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眾所周知,葡萄酒是一種健康飲品,當(dāng)然這個健康是建立在優(yōu)質(zhì)的葡萄酒上,如果你喝到是變質(zhì)的葡萄酒,不僅不能起到保健作用,反而會傷害到你的身體。那么當(dāng)我們到紅酒商城或者酒窖買葡萄酒時,如何通過外觀去判斷一瓶葡萄酒的好壞呢?對于這問題需要觀察的因素很多,其中一個主要的是葡萄酒的澄清度。 葡萄酒的澄清度能幫助我們?nèi)ヅ袛嘁豢钇咸丫剖欠褡冑|(zhì),澄清度也是葡萄酒外觀質(zhì)量的重要指標(biāo),渾濁的葡萄酒通常其口感質(zhì)量也差。... 查看全文>
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囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!關(guān)注微信公眾號:酒百科(baikejiu)如今的互聯(lián)網(wǎng)上,充斥著很多「996」葡萄酒(99 塊錢 6 瓶),甚至不少單價算下來不足 10 元的葡萄酒,很多都是貼牌酒,但是消費者卻難以辨別,一不小心就會中招。很多消費者都會特別好奇:什么樣的葡萄酒才算是貼牌的呢?怎么辨別這酒是不是貼牌的呢?貼牌的酒是假酒嗎?1、什么叫貼牌酒?貼牌就是我們俗稱的“OEM(貼牌生產(chǎn),O... 查看全文>
眾所周知,葡萄酒是一種健康飲品,當(dāng)然這個健康是建立在優(yōu)質(zhì)的葡萄酒上,如果你喝到是變質(zhì)的葡萄酒,不僅不能起到保健作用,反而會傷害到你的身體。那么當(dāng)我們到紅酒商城或者酒窖買葡萄酒時,如何通過外觀去判斷一瓶葡萄酒的好壞呢?對于這問題需要觀察的因素很多,其中一個主要的是葡萄酒的澄清度。 葡萄酒的澄清度能幫助我們?nèi)ヅ袛嘁豢钇咸丫剖欠褡冑|(zhì),澄清度也是葡萄酒外觀質(zhì)量的重要指標(biāo),渾濁的葡萄酒通常其口感質(zhì)量也差。... 查看全文>
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如今的互聯(lián)網(wǎng)上,充斥著很多「996」葡萄酒(99 塊錢 6 瓶),甚至不少單價算下來不足 10 元的葡萄酒,很多都是貼牌酒,但是消費者卻難以辨別,一不小心就會中招。很多消費者都會特別好奇:什么樣的葡萄酒才算是貼牌的呢?怎么辨別這酒是不是貼牌的呢?貼牌的酒是假酒嗎?1、什么叫貼牌酒?貼牌就是我們俗稱的“OEM(貼牌生產(chǎn),Original Equipment Manufacturer)”,這是一種代工... 查看全文>
?在網(wǎng)上買紅酒的時候最害怕遇到什么?假酒!這些低劣的假酒味道不堪,價格昂貴,完全是在消耗消費者的耐心與信任。假紅酒是什么樣子的呢?一起來了解一下。1. 三精一水型假酒,驚!你喝的都是酒精!三精指的是香精、糖精以及酒精,一水就是很容易理解了!三精一水就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兌的葡萄酒,這種酒最大的特征就是毫無層次感,單寧寡淡無味,當(dāng)中還夾帶著一絲絲甜感。不過目前很少在市場上出現(xiàn),在一些偏遠(yuǎn)地... 查看全文>
近日,有人問我?如何區(qū)分進口葡萄酒和灌裝葡萄酒?我就按照我所了解的知識給對方做了一些解答。其實很多人都十分關(guān)注原裝進口和國內(nèi)灌裝的問題。加上一些大肆的報道,比如公海灌裝事件。首先,不得不說一個問題,那就是你聽到的,市場上流行的說法,往往是假的。例如多年前國內(nèi)大肆宣傳法國葡萄酒采用公牛血做染色劑,而那時正值瘋牛病爆發(fā),導(dǎo)致國內(nèi)很大一部分人都不買法國酒,知道內(nèi)幕的人都知道,在法國只有西南一個小鎮(zhèn)因習(xí)俗... 查看全文>
俄羅斯國家技術(shù)物理及無線電工程研究院科研所新聞處的工作人員向俄羅斯衛(wèi)星通訊社記者說,該研究所的專家們創(chuàng)建了一臺快速分析果汁和紅酒合成色素的儀器。新聞處的工作人員向俄羅斯衛(wèi)星通訊社記者解釋說,在無醇葡萄酒工業(yè)研究所的工作人員向他們研究所提出請求后,他們研究所的專家們才開始從事這樣的問題。為研制確定假酒的方法他們進行了酒樣研究。與使用分光光度法有關(guān)的方向是最有前景的方向。在進行額外研究時確定了吸收電磁... 查看全文>
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