單寧含量豐富的干紅葡萄酒適合作為佐餐酒。常用來搭配肉類菜肴,比如牛扒、羊排等等,還可以用來搭配風味濃郁的食物,比如奶酪、奶油濃湯和西式燉菜等等。果香濃郁、單寧較少的黑皮諾非常適合搭配更豐富的魚類菜肴,如鮭魚或比目魚,以及奶油意大利面食。葡萄酒中較高的酸度會降低食物的豐富度,減輕口感。明亮的水果和充滿活力的酸度也令人愉快地用作口腔清潔劑。更樸實、單寧更強的黑皮諾與烤肉如雞肉、豬肉、鹿肉、鴨肉和其他野... 查看全文>
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很多人都會遇到這樣一個困惑:就是在喝紅酒的時候感覺都是一樣的味道,根本喝不出來不同的酒有不同的感覺。我在生活中或者是在網上經常會碰到有朋友這樣向我反映,有些人是帶著一種虛心請教的態度來問問題的,而有些人是帶著一種莫名其妙的一種蔑視,好像別人能把酒品出不同的感覺是裝腔作態的行為。品酒到底是不是裝腔作勢,今天就來說一說這個問題——為什么你喝紅酒的時候都是一個味道?第一個原因就是——喝得太少因為喝得少,... 查看全文>
在酒桌上不但有勸酒文化,一口干文化在酒桌上也十分盛行,一口干不但給了別人面子,也體現了自己的豪爽大氣。但現在酒桌上紅酒出現的頻率越來越高,紅酒能不能一口干呢?紅酒能不能一口干紅酒是一種很嬌貴的東西,這并不是說它的保質困難,只是說喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。紅酒這種東西,若說簡單,便是葡萄水果的一種無氧化合作用的產物;若論深刻,產生于古老歐洲的紅酒文化,歷史悠久,是一門深邃的學問,從葡... 查看全文>
“干紅”,是“葡萄酒”的代名詞。在中國各地,它的曝光量一點都不比“紅酒”“葡萄酒”低。我們很多中國人心目中,特別是中年人、老年人心里,干紅、紅酒、葡萄酒,就是一回事,都是指代“Wine”這個詞。我剛進葡萄酒行業時,是在威龍葡萄酒浙江總部工作,我主要負責浙江全省VIP品鑒會工作。雖然,現在威龍股價暴跌,又被ST,但它的銷售網絡在浙江來說,還是最好的產值最高的。可以這么說,威龍的發展史,就是一部浙江葡... 查看全文>
高血糖現在困擾著很多,它的危害大我們都知道,尤其對于老年人來說,現在疾病越來越年輕化,我們更要多多注意。合理健康的飲食對高血糖患者降血糖來說非常重要,下面一些關于高血糖可以喝紅酒嗎的介紹,希望對大家有所幫助。血糖高的人能不能喝紅酒市場上銷售的紅酒根據糖分的不同分為干型、甜型以及介于兩者之間的半干和半甜型。對于高血糖患者來說干型還是比較適合的。現在很多的葡萄酒都是含糖的,也就是里面的糖含量多少之分。... 查看全文>
紅酒干紅和赤霞珠的分類不同,沒有可比性。干紅是指干型紅葡萄酒,它可以用赤霞珠釀制,也可以用其它葡萄釀制;而赤霞珠是一種釀酒葡萄品種,可以釀制成干型葡萄酒,也可以釀制成半干、半甜型等葡萄酒。干紅葡萄酒紅葡萄酒用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發酵而成,所以在紅葡萄酒的發酵過程中,酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在,前者將糖轉化為酒精,后者將固體物質中的單寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中... 查看全文>
最近天一下子涼下來了,這種時候就特別想喝干紅,濃郁豐富、滿嘴單寧、唇齒留香的感覺,簡直太美好了這是我比較喜歡的幾款干紅,配餐、睡前、看書都可以來一杯,價格也不貴,口感很不錯,適合日常~1、特倫莊園黑皮諾干紅這款澳洲黑皮諾性價比真的高到爆。黑皮諾輕盈優雅的感覺都有,果香馥郁,配點小牛肉美滋滋。打開一周還是很好喝~2、狼頭干紅酒莊名字忘了,酒瓶造型就很吸引人了。是很濃郁厚重的風格,但是蠻柔和的。配牛排... 查看全文>
干紅葡萄酒里面含有多種對人體有利益的物質,經常適量喝干紅葡萄酒具有美容養顏和延年益壽的好處。喝干紅葡萄酒還可以起到增進食欲、滋補和助消化的作用。干紅葡萄酒里面含有多種對人體有利益的物質,經常適量喝干紅葡萄酒具有美容養顏和延年益壽的好處。喝干紅葡萄酒可以增進食欲、滋補和助消化的作用。1、紅酒是惟一堿性的酒精性飲品,可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質。美國醫學方面的專家證實,紅酒含有豐... 查看全文>
紅酒越甜不代表質量越差。葡萄酒根據含糖量分為干、半干、半甜和甜四個類型,甜葡萄酒的甜味最明顯,這只能表示它的含糖量最高,不能以此來判斷它的質量好壞。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多數甜葡萄酒的味道通常發生在制造過程之后。起初,所有的葡萄都有甜味,盡管甜度不同,有些喝起來有點酸。當釀酒過程發生時,甜味就會喪失或減少。因此,糖的加入會使味道更甜。制作甜葡萄酒的一種非常流行的方法就是延遲收割葡萄。越晚收... 查看全文>
干紅葡萄酒是紅葡萄酒的一種。干紅葡萄酒只表明葡萄酒中含糖量多少,干型葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L,而傳統的葡萄酒全是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L左右。 因此,干紅葡萄酒喝起來不是甜的!干紅葡萄酒是紅葡萄酒中含糖量較低的一種,這就是紅葡萄酒和干紅葡萄酒的區別。 紅酒推薦拉圖卡梅爾騎士干紅葡萄酒,法國原瓶原裝進口。選用赤霞珠、梅洛、品麗珠優質葡萄釀制,葡萄酒果香馥郁。原產地位于法國波... 查看全文>
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