怎樣快速區分真假葡萄酒  2023-02-28 17:45

隨著國內食品安全的問題不斷被曝光，國內消費者在購買葡萄酒時更加小心謹慎，關心是不是從國外直接進口過來的？有沒有動過手腳？這時商家開始打出 “原瓶、原裝、原酒和原桶” 進口葡萄酒。雖然只有一字之差，但含義確實千差萬別。 1、“原瓶” 進口葡萄酒真正的 “原瓶進口” 葡萄酒應該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。言外之意，原裝進口葡萄酒連外包裝都...  查看全文>

前段時間央視曝光了近7噸假酒，那么作為消費者該如何去分辨真假葡萄酒呢。市面上常見告訴消費者鑒別真假紅酒的辦法是用“紙巾法”、“堿法”等，這種方法只對“三精一水”的假酒有所作用，而如果現在還用這種“土方法”來鑒別“以次充好”和“傍大牌”型假酒，估計制假商都能笑哭了。1、“三精一水”型假酒這種假酒通常添加一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶解，所以用“紙巾法”能鑒別出來。同時這種假酒不含有花色苷等成分...  查看全文>

紛紛揚揚的假酒案件層出不窮，另一些人欣慰的是，這事情不僅發生在中國，法國，美國亦有發生，無論如何，不成為其存在的理由，存在的理由，是市場背后的盲動使然。 如何快速鑒別真假葡萄酒？這是經常在品酒會或者晚宴中被問到的一句話，如同先前被問及“如何快速成為葡萄酒品鑒大師”一樣的回答：“等明天我給你講一課，免費的”。也只有這樣，大家才可以轉入正題——品味美食與美酒。否則，就會是我不知趣地喧賓奪主了。 ...  查看全文>

世界葡萄酒種類以百萬計，酒海浩渺，如何識得，小編總結以下七招讓你快速辨別葡萄酒真假優劣。第一招：看中文背標中文標簽：所有進口商品依法都應貼有中文標簽，進口葡萄酒也不例外；條碼數字：背標條型碼開頭數字不是6（國產葡萄酒的條形碼首數是6）；法國是3開頭、德國4開頭、葡萄牙5開頭、西班牙8開頭、澳大利亞9開頭灌裝日期：中文背標、瓶身或瓶帽上有標明，三個條件有一缺失的酒都存有風險。第二招：觀標簽工藝酒標外...  查看全文>

按照我國最新的葡萄酒標準gb15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。那如何來辨別其真假呢? 步　看酒瓶外觀 看酒瓶標...  查看全文>

隨著國內食品安全的問題不斷被曝光，國內消費者在購買葡萄酒時更加小心謹慎，關心是不是從國外直接進口過來的？有沒有動過手腳？這時商家開始打出 “原瓶、原裝、原酒和原桶” 進口葡萄酒。雖然只有一字之差，但含義確實千差萬別。　　1、“原瓶” 進口葡萄酒真正的 “原瓶進口” 葡萄酒應該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。言外之意，原裝進口葡萄酒連外包裝...  查看全文>

在現今的葡萄酒市場上，來自全球各地的進口葡萄酒種類繁多，真假難辨，那么，如何快速準確地來辨別進口葡萄酒的真偽呢？這個問題也是前幾天我需要購買葡萄酒遇到的難題，所以經過一番查找，也來跟各位普及下：不開瓶辨別要七看看禮盒包裝：原裝葡萄酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情定做的。看瓶身數字：原裝進口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和...  查看全文>

葡萄酒的酒標一般有兩個，一個是正標，上面通常會有品牌或酒莊名字，酒莊圖片或設計的圖片；還有就是背標，背標上會有葡萄酒的所有信息，包括品種、產區、類型和特點等。紅酒酒標包含的內容1、  葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒...  查看全文>

打開一瓶葡萄酒之后，怎樣快速判斷它是否處于良好的狀態，沒有發生變質或者受到其他污染呢？很多因素會導致一瓶葡萄酒變壞，最常見的因素就是軟木塞污染(即在裝瓶前軟木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒與氧氣接觸過多)。其他的因素還有褐化(由高溫引起)和再發酵(葡萄酒在瓶中進行二次發酵)。被軟木塞污染的葡萄酒其實是被軟木塞中的TCA細菌污染。如果軟木塞中的TCA細菌過多，這種細菌就會轉移到葡萄酒中，讓葡萄酒變質。...  查看全文>