薄酒淡菜詞怎么用好  2023-02-28 12:45

幾世紀以來，甚至早在發明軟木塞前，暢飲木桶內的新釀紅酒，以狂歡慶祝收成就是慣例。隨著受人歡迎，該酒的價格自是不同以往。為了釀新酒能在11月中及時運到世界各地，大多數的薄酒萊新酒都必須在很短的時間內釀造完畢搶先上市。薄酒萊新酒的存在和其必須把握機會搶購嘗鮮的強勢姿態，對于賣掉薄酒萊酒區一些較差的酒也頗有助益。一般薄酒萊酒全年都可以買到，但品質卻良莠不齊。好的酒莊或酒商，例如杜博夫(Duboeuf)及...  查看全文>

在這個越來越重視流行的消費社會中，連酒似乎都必須順應趨勢。然而，薄酒萊酒仍然不受影響。上選的薄酒菜為普遍豐厚、具有濃郁橡木桶味的紅酒帶來一股清新氣息，也是從法國傳統料理到辛香亞洲菜等各種佳肴的佐餐良伴。薄酒萊酒有一種介于紅酒和白酒之間撲朔迷離的屬性。它具有前者的色澤，卻又如后者般輕柔順口。它是薄酒萊地區鐵三角的獨特結晶：加美葡萄(全世界沒有其他地區的同種葡萄能達到薄酒萊產區的釀酒水準)、花崗巖土質...  查看全文>

要說白酒界爭議最多的，無非就是清濃醬三大門派之爭了。有喜歡淡的，也有喜歡濃的，所謂適口為珍，自己喜歡的，才是最好的。今天我們不去比較誰優誰劣，我們來聊一聊這三者的差距究竟在哪？首先，不管什么類型，釀酒就像蒸饅頭一樣，都要準備原料，然后發酵糧食，最后再蒸煮取酒。大致的步驟分為以下5步：而發酵的核心原理也很簡單，就是利用曲料里的微生物，把糧食中的淀粉加工成乙醇、脂類、酸類等物質，這一過程我們稱為：發酵...  查看全文>

propose a toast敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行...  查看全文>

逢年過節，酒局的數量都會比平日里多不少。而春節作為最重要的節日，酒局更加密集。這就需要我們掌握比平日里更多的敬酒詞，以免在正式場合開不了口，尤其是商務酒局。 敬酒詞最大的作用就是帶動酒桌的氣氛，而帶動氣氛最好的方式，就是達成情緒上的共鳴。在這一方面，女性有天然的優勢。 女性雖然在喝酒這方面略顯弱勢，但是在敬酒的時候，最忌拿“傻白甜”來標榜自己。或許在日常的社交活動中，展現自己弱勢的女性會享受到...  查看全文>

01／啤酒香氣啤酒香氣包括：酒花香氣：是酒花中酒花油類物質在啤酒中良好溶解結合所表現出來的一種特有的清澈花香味；麥芽香氣：是麥芽在焙焦時產生的一種本身的香味；發酵時含氮物質代謝生成的芳香物質：以脂類為代表，啤酒中主要的脂類是乙酸乙酯和乙酸異酯。02／口味純正啤酒的口味純正即表示啤酒由麥芽、大米、酒花、水、酵母在釀造過程中產生正常的本質味道外，沒有其他異味和雜味。03／什么叫柔和、爽和殺口柔和表示啤...  查看全文>

關注酒評的人應該都很熟悉，這個詞經常出現在一些酒評人的作品中。然而，同樣的味道在其他人群中可能會變成貓尿的味道。一方面是因為人們的生活環境不同，不同背景的人往往會用生活中熟悉的事物來形容風味；另一方面，也是由于不同的人對同一種風味的接受程度不同。所謂甲之蜜糖，乙之砒霜，喜歡的人自然傾向于用正面的話來形容，而討厭的人，聯想的話自然不好聽。譬如，描述略帶苦味的酸度，有人會用櫻桃來形容，也有人會將它與苦...  查看全文>

在訂婚酒宴上喝酒看似簡單，卻是一門技術活，酒桌上如何才能hold住親朋好友或者同事領導呢？要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色，下面是小編為你整理一些訂婚酒桌上的敬酒詞怎么說？訂婚酒桌上的敬酒詞兩位親家、尊敬的各位來賓:大家好!今天我的兒子與XX小姐在你們的見證和祝福中幸福地結為夫妻,我和太太無比激動。作為新郎的父親,我首先代表...  查看全文>

雙十一的第一晚，白酒似乎崩盤了，漏價頻出！5400以下一箱的原箱普五，820一瓶的單瓶普五，140的瀘州老窖特曲精彩，800的青花郎，410得紅十五，780的國窖1573,102四瓶的瀘州老窖頭曲，全是大漏，好價有469的750ml水晶劍，又有斤價320不到的水晶劍出現了。其實這些，我覺得都是正常的，畢竟酒價下行。但是你說你玩酒，想囤點酒的，這種價格都不買，都不沖，你把錢囤著過一個月看見酒價回暖忍...  查看全文>