日本清酒大吟釀  2023-02-28 13:30

為什么說“獺祭”是清酒中的“拉菲”？因?yàn)樗谇寰剖袌龅男星榫腿缜皫啄甑睦疲褐茸罡?，產(chǎn)量不小但仍被狂熱追捧至一貨難求；最后，論風(fēng)味和品質(zhì)，也和拉菲一樣，算得上非常高端、優(yōu)質(zhì)。全日本影響力最大的清酒網(wǎng)站“日本酒物語基本”每年都會舉辦“清酒人氣榜”評選活動。獺祭深受日本酒友的喜愛，已連續(xù) 6 年盤踞該人氣榜第一。其受歡迎的程度以至于東京大多數(shù)大型超市的專柜貼出通告版，獺祭清酒基本售罄。2、獺祭：奧...  查看全文>

吃日本料理，最好的搭配當(dāng)然是日本清酒，但其實(shí)清酒的種類非常多，比較好的就是吟釀和大吟釀，在日本料理店/居酒屋最常見，而日本清酒吟釀和大吟釀區(qū)別就在于精米步合度不同，大吟釀是清酒中等級最高的，精米步合小于50%，而吟釀次之，精米步合則在60%以下。日本清酒吟釀和大吟釀區(qū)別日本清酒也屬于米釀酒，只不過跟國內(nèi)的普通米酒不同，日本清酒會使用本土特選的“酒造好適米”，也就是酒米，其特點(diǎn)就是表面為脂肪和蛋白質(zhì)...  查看全文>

賀茂鶴雙鶴大吟釀使用嚴(yán)格挑選的酒造好米，花費(fèi)時(shí)間至精米步合32%，使用賀茂鶴秘傳的技能，在寒冷中用手工釀造的大吟釀酒。香味很高，清爽的喉嚨里也有馥郁的味道。賀茂鶴雙鶴大吟釀清酒，市場參考價(jià)：1080.00 酒精度：16%vol-17%vol日本酒度：+3.5 / 精米步合：32%原料米：山田錦生產(chǎn)廠商：賀茂鶴酒造株式會社品牌介紹賀茂鶴酒廠創(chuàng)立于1623年，位于日本黃島縣，起初是專為王室供酒的酒廠，...  查看全文>

在日本清酒九大等級中，其實(shí)每兩種是同一級別，例如最高等級的大吟釀和純米大吟釀，等級相同，但類型卻完全不同。清酒大吟釀和純米大吟釀區(qū)別就在于是否添加酒精。對于日本清酒，可以簡單理解為，加了“純米”的，就是純釀造的清酒，而非“純米”的，就是添加了酒精的非釀造酒。清酒大吟釀和純米大吟釀區(qū)別日本清酒是根據(jù)精米步合度來進(jìn)行劃分等級的：1、純米大吟釀（大吟釀），精米步合率50%以下，口感平滑，屬于頂級清酒；2...  查看全文>

梵作為日本高端清酒品牌，主要生產(chǎn)大吟釀級別的高品質(zhì)清酒，而梵gold純米大吟釀清酒是其中比較特別的“無濾過”系列，主要特點(diǎn)就是沒有經(jīng)過過濾，其酒液帶有淡淡的金色，看起來就顯得高貴，至于梵gold純米大吟釀清酒價(jià)格，目前720ml的售價(jià)在200元左右，性價(jià)比是非常高的。梵gold純米大吟釀價(jià)格及特點(diǎn)梵gold純米大吟釀720ml價(jià)格：200元梵gold純米大吟釀1.8L價(jià)格：420元“梵”是日本頂級...  查看全文>

日本清酒梵酒最好的多少錢？目前能買到的就是梵超吟，國內(nèi)720ml的售價(jià)高達(dá)2350元一瓶，擁有日本“珠玉名酒”的稱號，是日本酒文化代表珠玉的名酒，同時(shí)也代表的是純米大吟釀的終極，精米步合高達(dá)恐怖的20%，作為高端清酒品牌梵的頂級酒款，常被日本政府征用送給外國首腦。梵超吟純米大吟釀720ml價(jià)格：2350元梵超吟純米大吟釀的特點(diǎn)“梵”是日本頂級清酒品牌，創(chuàng)立于1860年，被譽(yù)為日本國寶，曾是獻(xiàn)給日本...  查看全文>

日本著名的獺祭清酒，酒款眾多，其中二割三分、三割九分就顯得與眾不同，那到底獺祭清酒二割三分什么意思呢？其實(shí)在日本，二割三分就是中文里面的百分之二十三，但這個(gè)23%可不是指酒精含量，而是日本清酒的專業(yè)術(shù)語“精米步合”，通常數(shù)字越小，品質(zhì)越高，價(jià)格也越貴。清酒二割三分的含義其實(shí)日文中的“二割三分”，就是中文里面的“百分之二十三”，也就是“23%”，不過這個(gè)23%可不是指清酒的酒精含量，而是日本清酒的專...  查看全文>

清酒是用大米為主要原料釀造而成，是米酒，這種酒一般不大容易喝酒，但是容易一不小心就喝醉了，對于女生來說往往會喝多，下面帶大家來看一下清酒大吟釀是什么意思？清酒什么味道日本清酒酒體多呈現(xiàn)為淡黃或者無色，色澤清亮，酒香宜人，清柔爽口，味道純正，將酸甜苦辣澀糅合得極好，口感豐富，層次感強(qiáng)，口感的協(xié)調(diào)感也很出眾。作為純大米釀造的酒種，喝后和紅酒一樣后勁較強(qiáng)。屬于典型的厚積薄發(fā)型白酒，后力勁十足。清酒大吟釀...  查看全文>

位于福井縣鯖江市的加藤吉平商店，創(chuàng)立于1860年，其清酒品牌「梵」，被譽(yù)為日本國寶，梵在梵文中解作純潔及真理，而英文發(fā)音為Born，有誕生之意。除用作招待外賓，「梵」曾是日本皇室貢品，更多次成為日本國內(nèi)外不同大型活動的大會指定清酒，包括昭和天皇即位儀式等多個(gè)政府活動、戛納電影節(jié)和2002年世界杯開幕歡迎會。梵超吟純米大吟釀在零下10℃的環(huán)境中熟成5年，精米步合為20%的終極純米大吟釀酒。美妙的香味...  查看全文>