葡萄酒功效好還是自制糯米酒好  2023-02-28 21:45

葡萄酒新酒好還是老酒好？顯然都比較關注老酒，普遍認為葡萄酒的年份越老越好，但實際這其中存在一定誤區，因為并不是所有葡萄酒都值得陳年，甚至可以說，絕大多數葡萄酒都是新酒好，只有不到1%的葡萄酒，才是老酒好，關鍵得看該葡萄酒的適飲期。葡萄酒新酒和老酒的區別所謂新酒，也就是剛釀制出來的葡萄酒，不過平常也將三五年內的葡萄酒，都稱之為新酒；所謂老酒，也就是陳放時間比較長的葡萄酒，通常將陳放時間長達10年以上...  查看全文>

黑糯米又叫紫米，是水稻的一種，黑糯米顏色紫黑，味道香甜，因此在南方有人也拿黑糯米來制酒。優質的黑糯米酒晶瑩剔透，紅亮生光，香氣幽雅悅人，酒味酸甜爽口。醇厚甘美，酒體協調，是甜酒的一種。下面小編給大家介紹在家如何自制黑糯米酒的方法。自制黑糯米酒【材料】黑糯米300，酒曲2克，紅曲粉2克，清水適量，純糯米酒3小杯【做法】1、黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小時。2、去掉多余的水分(剩下的水剛好沒過糯米...  查看全文>

家庭自制葡萄酒的口感可能沒有市場賣的口感好，因為市場葡萄酒的工藝齊全，家庭中沒有那么多的工藝配件，但是總歸是手工制作，讓人放心和舒心。家庭自制葡萄酒的功效各位可能不會那么容易掌握，畢竟在多個方面來說，家庭自制葡萄酒能更好的讓各位獲得健康的途徑也是有限的，如果各位能通過家庭自制葡萄酒來獲取健康的話，那么各位也省事了，也省錢了。之所以要說家庭自制葡萄酒，就是要說到其功效，家庭自制葡萄酒的功效是非常有效...  查看全文>

固態法白酒和液態法白酒的區別是釀酒工藝不同。固態法白酒是使用糧谷為原料，以固態形態釀造而得的白酒；而液態法白酒則是把原料蒸餾成食用酒精后，再經過串香、勾兌、調配而成的白酒。固態法白酒傳統固態法白酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用...  查看全文>

高度酒不一定比低度酒好。酒精度數只是白酒的其中一個參數，雖然大部分高度酒口感會比低度酒更醇厚，但也不缺乏一些品質高的低度酒，因此不能只靠酒精度數來判斷白酒品質。白酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿...  查看全文>

眾所周知，中國酒文化源遠流長，博大精深，在千百年的歷史中，誕生了眾多的美酒佳釀，很多品牌也相繼開發出了新的產品，而這其中就不得不說說來自茅臺公司的茅臺王子酒與賴茅酒了。那么賴茅酒與王子酒哪個好，二者的區別是什么呢?一、賴茅酒賴茅在醬香酒市場上算是一顆“重磅炸彈”。盡管之前由于品牌糾紛，市場上賴茅酒一度做得很雜很亂，但在商標確定重新歸屬茅臺集團后，其“國民品牌”的優勢逐漸顯現出來。“賴茅”酒的釀造工...  查看全文>

為什么會有高度酒與低度酒？低度酒好還是高度酒好？低度酒是垃圾酒嗎？相信大家在平時選購酒水時都會有這些疑問，也分不清楚什么是低度酒什么是高度酒。今天就給大家細說一下低、高度的酒有什么區別，教你識別兩者的本質！酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，根據規定需在20C°表示。也就是說如果是53°的白酒在20C°時100ml酒中含有乙醇53ml。中國白酒的酒精度數大多劃分在33°一一68°之間，這是因為生產...  查看全文>

喝白酒的人，可能心里一直有個疑問，是喝低度白酒好呢還是喝高度白酒好呢？ 可能大家平時喝白酒都會有這樣的感覺：三，四十多度的低度酒入口的時候沒有那么辣，喉嚨口比較順滑，而五十多度的高度酒喝的時候是不是會相對低度酒來說會辣，喝下去從喉嚨口一只到胸口都是熱熱的。低度酒喝多之后，是不是會有第二天頭疼，長醉不醒的情況？然而高度酒喝多后上頭的情況就要明顯少很多。 那這究竟是為什么呢？那喝酒時到底喝低度的好還...  查看全文>

稗子別稱“稗草”，屬于藥用纖維植物，外形與稻子極為相似。顧名思義，稗子酒使用稗子釀造而成。稗子是古代的五谷雜糧之一，因產量太低便成了雜草。所以稗子酒的釀造成本極高，且少有人釀制，稗子酒被部分酒愛好者稱為“貨真價實的糧食酒”。100斤稗子能釀多少酒？近年來，種植稗子的人越來越少了，因為稗子的畝產量只有500多斤左右，產量較低。小編詢問了西藏林芝的一位釀酒師傅，師傅說“100斤稗子可以釀50度左右的稗...  查看全文>