葡萄酒廠家生產日期亂寫犯法嗎  2023-02-28 21:45

我國的白酒年份酒就沒有這種標準，于是問題出現了：如何鑒別白酒年份酒？品酒法 所謂品酒法，即指完全依靠資深“酒鬼”或品酒師的感官去分辨年份酒。大家都知道，一些感官靈敏的酒友能夠喝出來年分差高于三五年的白酒的差別，這些“酒鬼”實際上都是潛力品酒師。而品酒師尤其是那些十分厲害的品酒師基本都能分辨出儲存年份相差一年的白酒的區別。所以，不管你如何去勾兌生產年份酒都逃不過他們的鼻子和舌頭。揮發系數鑒別法 如果...  查看全文>

對于法國波爾多的葡萄酒來說，這里釀制出來的葡萄酒在全球是非常有名，可是在不同的酒莊釀造出來的葡萄酒，它們的保質期卻不是一樣的，那波爾多干紅葡萄酒保質期最長達到多少年？波爾多干紅葡萄酒保質期多久名氣差點的酒莊出產的紅酒保質期大概是在2-5年，而一般的波爾多紅酒保質期能夠長達8年，優質的波爾多紅酒可以達到20-100年左右，甚至更久。這個就要看波爾多紅酒的品級和保存條件，在恒溫避光的酒窖中，越是優質的...  查看全文>

葡萄酒是近幾年來從國外傳進來的，所以我們對它的了解不是很多，有時候瓶子的說明書上還是英文的，這讓我們了解起來就更加的困難了，下面我就教大家一種從葡萄酒的年份上可以了解到的信息。了解“年份”其實是了解在那一年中，各種氣象因子對于葡萄生長進而對葡萄酒質量的影響。能夠顯著影響葡萄生長的氣象因子主要有以下幾種。水分 葡萄對于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至關重要，生長初期，葡萄生長量較大對于...  查看全文>

長城葡萄酒是中國一家葡萄酒生產商，總部位于中國河北省張家口市懷來縣沙城鎮。按產量計算，長城是中國最大的葡萄酒企業。長城葡萄酒企業成立于1983年，是國有中糧集團的子公司。它的主要辦公室位于中國長城腳下，毗鄰官廳湖。長城葡萄酒該公司擁有74.8公頃（1,125畝）的葡萄園，大部分位于山東省。那里種植了十多種不同的葡萄品種。長城使用從法國，德國和意大利進口的現代釀酒設備。該公司生產干葡萄酒和甜葡萄酒，...  查看全文>

酒廠每年的收獲日期都不一樣。酒廠如何決定收獲日期？帶你去了解葡萄收獲日期背后的知識。在一些葡萄酒的技術數據中，總是記錄葡萄的采集日期，不同品種的葡萄在不同年份、同一年、少幾天、多幾個星期的采集日期往往存在差異。那么，收獲日期是如何確定的呢？我們一起了解吧。傳統上，人們認為葡萄在開花100天后就成熟了。在歐洲，人們一直在測量葡萄潛在的葡萄酒精度（即葡萄中的糖分完全轉化成酒精后，葡萄酒的酒精度）來確定...  查看全文>

售價二百多元一瓶的葡萄酒，竟有兩個“生產日期”，到底哪個才是真實的？合肥的李先生為此將涉事超市告上法院，要求對方承擔十倍賠償責任。近日，蜀山法院開庭審理這起糾紛。2017年11月22日，李先生在合肥某超市購買了5瓶法國“豐特萊精選干紅葡萄酒”，每瓶售價265元，超市開具了購物發票。隨后，李先生發現，他購買的葡萄酒竟標注了兩個不同的生產日期，其中，位于封裝瓶口處的生產日期為2015年11月5日，中文...  查看全文>

葡萄酒的甜度可以看酒標，葡萄酒根據含糖量分為四個類型，從不甜到甜分別是干、半干、半甜和甜。干型葡萄酒含糖量低于4.0g/L，幾乎不含糖，喝不出甜味；而甜型葡萄酒高于45.0g/L，甜味最明顯。甜型葡萄酒清淡，比干型葡萄酒更甜。這就是他們經常搭配甜點的原因。另一方面，干型葡萄酒不那么甜或有點苦，酒精含量更高。賦予葡萄酒甜味的是其殘余糖含量，即發酵過程結束時殘留在果汁中的糖。葡萄酒按含糖量分為：干葡萄...  查看全文>

在葡萄酒瓶身上你會看到“年份：2010”，這個時間指的是葡萄酒所用葡萄采摘的時間，葡萄采摘的年份是判斷葡萄酒質量高低的重要因素，如果葡萄收成當年的氣候條件優越，溫度適宜，那就是一個好年份，釀造出來的葡萄酒質量不會差。就像市面上常見的拉圖卡梅爾干紅葡萄酒酒瓶上標注的“年份：2017”，酒說明釀造這瓶葡萄酒所用葡萄是2017年產的。葡萄的生長受諸多因素的影響，尤其是氣候要素，如光照時間、溫度、降水量、...  查看全文>

如今的葡萄酒市場，已經遠比過去幾年都更加規范，假酒越來越少，平均酒價越來越低……但即便如此，葡萄酒中文背標上的一些信息，如果不懂怎么看的話，可能會在消費時帶來誤解和困擾。前幾日去長輩家里做客，晚飯已畢，突然被問起“去年你送來的酒一直沒舍得喝，什么時候拿出來喝掉吧？”在知道這幾瓶葡萄酒已經在普通的收納柜后度過了一個寒暑，我只能遺憾的建議“過了夏天不好喝了，拿來燒菜吧”。對方不由得一陣愕然，“可是我看...  查看全文>