調制雞尾酒的調制原則  2023-02-28 16:45

又來到一年一度白酒日（每年8月9日，發音接近中文“白酒”發音）。去年的今天，獵酒黨和大家分享了《中國的白酒 到 世界的白酒》一文，從白酒的歷史、香型，談到中外酒客對其的接受度和品鑒體系等，成為不少讀者初識白酒體系的紐帶。今天，我們想從“白酒雞尾酒”這個角度來聊一聊白酒。在“世界白酒日”官網中，我們可以看到這個節日的設立，正是希望通過白酒雞尾酒的方式向全世界更多人推廣白酒。目前，全世界已有超過60個...  查看全文>

特其拉(舊稱：龍舌蘭酒)，酒的名字，它是墨西哥的國酒。特其拉雞尾酒更是融合了中西的調和，是各大時尚夜店和酒吧中較受歡迎的產品。特其拉雞尾酒配方有哪些呢？下面小編給大家詳細介紹一下特其拉雞尾酒配方及調制方法！ 特其拉雞尾酒調制方法：由黃瓜、蘋果汁、薄荷調配而成的碧色甘露（GreenElixir）；或者是梨醬和蘋果汁調配后，加上肉桂糖漿，點綴上迷迭香的特其拉羅密歐（TequilaRomero）。特其拉...  查看全文>

【中文名稱】黑俄羅斯【英文名稱】（Black Russian）【材料】：伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3/4盎司【制法】：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲后能增加精神，宜餐后與咖啡共進。【詳細說明】 這種雞尾酒的特征是，它所散發出的高雅香氣，酒精濃度雖高，但卻容易入口。這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒，加上它的色澤因而得名，而另一種雞尾酒——白俄羅斯，則是...  查看全文>

大多數人都會認為雞尾酒非常神秘，但是當你了解了雞尾酒就完全可以在家做出多種屬于自己口味的雞尾酒，也可以在朋友聚會上小露一手。下面小編給大家介紹在家調制雞尾酒必備的8種工具。1、量杯量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用于量取酒液。尤其對于初學者是必不可少的工具。常見的規格有1/2oz–1oz,1oz–2oz等。2、搗棒用于搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰塊。3、過濾器過濾器顧名思義...  查看全文>

對于新學調酒的愛好者們，一套適用的調酒道具是必不可少的。小瓜整理了一些常見的雞尾酒道具，并作了詳細介紹和適用方法。學調雞尾酒先從認識這些基本道具開始吧！工具介紹1、量杯量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用于量取酒液。尤其對于初學者是必不可少的工具。 常見的規格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等；2、搗棒用于搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰塊；3、過濾器過濾器顧名思義是...  查看全文>

雞尾酒是一種混合飲品，色彩繽紛，具有觀賞價值。而且雞尾酒品類很多，口感也十分豐富多樣。那么，如何調制最簡單的雞尾酒？下面小編就給大家介紹下8種最簡單的雞尾酒調制方法，一起來了解看看。8種最簡單的雞尾酒調制方法1、午夜星輝材料：跳跳糖1小袋，普通白酒30毫升，可口可樂100毫升。調法：在杯中制做。高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。特點：清甜爽口...  查看全文>

湖中的精靈雞尾酒是一款”靈性“十足的雞尾酒，給人的感覺有些俏皮和靈動的感覺，非常的活潑。那么湖中的精靈雞尾酒如何調制呢？我們一起來看一下吧。湖中的精靈雞尾酒調制配料 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青檸汁5毫升、湯力水適量、冰塊適量制作步驟 1.將適量冰塊放入洛克杯中。2.再將冰塊、青檸汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壺中。3.搖勻后注入洛克杯，再將湯力水注入7分滿。4.較后將...  查看全文>

見過發光的雞尾酒嗎?下面我們就來學習一下能發射極光的雞尾酒的調制方法。　　原材料： 2升杜松子或伏特加 9升通寧水。通寧水是一種軟性氣泡飲料，主要原料為奎寧(又稱“金雞納霜”)，帶有天然植物苦味，常被用來與烈酒調配各種雞尾酒。3-4瓶rose生產的莫吉托激情雞尾酒(mojito passion), 或3-4罐兒粉色的濃縮檸檬水。冰塊步驟： 舞會之前把所有原料混合到一起，不要太提前 喝之前，加入冰塊...  查看全文>

雞尾酒通常是由基酒、輔料、配料和裝飾物調制而成，下面具體了解一下。 （1）基酒。又稱酒基或酒底，主要以烈性酒為主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白蘭地和特吉拉等蒸餾酒，也有少量雞尾酒是以葡萄酒或利口酒為基酒的。基酒決定了一款雞尾酒的主要風味，所以其含量不應少于一杯雞尾酒總容量的三分之一。 中式雞尾酒一般以茅臺酒、汾酒、五糧液、竹葉青等高度酒作為基酒。 （2）輔料。輔料又稱調和料，是指用...  查看全文>