囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）一瓶威士忌（Whisky/Whiskey）在手，卻發現能看懂的東西寥寥無幾？說的是你嗎？如果是，那你就來對地方了。其實，新手在拿到一瓶威士忌的時候，通常會問以下這幾個問題。接下來，我們就來對癥下藥，一一攻破！▼ 備注：以下術語均按英文首字母排序。問題 1：這瓶酒來自哪兒？【常見產區】最基本的蘇格蘭（Scotland/Sc... 查看全文>
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在品飲的過程中，聞香是重要的一環，不論是葡萄酒、威士忌、甚至是啤酒，所以酒杯的形狀也為此而設計，對于威士忌，到底該用什么杯子？今天我們就一起來看看吧。威士忌酒杯有哪些？ 1.威士忌聞香杯 這個答案顯而易見，聞香當然是用聞香杯，其設計特點是郁金香的形狀，杯口比杯身小是為了把氣味集中起來、鎖在杯口附近，同一道理也見于一般的葡萄酒杯。大家可能都聽過郁金香杯，但又與之不同，主要是杯身長度。聞香杯杯身短，可... 查看全文>
威士忌是男人的摯愛，好萊塢影星埃羅爾弗林（Errol Flynn）就曾說過“I like my whisky old, women young.（威士忌我喜歡年老的，女人我選年輕的。）”那么問題來了，威士忌越老越好嗎？它的年份真的這么重要嗎？威士忌的法定較低陳年年限威士忌要想稱之為威士忌，還得滿足一定的法規要求。不過，不同地區對威士忌的法定較低陳年年限要求不同。蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和日本威士忌：... 查看全文>
威士忌（蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky，而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同，稱為Whiskey）是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料，屬于蒸餾酒類。使用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經發酵、蒸餾后放入木桶中進行酵化而釀成的。共有蘇格蘭、愛爾蘭等四大類較為。蘇格蘭威士忌 (scotchwhisky)蘇格蘭單一麥芽威士忌GlenDronach原產蘇格蘭，用經過干燥，泥炭熏焙產生獨特香... 查看全文>
介紹 杰克丹尼釀酒廠是美國歷史上有記載以來最古老的釀酒廠，如今它已經成為美國著名的歷史旅游勝地。它于1866年獲得營業許可，所釀造的陳年田納西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始終遵照其創始人的座右銘：“滴滴精釀，始終如一。” 雖然它只是地處田納西州僅有300多戶人家的林奇堡，然而就是這樣一個名不見經傳的小鎮，卻因為威士忌酒而名揚海外，每年都會有源源不斷的吸引來自世界各地的威士... 查看全文>
Balblair巴布萊爾酒廠一直專注于單一年份威士忌，直到2019年才推出自己的年份系列，成為其核心主打，至于巴布萊爾18年威士忌怎么樣？這是一款比較沉穩的酒款，雖然選用雪莉桶收尾，但很明顯波本桶的風味要蓋過雪莉桶，但整體的深度和層次確實表現出色。巴布萊爾18年價格：1279元巴布萊爾18年威士忌酒評酒體：EX波本桶、初填雪莉大桶，46%，深金色；香氣：豐富的香草、蜂蜜、木桐以及油漆味，還略帶皮革... 查看全文>
國內目前最受歡迎的洋酒，除了葡萄酒外，就是威士忌酒了，而且口感風味相比起來更加復雜，但保質期更長，那到底威士忌酒是什么酒呢？這是被英國人稱之為“生命之水”的烈性蒸餾酒，不僅是最受歡迎的純飲洋酒，而且在雞尾酒中也是重要的基酒。威士忌酒的定義和特點威士忌酒最初是一種由大麥等谷物釀制、并在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒，起源于蘇格蘭，而如今蘇格蘭威士忌也依舊是世界上最好的威士忌生產國之... 查看全文>
品牌酒標上往往用最大的字體寫明品牌。大多數蘇格蘭威士忌的品牌名都與酒廠名一致，所以比較直觀。威士忌類型（1）蘇格蘭麥芽威士忌單一麥芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）混合麥芽威士忌（Blended Malt Scotch Whisky）（2）蘇格蘭谷物威士忌單一谷物威士忌（Single Grain Scotch Whisky）混合谷物威士忌（Blended Grain S... 查看全文>
我們經常討論葡萄酒的飲食搭配，但是在精品酒的大圈子里，并不是只有葡萄酒才會關注。事實上，像威士忌這樣的烈酒在食物搭配上應該注意一定的原則。那么，威士忌酒食物的搭配有哪些原則呢？下面我們一同了解下吧。 干邑和食物可以搭配，關鍵就在于要了解它適合搭配何種食物。我們要討論的也不是如何用它來烹制菜肴。食物搭配指的是要把正確的飲品和適合食物搭在一... 查看全文>
蘇格蘭威士忌酒一直以來備受威士忌愛好者的一致好評，那么是什么給蘇格蘭威士忌酒它的特別味道和花束？這是蘇格蘭威士忌酒許多模仿者徒然設法發現的其中一產業的奧秘和秘密。許多理論和解釋提出了，但是沒有普遍地被接受的解答。 蒸餾的過程是一個因素。 蘇格蘭威士忌酒，在它被蒸餾了之后，包含乙醇和水，但是不僅某些次要組成部分。 這些的確切的本質不充分地被了解，但是被相信他們包括從泥煤獲得的某些從含麥芽的大... 查看全文>
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