怎樣辯別真假葡萄酒  2023-02-28 17:45

前段時間央視曝光了近7噸假酒，那么作為消費者該如何去分辨真假葡萄酒呢。市面上常見告訴消費者鑒別真假紅酒的辦法是用“紙巾法”、“堿法”等，這種方法只對“三精一水”的假酒有所作用，而如果現在還用這種“土方法”來鑒別“以次充好”和“傍大牌”型假酒，估計制假商都能笑哭了。1、“三精一水”型假酒這種假酒通常添加一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶解，所以用“紙巾法”能鑒別出來。同時這種假酒不含有花色苷等成分...  查看全文>

用面堿和白醋就能鑒定紅葡萄酒是真還是假。前者是堿性的，后者是酸性的，優質紅葡萄酒加堿水會變藍，加白醋后又會恢復顏色，而劣質紅葡萄酒對2種試劑無明顯變化。這是央視在節目中介紹的一個鑒別紅葡萄酒真偽的簡單方法，而蘇州一位細心的網友"卡門的手段"受啟發將它用在了某品牌的一款葡萄汁飲料上，通過實驗，網友懷疑這款飲料含有色素。 網友“卡門的手段”在姑蘇論壇上說，天然紅葡萄酒的顏色，是一種叫花青素的東西...  查看全文>

紛紛揚揚的假酒案件層出不窮，另一些人欣慰的是，這事情不僅發生在中國，法國，美國亦有發生，無論如何，不成為其存在的理由，存在的理由，是市場背后的盲動使然。 如何快速鑒別真假葡萄酒？這是經常在品酒會或者晚宴中被問到的一句話，如同先前被問及“如何快速成為葡萄酒品鑒大師”一樣的回答：“等明天我給你講一課，免費的”。也只有這樣，大家才可以轉入正題——品味美食與美酒。否則，就會是我不知趣地喧賓奪主了。 ...  查看全文>

白酒是我國世代相傳的酒精飲料，酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但又同時融于人們的精神生活之中。它已經成為人們生活中不可缺少的一部分，由于酒受人歡迎，有些不法廠商制造了假的白酒，那么該如何辨別真假白酒呢？ 前列式：眼盯包裝細觸六面 要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究：紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套...  查看全文>

最近這幾年葡萄酒逐漸收到更多人的喜愛，相對于飲料來說，葡萄酒不僅是更有格調的選擇也是更健康的選擇，紅酒是葡萄酒的另一種叫法，簡單的說就是葡萄經過發酵釀成的酒，紅酒中含有最多的成分救贖葡萄汁，如果將紅酒細分的話，紅酒還可以分為甜葡萄酒、半甜紅葡萄酒、半干紅葡萄酒和干紅葡萄酒四種類型，因為紅酒是自然發酵的一種果酒，所以說對身體也是有一定好處的，紅酒具有抗氧化，延緩衰老，保護肌膚中的膠原蛋白不受破壞，促...  查看全文>

世界葡萄酒種類以百萬計，酒海浩渺，如何識得，小編總結以下七招讓你快速辨別葡萄酒真假優劣。第一招：看中文背標中文標簽：所有進口商品依法都應貼有中文標簽，進口葡萄酒也不例外；條碼數字：背標條型碼開頭數字不是6（國產葡萄酒的條形碼首數是6）；法國是3開頭、德國4開頭、葡萄牙5開頭、西班牙8開頭、澳大利亞9開頭灌裝日期：中文背標、瓶身或瓶帽上有標明，三個條件有一缺失的酒都存有風險。第二招：觀標簽工藝酒標外...  查看全文>

隨著葡萄酒消費國際化和深圳保稅區進口葡萄酒市場日漸成熟，進口葡萄酒已經成了我國市民餐桌上的常客。　　消費者最大的疑問是進口葡萄酒包裝上那一長串英文或法文等外文標識究竟代表著什么。一位消費者開玩笑地對小編說：我們喝進口葡萄酒，基本上是請人喝的不懂，喝的人也不懂，大家就是湊個熱鬧。　　如何才能買到實惠又稱心的進口葡萄酒？怎樣辨別進口葡萄酒的優劣？　　1.看三證抗忽悠　　進口葡萄酒真假之辨　　在深圳，...  查看全文>

葡萄酒的酒標一般有兩個，一個是正標，上面通常會有品牌或酒莊名字，酒莊圖片或設計的圖片；還有就是背標，背標上會有葡萄酒的所有信息，包括品種、產區、類型和特點等。紅酒酒標包含的內容1、  葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒...  查看全文>

1、果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色或微黃色;蘋果酒應該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳。2、果酒應該有自身特的色香味。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優雅和香氣，給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。3、市場上出售和果酒大部分屬配制品，即由果汁經酒精浸泡后...  查看全文>