假葡萄酒可以喝嗎  2023-02-28 17:45

相信總有不少人躍躍欲試，想要通過向葡萄酒中加入一些冰塊，來達(dá)到降溫的效果。而這種想法碰到夏天總是會(huì)變得尤為強(qiáng)烈。其實(shí)，這種做法是不可取的，且聽小編為你分析。（1、葡萄酒加冰會(huì)稀釋風(fēng)味的葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）表示，往葡萄酒中加冰是較令人無法忍受的行為。因?yàn)槠咸丫萍颖?，?huì)沖淡葡萄酒的口感和香味，從而不利于判斷葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。2、溫度過低會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變化任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低...  查看全文>

當(dāng)你滿懷期待地打開一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象著瓶中那一抹深沉的紅色即將伴著怡人的香氣傾瀉而出，然而撲鼻而來的卻是令人不悅的霉味，這無疑是一件掃興的事。這之中的罪魁禍?zhǔn)拙褪茄鯕狻Ｑ趸钠咸丫剖谴蠖鄶?shù)人眼中的殘次品，然而許多人不了解的是，輕微氧化的葡萄酒其實(shí)也有其到之處。輕微氧化的葡萄酒是十分難得的，因?yàn)樯圆涣羯?，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之?shì)氧化到不能享用的程度了。因此各大酒莊用盡千方百計(jì)，比如發(fā)酵時(shí)在...  查看全文>

在炎熱的夏天，都喜歡喝一些冰飲。白葡萄酒的適飲溫度在8-12℃左右，可以冰鎮(zhèn)一段時(shí)間在喝。那么，除了白葡萄酒可以冰鎮(zhèn)之后喝以外，還有哪些葡萄酒可以冰鎮(zhèn)之后喝呢？事實(shí)上，是否需要冰鎮(zhèn)，不是看它到底是白葡萄酒還是紅葡萄酒，而是取決于它的酒體的輕重。酒體越飽滿的葡萄酒，需要的溫度越高，這是為了能夠讓葡萄酒中的香氣散發(fā)出來。酒體越輕盈的葡萄酒，酒中揮發(fā)性物質(zhì)就越容易發(fā)散出去，溫度高低的影響不大，因此這種酒...  查看全文>

大家只聽說過煮啤酒沒想到葡萄酒也可以熱著喝吧?。?！這波優(yōu)秀的高級(jí)操作在這個(gè)冬天也不會(huì)冷哦?在德國(guó)，天寒地凍的冬天，一家人圍著旺盛燃燒的爐火，飲用熱葡萄酒的情景則相當(dāng)常見。?奧地利人也喜歡將白葡萄酒作為熱飲對(duì)象。?法國(guó)人通常在滑雪后樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進(jìn)行加熱，些許勁爆的法國(guó)人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達(dá)到熱烈強(qiáng)勁的口感?！氨容^常見的是，在葡萄酒里加入適量檸檬、丁香、桂圓...  查看全文>

小喝怡情，大喝傷身。怡情和傷身，一益一害，之間的界限黑白分明，品嘗葡萄酒是一場(chǎng)感官盛宴，眼睛看到了絢麗的色彩而得到滿足，鼻子聞到怡人的香氣而得到滿足，口舌嘗到葡萄酒的美味而得到滿足，唯有耳朵缺少了聽覺上的滿足。這時(shí)候，一動(dòng)聽的音樂，就能調(diào)動(dòng)起耳朵的積性。讓五官都得到致和諧的享受，才可以把情調(diào)發(fā)揮到致。曾有研究表明，在享受葡萄酒時(shí)選擇合適的音樂，還可以幫助提升葡萄酒的口感，那喝葡萄酒對(duì)雪碧喝可以嗎？...  查看全文>

葡萄酒可以兌可樂，但不建議多喝。葡萄酒兌可樂等碳酸飲料，可以減低酸澀味，同時(shí)增加甜味，使紅酒更容易飲用，但可樂中的二氧化碳會(huì)促進(jìn)酒精的吸收，因此容易喝醉，不宜多喝。紅酒兌雪碧中國(guó)人的口感有一定的關(guān)系。雪碧可樂是普通老百姓喜聞樂見、垂手可得的飲料。因此，大多數(shù)中國(guó)人還是喜好甜味，厭惡苦味，喜好潤(rùn)滑的口感，討厭艱澀口感。而葡萄酒，特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧，因此會(huì)有苦澀之感，以前未接觸過葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒可以冷藏喝，葡萄酒的適飲溫度一般在5-18攝氏度之間，風(fēng)格不同的葡萄酒適飲溫度不同，一般室溫很高的時(shí)候，可以把葡萄酒放冰箱冷藏后飲用，特別是白葡萄酒和起泡酒，冷藏后風(fēng)味更佳。供應(yīng)葡萄酒的溫度會(huì)嚴(yán)重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會(huì)失去其應(yīng)有的味道，當(dāng)紅酒被供應(yīng)得太暖時(shí)，它們的味道會(huì)因?yàn)榫凭倪吘壎黄胶?。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就?huì)被抑制和減弱，對(duì)于紅葡萄酒來說，單寧可能會(huì)顯得粗糙...  查看全文>

白葡萄酒可以直接喝。白葡萄酒顏色較淺，酸度較高，入口清爽，可以直接飲用，也可以冰鎮(zhèn)后飲用，因?yàn)槠溥m飲溫度是8-13攝氏度，冰鎮(zhèn)后香氣濃郁，口感更好。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因?yàn)檫@種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會(huì)污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特點(diǎn)是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的紅葡萄酒對(duì)手一樣多樣化和復(fù)雜。白葡萄酒可以賦予各種...  查看全文>

夏季喝葡萄酒能冰鎮(zhèn)的嗎？夏季就要到了，一切冰鎮(zhèn)飲料使的夏季的炎熱酷暑不再那么難熬，常喝葡萄酒的會(huì)更加清楚，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！夏季就要到了，一切冰鎮(zhèn)飲料使得夏季的炎熱酷暑不再那么難熬，冰鎮(zhèn)可樂、冰鎮(zhèn)啤酒、甚至冰鎮(zhèn)西瓜，那么，喜歡喝一、夏季葡萄酒葡萄酒的人會(huì)問：葡萄酒能冰鎮(zhèn)嗎？這個(gè)問題真問倒我了，小編建議您看看下文，您一定能找到答案。常喝葡萄酒的人都知道，一些酒在飲用之前需要先進(jìn)行...  查看全文>