手工精釀啤酒簡(jiǎn)介  2023-02-28 20:30

一碟炭烤生蠔搭配上加了冰塊的啤酒，咕嘟咕嘟幾口下肚再打一個(gè)飽嗝，在剛剛結(jié)束的五一小假期里，你或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)：又到了喝啤酒吃夜宵的季節(jié)了，作為夜宵文化重要組成部分的啤酒又回到消費(fèi)的主場(chǎng)。中國(guó)，這樣一個(gè)美食和夜宵文化盛行的國(guó)度，啤酒是僅次于茶的第二大飲品，其消費(fèi)量占據(jù)著全球啤酒產(chǎn)量的四分之一。根據(jù)歐睿國(guó)際提供的數(shù)據(jù)，自2008年以來(lái)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的零售額已經(jīng)翻了一番，年消費(fèi)額高達(dá)5500億元。然而就在國(guó)...  查看全文>

近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局秀英分局依法對(duì)陳某明無(wú)證銷(xiāo)售的188瓶“三無(wú)”葡萄酒予以沒(méi)收，并處罰款5000元。規(guī)格分別為180ml（13瓶）、200ml（1瓶）為試用品，未標(biāo)明價(jià)格；規(guī)格為350ml共計(jì)132瓶，每瓶銷(xiāo)售價(jià)格為15元；規(guī)格為750ml共計(jì)42瓶，每瓶銷(xiāo)售價(jià)格為20元。01糧油公司住宅區(qū)查獲188瓶“三無(wú)”葡萄酒今年3月，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局秀英分局接到群眾電話舉報(bào)稱，有人在未辦理工商...  查看全文>

寫(xiě)在正文前的一些心里話：不來(lái)點(diǎn)硬貨，你們是不是覺(jué)得imbeer這兩天跑偏了。當(dāng)有一天，“精釀”不再能用來(lái)區(qū)分真正的好酒，和拙劣的造假，“精釀”一詞將變得不再具有意義，因?yàn)槲覀儾恍枰粋€(gè)偽造的概念來(lái)騙自己，就像我最近看到一個(gè)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的見(jiàn)解：別人坐凳子，你丫非墊一墊子?！熬劇毙枰駜?nèi)核，無(wú)論釀酒師的人格，還是酒客的價(jià)值觀，缺一不可，因?yàn)?，這是種文化。我們不想討論到底何為“精釀”，只需要傳達(dá)“你需...  查看全文>

近些年在國(guó)內(nèi)掀起了精釀風(fēng)，雖然許多進(jìn)口精釀啤酒的出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)也開(kāi)始生產(chǎn)精釀啤酒，但到底什么叫做精釀啤酒呢？絕大多數(shù)人都是說(shuō)不出來(lái)的，甚至普遍認(rèn)為，精釀啤酒要比普通啤酒口感更濃郁，然而這都是不準(zhǔn)確的，而對(duì)此美國(guó)精釀協(xié)會(huì)也制定了要求。精釀啤酒的定義精釀啤酒來(lái)自英文單詞Craftbeer，由于沒(méi)有世界范圍內(nèi)統(tǒng)一的定義，所以美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)（BA）對(duì)此制定了要求：1、規(guī)模小：年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶（95.388...  查看全文>

不少人將鮮啤和精釀啤酒弄混淆，畢竟在口感上都要比普通啤酒好很多，口感都比較濃郁飽滿，但其實(shí)鮮啤和精釀啤酒的區(qū)別也非常明顯，鮮啤主要是新鮮的工業(yè)啤酒，在用料和工藝上，都與精釀啤酒存在差距，只不過(guò)也有精釀鮮啤來(lái)混淆概念。鮮啤和精釀啤酒的區(qū)別所謂鮮啤，就是釀造完成后，不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，甚至都沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，保留了天然酵母和活性氨基酸的啤酒，能帶來(lái)新鮮而且豐富的口感，還能增進(jìn)食欲、促進(jìn)吸收，比普...  查看全文>

獨(dú)自小酌，享受自由，親朋朋友，歡樂(lè)相聚，體育賽事，分享激情，無(wú)論歡聚還是獨(dú)酌，舉起酒杯，都是好時(shí)光。下面給大家介紹一下熊貓精釀啤酒，熊貓精釀啤酒好喝嗎？熊貓精釀啤酒廠在哪？熊貓精釀啤酒好喝嗎？熊貓精釀在借鑒國(guó)外的釀造工藝，精選進(jìn)口麥芽和酒花的同時(shí)，創(chuàng)新性的加入了本土原料，釀造出一款款深受喜愛(ài)的，有本土特色的精釀啤酒。熊貓精釀啤酒，苛刻選原料，只為滴滴精釀，麥香濃郁，口感醇正，泡沫細(xì)膩潔白，酒體醇香...  查看全文>

烏蘇啤酒不屬于精釀啤酒，是新疆產(chǎn)的工業(yè)啤酒。精釀啤酒是指獨(dú)立生產(chǎn)商生產(chǎn)的產(chǎn)量小，小麥原料投入高，使用傳統(tǒng)工藝釀制啤酒。而烏蘇啤酒的原料除了小麥還有大米等輔助原料降低成本，屬于產(chǎn)量高的工業(yè)啤酒。精釀啤酒精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快...  查看全文>

不要讓愛(ài)你的人等待，盡情同享假日帶來(lái)的歡愉，創(chuàng)造更多微醺的甜蜜記憶，下面給大家介紹一款優(yōu)布勞精釀啤酒。優(yōu)布勞精釀啤酒怎么樣？?jī)?yōu)布勞精釀啤酒是哪里的？一起來(lái)看吧。優(yōu)布勞精釀啤酒怎么樣？ 優(yōu)布勞精釀啤酒，麥香醇厚，丁香及香蕉混合，果香濃郁，優(yōu)選頭道麥汁，只為回歸啤酒本真，打造小麥啤酒本真的口感，3周的等待，讓每一滴都十足驚艷。初品到后面都是醇厚又順滑的體驗(yàn)，建議飲用溫度5 -8度保留泡沫風(fēng)味。精釀啤酒...  查看全文>

辛巴赫精釀啤酒，產(chǎn)自遠(yuǎn)東地區(qū)首席精釀啤酒城堡，甄選全球優(yōu)質(zhì)原材料，采用全自動(dòng)糖化生產(chǎn)線，生產(chǎn)發(fā)酵的一款比利時(shí)風(fēng)格精釀啤酒。它有多種風(fēng)格口味，其中辛巴赫·OAK橡木桶以及辛巴赫·珠峰艾爾較受歡迎，活躍在各種社交場(chǎng)合。辛巴赫以澳洲二棱麥芽為“骨架”，美國(guó)西楚酒花為“靈魂”，以葡萄牙軟木塞“守護(hù)”，薈萃全球優(yōu)質(zhì)原材料，為消費(fèi)者傾情呈獻(xiàn)一杯與眾不同的高端精釀啤酒。01 辛巴赫“骨架”——澳洲二棱麥芽啤酒是...  查看全文>