雞尾酒調制的實驗教學方案  2023-02-28 22:15

一口風月長飲 滿杯燦若星辰，從古至今，人們不斷探索著烈酒“原味新生”的體驗，將烈酒作為基酒與各種調味品按照一定分量配置，“裝飾”調制形成色、香、味、形俱佳的藝術酒品——雞尾酒。它不僅發掘出烈酒多變的味道，變得低度順口，也把喝酒升級成了玩酒，讓飲用的過程充滿視覺、味覺、嗅覺的全方位享受。 周末馬上到來，是時候調一杯你喜歡的雞尾酒，無論是海灘派對還是樓頂獨坐，都可以讓它點綴你的美好周末，帶來微醺甜美...  查看全文>

大多數人都會認為雞尾酒非常神秘，但是當你了解了雞尾酒就完全可以在家做出多種屬于自己口味的雞尾酒，也可以在朋友聚會上小露一手。下面小編給大家介紹在家調制雞尾酒必備的8種工具。1、量杯量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用于量取酒液。尤其對于初學者是必不可少的工具。常見的規格有1/2oz–1oz,1oz–2oz等。2、搗棒用于搗爛水果或其他任何需要弄碎的配料，也可用做碎大冰塊。3、過濾器過濾器顧名思義...  查看全文>

雞尾酒是一種混合酒，一杯雞尾酒至少要用到兩到三種酒，制作方法也是非常的簡單，如果你感興趣的話，就來根據本文的步驟來試一下吧。雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經驗的配酒師配酒時，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時，將酒杯傾側，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，...  查看全文>

一口風月長飲 滿杯燦若星辰，從古至今，人們不斷探索著烈酒“原味新生”的體驗，將烈酒作為基酒與各種調味品按照一定分量配置，“裝飾”調制形成色、香、味、形俱佳的藝術酒品——雞尾酒。它不僅發掘出烈酒多變的味道，變得低度順口，也把喝酒升級成了玩酒，讓飲用的過程充滿視覺、味覺、嗅覺的全方位享受。周末馬上到來，是時候調一杯你喜歡的雞尾酒，無論是海灘派對還是樓頂獨坐，都可以讓它點綴你的美好周末，帶來微醺甜美的享...  查看全文>

雞尾酒是一種混合飲品，色彩繽紛，具有觀賞價值。而且雞尾酒品類很多，口感也十分豐富多樣。那么，如何調制最簡單的雞尾酒？下面小編就給大家介紹下8種最簡單的雞尾酒調制方法，一起來了解看看。8種最簡單的雞尾酒調制方法1、午夜星輝材料：跳跳糖1小袋，普通白酒30毫升，可口可樂100毫升。調法：在杯中制做。高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。特點：清甜爽口...  查看全文>

湖中的精靈雞尾酒是一款”靈性“十足的雞尾酒，給人的感覺有些俏皮和靈動的感覺，非常的活潑。那么湖中的精靈雞尾酒如何調制呢？我們一起來看一下吧。湖中的精靈雞尾酒調制配料 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青檸汁5毫升、湯力水適量、冰塊適量制作步驟 1.將適量冰塊放入洛克杯中。2.再將冰塊、青檸汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壺中。3.搖勻后注入洛克杯，再將湯力水注入7分滿。4.較后將...  查看全文>

將a、b、c三杯酒以三角形碼放于一起，將水果杯與shot杯疊放在馬天尼酒杯之上，將白蘭地杯中的引酒點燃，此時杯中會跳躍藍色之火，白蘭地受熱揮發出來更為濃烈的清香，一道幽藍的火鏈飛流直下，散出點點火星。順著shot杯傾倒而下，此時杯中的火焰已變為火柱，如同瀑布一般流下來，藍色的火光將整個杯子點燃。杯子舉得越高火焰越明顯，一條火線從高處流下，幽暗吧臺中立刻閃現流動的火焰。原料：a：absolut vo...  查看全文>

見過發光的雞尾酒嗎?下面我們就來學習一下能發射極光的雞尾酒的調制方法。　　原材料： 2升杜松子或伏特加 9升通寧水。通寧水是一種軟性氣泡飲料，主要原料為奎寧(又稱“金雞納霜”)，帶有天然植物苦味，常被用來與烈酒調配各種雞尾酒。3-4瓶rose生產的莫吉托激情雞尾酒(mojito passion), 或3-4罐兒粉色的濃縮檸檬水。冰塊步驟： 舞會之前把所有原料混合到一起，不要太提前 喝之前，加入冰塊...  查看全文>

雞尾酒通常是由基酒、輔料、配料和裝飾物調制而成，下面具體了解一下。 （1）基酒。又稱酒基或酒底，主要以烈性酒為主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白蘭地和特吉拉等蒸餾酒，也有少量雞尾酒是以葡萄酒或利口酒為基酒的。基酒決定了一款雞尾酒的主要風味，所以其含量不應少于一杯雞尾酒總容量的三分之一。 中式雞尾酒一般以茅臺酒、汾酒、五糧液、竹葉青等高度酒作為基酒。 （2）輔料。輔料又稱調和料，是指用...  查看全文>