文丨大家酒評內容中心 王穎神奇的芝麻香上世紀五十年代，景芝酒廠收到消費者的來信，信中提到景芝酒里有種奇特的味道，每每小酌慢飲，總能聞到一股似有若無的芝麻香味，你說這事有趣不有趣，難不成現在釀酒還流行在酒里加芝麻？當時廠里非常重視，派人到高密、青島等地進行走訪了解情況，反映結果都說景芝酒里有炒焙芝麻的香味，安丘當地人也這么說。景芝酒廠的釀酒工人聽到這些議論后，心里也很納悶，釀酒的原料的確是沒有芝麻，... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及喝完酒的我在回家車上睡著了，睡得像兒時在母親雙手輕撫下那樣香甜。睡了一個多小時，車掉個頭，拐進一條街，就是終點了。下車時，黑夜盛滿了月光，一陣風吹過，灑了我一身，驅散了白天的疲憊與煩惱。我很愛約人喝酒，更準確的說是喜歡聽故事。人們在微醺當中，把自己的「外套」脫掉，把所有的曾經... 查看全文>
藍莓果酒之所以被全世界所推崇，較主要是藍莓中蘊藏著大量紫色成分，就是花青素。正如和維生素的發現有著劃時代意義一樣，花青素的發現被稱為20世紀健康史上較重要的發現。在41種被測果蔬中，藍莓吸收自由基的能力較高，對衰老癥狀的徹底轉變是在衰老研究中。1956年，英國的哈曼博士提出了的《自由基衰老理論》，理論中，哈曼博士詳細介紹了人類衰老和生病的原因：人體內氧化過程會釋放一種活潑的有害物質——自由基，它帶... 查看全文>
中國白酒看四川，四川美酒在瀘州。按2017年國家統計局數據，中國每2瓶白酒中，有1瓶產自四川，而每6瓶白酒中，有1瓶釀自瀘州。瀘州是中國濃香型白酒的發源地，是中國唯一的一座酒城，而有著“濃香鼻祖、酒中泰斗”稱號的瀘州老窖，是中國濃香型白酒標準制訂者，被譽為中國濃香型白酒的“黃埔軍校”。▲四川省首屆大曲酒工藝技術培訓班合照，瀘州老窖被譽為中國濃香型白酒的“黃埔軍校”那么，究竟是上蒼造就了瀘州，還是上... 查看全文>
男人與酒有著不解之緣，許多情感在酒中得以折射。酒能澆愁，酒是歲月，男人更懂，你認為呢？男人大多喜歡酒，回顧中國歷史，因為有了酒，男人才變得形象而生動。曹操煮酒論英雄，劉邦趕赴鴻門宴，趙匡胤杯酒釋兵權。中國的文學史，因為有了酒，更讓人嘆為觀止。陶淵明《飲酒》詩二十首，李白“斗酒詩千篇”，蘇東坡“把酒問青天”，就連女同胞李清照“東籬把酒黃昏后”，都證明了同一個道理：酒是靈感的源泉，酒能改變現實。對男人... 查看全文>
誰在午夜獨自買醉，誰在清淚中容顏憔悴，一杯烈酒，一段情終，這失眠的夜，在酒里找醉。酒不醉人人自醉，情不傷人人傷人。一段情里沒有誰對誰錯，只有誰用情更深，受傷的永遠是用情的一方，拼命的想要挽留，卻總是找不到愛的方向，淚流在酒中，酒灑在身上，痛在心里。這份感情到底是怎么一回事，直傷的讓人傷心流淚，曾經說的山盟海誓，為什么突然之間就消逝，曾經說過的甜言蜜語，為什么突然之間就裝作不認識。曾經愛情的蹤影，只... 查看全文>
一生大笑能幾回？斗酒相逢須醉倒。對性情中人，酒是難得的好東西。喜悅的時候，自當舉杯同慶；悲傷來襲，難免借酒澆愁；忐忑之時喝一杯，酒壯英雄膽；孤單獨處時舉杯邀明月，對影成三人。醇香好酒入喉，與情緒水乳交融，不亦快哉。康哥品酒現在的人活得越來越寂寞。相交無遠近，話語不需多，微信群里聊得嘻嘻哈哈，細看全是表情包在烘托氣氛。人們變得喜怒不形于色，聚餐全都低頭狂點手機，能說一個字絕不說一句話，一頓飯下來不但... 查看全文>
那些自然花香、果實的香味、和干果，奶油的香氣等等，都是大家喝葡萄酒時聞的最多的葡萄酒香味，時而葡萄酒還會出現一種非常好笑以及有很奇怪的味道，那些味道你有沒有聞到過呢？1.核桃味香。氣常見于老年齡的葡萄酒,尤其是年齡越老的酒和白葡萄酒。2.嬰兒尿布味。來自勃艮第產區橡木陳年霞多麗的一種非常時髦的氧化氣味。3.香蕉香味。來自釀酒的過程稱為“二氧化碳浸漬法”。4.餅干。一種深受人們喜愛的香氣，與陳年的陳... 查看全文>
給大家講個以前17世紀的故事，就是在17世紀的時候全世界的飲用水其實是多個城市比較稀缺的物品更別說飲料牛奶，以及烈酒和咖啡，都是比較罕見的飲品，17世紀時，飲用水成為了眾多城市的稀缺品，那個時候歐洲人選擇的飲品，就是他們的首選，就成為了葡萄酒烈酒那個時候是葡萄酒比較盛行的時候，也是葡萄酒的高峰時期，黃金時代。后來隨著時代的發展各種果汁都有出現，比如水蘋果汁，橙汁，桃汁等等，還有一些國家，推出了牛奶... 查看全文>
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