如何判斷假葡萄酒  2023-02-28 17:45

萬物皆有象，自有規律可循。雖然葡萄酒的風格千變萬化，人的口味偏好也各有不同，但我們仍可通過一些普遍適用的規則來較為客觀地判斷葡萄酒品質的優劣好壞。一、這款酒是否存在缺陷？在判斷葡萄酒的品質高低之前，我們首先要確認它是否存在缺陷。外觀是最直接的衡量指標，如果酒液渾濁不清，可能是這款酒在裝瓶前未經過濾，也很可能是因為酒本身出現了缺陷。品質完好的葡萄酒通常酒液清澈通透這種情況下，我們可以通過聞香來進一步...  查看全文>

選購葡萄酒時，你會發現商家往往會提供葡萄酒所獲得的評分供你參考，同一酒評家對不同酒款的評分不盡相同，不同酒評家對同一款酒的評分也可能存在很大差異。每位酒評家都有自己的一套葡萄酒品評標準，以決定從哪些要素進行考量和每個要素所占權重等，然后將這個標準量化成分數，讓消費者可以更為直觀地了解葡萄酒的品質高低。酒評家的品評標準對于一般人而言過于專業，如果我們要嘗試自己去判斷葡萄酒的品質高低，可以簡單地從葡萄...  查看全文>

選購葡萄酒時，你會發現商家往往會提供葡萄酒所獲得的評分供你參考，同一酒評家對不同酒款的評分不盡相同，不同酒評家對同一款酒的評分也可能存在很大差異。每位酒評家都有自己的一套葡萄酒品評標準，以決定從哪些要素進行考量和每個要素所占權重等，然后將這個標準量化成分數，讓消費者可以更為直觀地了解葡萄酒的品質高低。酒評家的品評標準對于一般人而言過于專業，如果我們要嘗試自己去判斷葡萄酒的品質高低，可以簡單地從葡萄...  查看全文>

? 面對琳瑯滿目的葡萄酒時，你才能知道它的質量如何？什么樣的葡萄酒才是好酒呢），小編將介紹幾個判斷葡萄酒質量高低的標準，包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等，讓你可以身體力行地對葡萄酒評價，避免人云亦云。 從客觀上來說，一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色，整體很平衡，既有濃郁度也有復雜度，余味悠長，可以引起人的某種情感反應。我看來看看，一款好酒需要具備哪些條件。一、品種特色 一款葡萄酒是否具...  查看全文>

一款葡萄酒（尤其是進口酒）從酒莊到消費者手中往往要經過幾番轉手，在磕磕碰碰的周轉途中，難免會出現一些異味甚至口感受損。那么到底什么情況下能喝，什么情況下不能喝了呢？判斷一個有缺陷的人和一個死人很容易，但判斷一款有缺陷的酒和一款變質的酒就有一定的難度了！其實，葡萄酒缺陷和變質最大的區別就在于一個還能喝，一個無論怎么挽救已經不能喝了。1、木塞污染喝掉還是丟掉：最好丟掉，除非你喜歡這種味道！如果你喝到一...  查看全文>

葡萄酒是一種可以進行陳年的酒類，而陳年過后的葡萄酒品質都是十分不錯的， 酒的色澤、香氣和口感都是有非凡的變化，那么，你們是如何來去判斷葡萄酒的年齡呢？有什么方法嗎？大家知道方法嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。“白葡萄酒的陳年時間越長，顏色越深，越黃；紅葡萄酒陳年時間越長，顏色會變淡，越黃。”這是衡量葡萄酒年齡的基本準則。帕圖斯葡萄酒一般來說，倘若白葡萄酒開始逐漸變換為琥珀色和紅茶色(有不...  查看全文>

葡萄酒是一種可以進行陳年的酒類，而陳年過后的葡萄酒品質都是十分不錯的， 酒的色澤、香氣和口感都是有非凡的變化，那么，你們是如何來去判斷葡萄酒的年齡呢？有什么方法嗎？大家知道方法嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。“白葡萄酒的陳年時間越長，顏色越深，越黃；紅葡萄酒陳年時間越長，顏色會變淡，越黃。”這是衡量葡萄酒年齡的基本準則。帕圖斯葡萄酒一般來說，倘若白葡萄酒開始逐漸變換為琥珀色和紅茶色(有不...  查看全文>

葡萄酒的陳年潛力，在很多人看來有點神秘：葡萄酒專家到底是依據什么標準來判斷一瓶酒是否能夠長時間陳年呢？判斷葡萄酒的陳年潛力并不是精密科學，大多數葡萄酒專家需要憑借他們的經驗來對葡萄酒的陳年做估算。不過，大多數專家都認為，如果一款酒具備以下4個特質，那么這款酒往往會具有很好的陳年能力。酸度葡萄酒的酸度越高，往往就擁有較強的陳年潛力。葡萄酒在陳年的過程中會逐漸喪失酸度，因此一款葡萄酒如果一開始就缺乏酸...  查看全文>

葡萄酒的學問博大精深，如何不開酒瓶，在買酒的時候就可以挑選到美酒呢?其實只要看懂酒標，大致就可以判斷酒的風味了，雖然不嚴謹，但是也足以應付買酒的需求了。酒精濃度即使不懂酒標上的各種外文或是深奧專業術語，唯獨數字的酒精濃度一定能明了。就紅葡萄酒來說，如果酒精濃度在11%-17%之間，度數越低，風味越是清淡爽口;度數越高，越是濃厚、酸度相對較低。如果酒精濃度低于11%或高于17%，這瓶酒的口感很可能偏...  查看全文>