1982年距今已經過去三十幾年了,是的,82年出生的酒友們已經被00后稱呼為叔叔和阿姨了,扎心。過去的是歷史,不變的是 “來瓶82年的拉菲”這個梗至今還活躍在網上、表情包,甚至是現實生活中。而作為葡萄酒圈的一員,我還時不時看到拍賣會出82年的拉菲、看到朋友們的酒局喝82年的拉菲。--從操盤人和年份說起上文提到的莊主,也就是埃力克?羅斯柴爾德(Eric de Rothschild)。在去年退任為莊主... 查看全文>
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葡萄酒由葡萄釀造而成,除了法定允許的部分添加物之外,葡萄就是釀酒的唯一成分。葡萄農和釀酒師的共同努力,使得我們可以盡情享用一瓶瓶的美酒。然而,你知道究竟多少顆葡萄才能釀出一瓶750毫升標準瓶的葡萄酒嗎?要回答這個問題,實際上我們需要考慮許多變量,例如葡萄的種類、葡萄是否因陽光而脫水、是否受到貴腐菌的影響、葡萄壓榨時的方式等等。一般而言,每一噸的釀酒葡萄可以釀出450~680公升的葡萄酒,如果取兩者... 查看全文>
“82年拉菲”已經早已因港劇成為國人心目中的“神酒”,但已經過去40年的時間,如今市面上依舊有82年拉菲流通,至今都沒有被喝完,那到底82年拉菲一共生產了多少瓶呢?實際產量僅有18萬瓶,卻被國內秀出幾百萬的產量,當然大多都只是交易,確實存在沒有被喝的藏品。82年拉菲僅有18萬瓶拉菲作為法國五大一級酒莊之首,世界著名的葡萄酒名莊,在國內被熟知還是因為90年代的港劇,發哥的“來一瓶82年拉菲”更是深入... 查看全文>
不管懂不懂酒,說起“82年拉菲”,畢竟在香港影視作品中,經常會出現,成為高端紅酒的代表,那82年拉菲是82年產的嗎?因為國產白酒都是根據生產日期來進行描述,但實際82年拉菲并不是82年生產的,而是用82年的葡萄進行生產的拉菲紅酒,生產日期一般在之后一兩年。82年拉菲是82年葡萄釀制而成的“來一瓶82年拉菲”成為電視劇電影中經常會出現的,也成為賭神發哥的名言,但是已經過去近40年,市面上依舊存在82... 查看全文>
82年拉菲多少錢一瓶?相信全世界喜歡紅酒的朋友都想知道這個答案,都好奇這瓶曠世奇酒到底真正的價格是多少?是否如傳聞中的一瓶82年拉菲要幾十上百萬一瓶呢?這個問題,紅酒哥最有發言權,因為上個月紅酒哥的總公司那邊就有5瓶82年拉菲現貨!到底,82年拉菲多少錢一瓶?紅酒哥就不賣關子了,答案是:10萬左右一瓶!而且還是行貨價格!看到這個價格不知道朋友們會否覺得這款曠世神酒是便宜還是貴了?是便宜還是貴仁者見... 查看全文>
在拿到一瓶葡萄酒時,第一眼你肯定是去觀察葡萄酒的標簽,正標和背標傳達給了我們關于這瓶酒的最主要信息,如:葡萄酒名稱,生產商,經銷商,葡萄品種,采收年份,等級,產區,凈含量,酒精度,等。初涉葡萄酒朋友可能只關注酒的價格和品牌,更為高級點的可能開始關注產地和葡萄品種。今天小編帶大家認識幾個釀造紅葡萄酒最常見的葡萄品種。世界上在種植的葡萄品種大約有1500個,適合釀制葡萄酒的約有200個,釀制高檔葡萄酒... 查看全文>
“給我來一瓶82年的拉菲!”這個梗真的是家喻戶曉,這就導致了很多人認為葡萄酒的年份很重要,是選購葡萄酒的重要參考。事實上,年份的概念也許是最被曲解的葡萄酒概念。年份關系到葡萄生長過程中的氣候,然而,在葡萄園管理中,同一個小產區不同的葡萄園的微氣候都存在著很大差異。作為普通消費者,不用深究不同年份葡萄園的微氣候差異。其次,年份的概念更多地是用于處于種植葡萄的邊緣氣候的產區,如法國波爾多。對于氣候較為... 查看全文>
提起法國葡萄酒,大部分國人想到的第一個就是82年拉菲,畢竟各大影視劇以及各種新聞都有大量介紹,然而,82年拉菲真的是波爾多地區最貴的嗎?接下來小編將和大家一起去查詢了解下,當然,我們今天只就法國波爾多產區的葡萄酒去了解,不涉及其他產區。其實,除了梅多克的五大名莊之外,在波爾多其他子產區,還有那么一些名莊,品質和名望其實基本與它們相當,比如帕圖斯、里鵬、白馬、歐頌、花堡、滴金等。如果論資排輩這些名莊... 查看全文>
82年拉菲酒精度數為12.5度。82年拉菲是拉菲酒莊,使用1982年收獲的葡萄釀制的葡萄酒,因1982年氣候適合葡萄生長,收獲的葡萄質量很高,因此釀制而成的葡萄酒品質很高。1982年的波爾多擁有葡萄成熟的完美氣候條件——夏季炎熱不干燥,使葡萄擁有非常好的成熟度;采收季陽光燦爛無雨水,保障了葡萄在最好狀態下進行采收。這樣一來,1982年也就成了近五十年來的波爾多“世紀年份”,賣的貴也是理所應當的了。... 查看全文>
拉菲酒莊每年都會釀造大量的葡萄酒,每年由于葡萄品質的差異,生產的正牌紅酒和副牌紅酒的數量是不同的。影視劇里總會出現來一瓶82年拉菲這樣的臺詞,那么人們不禁要思考82年拉菲是82年生產的嗎,82年到底生產了多少拉菲等這樣的問題。首先必須要明確,紅酒上會有兩個日期,第一個就是標簽上最醒目的年份,這個指的是釀造紅酒的原料即葡萄的采摘日期。還有個日期是紅酒的裝瓶日期,一般這個日期更加詳細。紅酒釀造出來之后... 查看全文>
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