昨天，一個朋友發來一瓶波爾多干紅的圖片，讓我看看這酒如何，有沒有收藏價值。酒標顯示，這是一瓶普通的2013年AOP的赤霞珠干紅。于是去法國谷歌搜了下，沒搜到酒莊任何信息，說明這個酒莊知名度不高，也沒有網絡銷售，判斷售價大概百元左右，朋友說掃碼價格是1000多元！只能告訴她：千萬別信掃碼價；百元的AOP還是2013年的，趕緊開瓶試喝下，口感不對的話，要么倒掉要么做菜了，因為這個價位的葡萄酒適飲期基本... 查看全文>
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又至年末，國人們再次迎來了選酒送禮的高峰期。要說買酒時應該如何判斷葡萄酒的真假，網上的方法層出不窮，聽著似乎有理有據，但真正有用的卻屈指可數。以網上一直盛傳的靠葡萄酒背標上的條形碼來鑒別真假為例，我們現在就來說說它到底為什么不！靠！譜！“看條形碼辨別葡萄酒真假”的依據據國家進口食品管理辦法，進口酒必須貼中文背標，該標簽不能覆蓋酒廠條碼，也不須加印進口商條碼；如果覆蓋酒廠條碼須在中文標簽中加印進口商... 查看全文>
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長城葡萄酒是大家都比較喜愛的一款葡萄酒，市面上的長城葡萄酒有太多，那長城葡萄酒如何辨別真假呢?看標示看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。看外觀真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其... 查看全文>
葡萄酒好壞可以通過葡萄酒的外觀、香氣和味道辨別。好的葡萄酒酒液清澈，香氣濃郁，入口順滑，層次豐富；壞的葡萄酒酒液渾濁，味道刺鼻難聞，喝起來酒精感重，刺激喉嚨。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學會品酒，不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前，了解這些風味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時... 查看全文>
奔富葡萄酒種類之多，品種之全總是讓人眼花繚亂。我們經常遇到的就是BIN 389、BIN407、BIN707~~~但是目前市場上假貨橫行，據調查，市面上的95%奔富是假酒，下面教大家一個辨別真偽的方法，不是你中不中槍的問題，而是你是否喝過真的奔富葡萄酒？千萬別老貪便宜！下面教大家一個辨別真偽的方法！！！！在背標上，用紫光燈照射有一“小美人”水影。如圖：一、奔富旗艦與奢華葡萄酒系列：這是澳大利亞卓越的... 查看全文>
辨別方法 真假拉菲鬧的沸沸揚揚，消費者更多關注的是他們所買的酒的真假，為了避免上當，除了在有品質的地方購買進口紅酒，也要學會一手驗酒的本領。 一看酒液，看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，酒質變壞時顏色會有渾濁感; 二看酒塞，打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的; 三聞酒味，酒的香氣是品酒時非常好的指標，好的紅酒有頗為復雜的氣... 查看全文>
凡是接觸過葡萄酒的朋友們，都會有意無意的談到世界五大名莊之一的拉菲。可能在很多朋友的意識里，拉菲紅酒相當有檔次，而且價格貴，那么，今天我們就聊聊拉菲吧。朋友們，你們知道什么是拉菲（LAFITE）嗎？是這個拉斐還是這個拉飛？記住，你們要認清楚拉菲葡萄酒的英文的拼寫，可能有些不良商家會在英文上改寫了一兩個字母，音譯也是“拉菲”的同音。還有一個更明顯的標示，就是每瓶拉菲有5支箭的logo，你再仔細看看它... 查看全文>
葡萄酒的品質是有好有壞的，而想要從眾多的葡萄酒款式當中選購出適合自己的葡萄酒，并不是那么容易的，那么，如何來去快速判斷一瓶葡萄酒的質量好壞呢？大家知道方法步驟嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。葡萄酒怎么辨別好壞被軟木塞污染的葡萄酒其實是被軟木塞中的TCA細菌污染。如果軟木塞中的TCA細菌過多，這種細菌就會轉移到葡萄酒中，讓葡萄酒變質。不過要注意的是，拿軟木塞來聞一下并不能判斷它是否被TCA污染。... 查看全文>
假酒問題的確是葡萄酒市場上讓人頭疼的一個問題，并且隨著高端葡萄酒市場的擴大，假酒的現象越來越嚴重。不少假酒制造商們越來越熟練，他們回收舊瓶子，循環再用。此外，還小心翼翼地保留舊酒標和軟木塞，然后移花接木瞞天過海。隨著近幾年經濟的迅猛發展和有錢階級的壯大，高檔葡萄酒市場已經蓬勃發展起來。相對西方人來說，亞洲人買酒更多、更舍得一擲千金。比如在中國，我們也知道，對比真的品酒和收藏，許多人更愿意拍照發朋友... 查看全文>
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