有檔次、所有口味的啤酒,在國內(nèi)的受歡迎度都非常高,而且各有特點(diǎn),但要... 查看全文>
認(rèn)識啤酒的度數(shù)很多人以為啤酒瓶上大大的8°、11°這些是啤酒的酒精度數(shù),其實(shí)是原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過程中,麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質(zhì)的含量,包括葡萄糖、果糖、麥芽糖、低級糊精和可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸等。白酒都是直接標(biāo)注酒精含量,但在啤酒中,原麥汁濃度要比酒精含量更加重要些,兩者通屬于正相關(guān)關(guān)系。啤酒根據(jù)原麥汁濃度可分為三類:6-8度為低濃度啤酒,酒精含量為2%左右;10-12度為... 查看全文>
紅酒度數(shù)一般會比啤酒高。紅酒和啤酒都屬于釀造酒,但釀酒原料不同,紅酒使用葡萄為原料,而啤酒使用麥芽為原料;紅酒的酒精度數(shù)一般是8.5%-15%左右,而啤酒的酒精度數(shù)一般是3%-5%左右。紅酒葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的,一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。葡萄有數(shù)百種不同的品種,不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)... 查看全文>
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