時至今日，“葡萄酒+高腳杯”的組合，似乎早已成為約定俗成的搭配。這是因為酒杯對品酒效果影響極大，甚至同一款葡萄酒在不同酒杯中所呈現出的香氣和口感表現都會相差甚遠，如此一來為葡萄酒選擇合適的酒杯就變得至關重要。因此，下面就來為大家介紹一下常見的6種類型的酒杯和一些選酒杯的小訣竅吧！ISO標準品酒杯（也稱INAO杯）是在1974年由法國INAO（國家原產地命名協會）設計，制式和規格相當統一。ISO標準... 查看全文>
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和葡萄酒一樣，喝干邑（Cognac）最大的享受不外乎就是觀色和聞香這些環節。不過說到這些，就不得不提起干邑酒杯。事實上，無論是干邑杯的杯型還是尺寸多多少少都會對干邑的香氣和口感帶來一定的影響。當然，澄清透亮更是基本準則。那么常見的干邑用杯有哪些呢？1經典之選：窄口杯窄口杯（Snifter）是最經典的干邑杯，在全球都通用。它和葡萄酒高腳杯非常相似，不過杯肚較大，杯口較窄，且杯腳較矮。其中，圓滾滾的大... 查看全文>
赤霞珠他在世界上有著廣泛的種植面積，如今在市場中根據不同的酒所選用的酒杯也是完全不一樣的，由于赤霞珠的酒體非常的豐滿，所以香氣也比較復雜一些，再進行使用，酒杯時有著一定的講究，盡量選擇一些杯口比較寬，背度比較大的酒杯來進行飲用，這樣才能夠體現本身的香氣和口感。那么具體應該選擇什么樣的酒杯？1.紅葡萄酒杯 紅酒酒杯在紅酒中，你通常希望氧化發生。這是氧氣接觸和化學改變葡萄酒的過程。通常來說，它既增強了... 查看全文>
波特酒用什么酒杯？最好是選用專門的波特酒杯，其次是甜酒杯、雪莉酒杯。盡管平常很多人喝酒的時候對酒杯沒有太高要求，透明的玻璃杯搞定一切，但實際酒杯對酒本身的口感風味是有一定影響的，特別是會品酒的人，就會發現專用的波特酒杯，有助于香味的凝聚以及口感的均衡。波特酒酒杯的選擇喝波特酒，首選的就是波特酒杯，其形狀小且細長窄口，小酒杯能夠讓酒液盡量的散發香氣，同時也能保住氣味。另外這種酒度數很高，倒得多不可能... 查看全文>
在古裝劇中，我們經常看到這樣一個喝酒地場景，一群人相對而坐，共同舉杯時，往往用袖子擋著喝酒。那么古人為什么要用袖子擋著喝酒呢? 在中國的周王朝時代，是一個很注重禮儀的時期，周禮就是當時比較成熟的一套禮儀。從西周開始，周王朝就建立了一套比較規范的飲酒禮儀，因為飲酒的普及，酒禮就成為封建禮制社會重要的禮儀之一。 在儒家的經典著作《禮記》中就對酒宴中的禮節有著詳細的規定和論述。它要求人們在飲酒時要注重自... 查看全文>
17世紀末，玻璃成為酒杯選料中的主打材質，至此，人們逐漸擺脫了僅憑味覺品飲的單調，開始注重從視覺欣賞的層面品鑒美酒。隨后，水晶玻璃的橫空出世又使得人們對于葡萄酒的鑒賞向著更加精確、雅致的維度挺進。目前，葡萄酒杯的材質以玻璃和水晶為主。雖然在外觀上為相似，但是水晶酒杯和玻璃酒杯帶來的香氣與口感會存在細微的差別，這是由兩者表面相異的粗糙程度所致。通過顯微鏡可以觀察到，與玻璃平滑的表面相比，水晶表面具有... 查看全文>
6月14日，小編走訪回龍觀地區多家煙酒店了解到，白酒次高端價格帶產品銷量相對較低。煙酒店老板表示，消費者購買的白酒產品價格多集中在100-300元，很少有消費者會購買店內300元以上的產品。據京東超市發布的《2022年一季度白酒消費趨勢報告》顯示，今年一季度，0-300元和800元以上的白酒消費占比較高，而300-800元價格帶的白酒成交額占比則相對較低。事實上，白酒次高端價格帶這一市場一直被譽為... 查看全文>
酒與祭祀文化 中國古代的祭祀是社會生活中的大事，古人都要隆重舉辦。在祭祀過程中，酒是最主要的主要祭品。古人通過酒的供奉和傳遞，表達了敬天、敬地、敬神、敬祖先的意愿。 商 周 時 期 從商周兩代開始，人們就使用酒來祭天地，祭祖先，祭四時，祭四方，甚至祈年求豐、報賽迎神，也都會把酒擺在最醒目的位置。酒成為古人最虔誠的一種表達性信物，這種信物起著人與自然、人與祖靈之間的溝通作用。總之，在祭祀活動中，酒... 查看全文>
1. 小麥啤酒杯——適合飲用淡啤酒小麥啤酒杯用來盛放小麥啤酒，這種杯子起源于德國，底部很窄，頂部略寬，既能夠釋放啤酒的香氣又能給小麥啤酒產生的蓬松泡沫留出空間，它通常比品脫杯要高，能夠裝500毫升帶泡沫的啤酒，在比利時等其他一些國家，還有250毫升和330毫升的小麥啤酒杯。另外如果倒啤酒的方式不對，小麥啤酒往往會產生過多的泡沫，在酒館，如果把啤酒交給顧客自己倒，通常會讓啤酒杯保持濕潤，或者在底部留... 查看全文>
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