快到中秋節了，桂花米酒實在是應景，單喝不夠高大上，做成DIY飲品就很洋氣了~\(≧▽≦)/~今天就挑戰用酒狐家的桂花米酒來調一款雞尾酒。這款是用柚子醬打底，加桂花米酒和蘇打水，再用檸檬汁調味，漸層很漂亮，味道也很不錯。其實完全可以舉一反三，用其他材料制作。蘇打水搭配很多酒，都會好喝。柚子醬1大勺檸檬汁1大勺米酒1/4杯冰塊放到杯子2/3處蘇打水倒滿杯子檸檬1片準備好所有材料：米酒、柚子醬、蘇打水、... 查看全文>
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啤酒不僅僅可以當成飲品、護法用品、打架斗毆時的武器，很多人都知道，他還有另一種比較獨特的功能，就是當做做菜的主要原材料，像很多比較特色的小吃，啤酒雞、啤酒鴨都是用啤酒這種主要的原料制成的，下面小編就給大家講述一下啤酒鴨的具體制作方法。讓大家品嘗一下啤酒不為人知的另一種味道。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。是... 查看全文>
主料：脫臭酒精輔料：薄荷冰、甘油、薄荷、水調料：白糖 薄荷酒的做法（一）1.取干凈容器，先放入1升的脫臭酒精，然后將薄荷冰放入，使其溶化，待用。2.取干凈容器，將糖放入，加入少量的熱水，使糖溶解。然后將脫臭酒精放入，攪拌至混合均勻，再將薄荷香料放入攪和均勻，較后將甘油、薄荷冰溶解液，冷開水放入，攪拌至混合均勻。3.然后置于貯存桶內貯存2個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。薄荷酒的做法（二）1、我... 查看全文>
桑椹在每年的四月清明節期間都是旺盛產期，民間普遍使用于鮮食，也拿次品來做果汁、果醬和釀酒。初次釀酒，肯定會有很多疑惑之處。沒關系，今天好酒網小編就來告訴你一斤桑椹泡多少酒，家庭自制桑椹酒的方法。一斤桑椹泡多少酒3斤！50度以上最好！一定要用高度酒！家庭自制桑椹酒的方法1、把桑葚用清水洗干凈并晾干；2、在瓶子里鋪上一層桑葚，再鋪上一層薄薄的冰糖，再鋪上一層桑葚，以此類推直到材料用完；3、在瓶中緩緩注... 查看全文>
大家知道紅酒燜牛排是怎么做的嗎？下面就來為大家介紹一下紅酒燜牛排的做法和步驟。原材料主料：牛排輔料：生姜、香蔥、草果、八角、香葉、花椒配料：紅酒、鹽、生抽、老抽做法步驟1.先把牛排清洗干凈，去掉血水，并瀝干水份。2.備好紅酒、生姜片，香蔥結，把香料用個調料包裝在一起。3.鍋中燒熱適量油，下入牛排。4.翻炒至牛排的表面金黃，肉質緊縮。5.調入生抽和老抽，翻炒上色。6.從鍋邊加入適量開水，下入生姜片、... 查看全文>
“七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈。”轉眼間，馬上又到了板栗成熟的9月。板栗中含有大量的核黃素、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，這些物質都是身體正常運轉所需要的，所以板栗服用后對身體保健效果更好。今天一起看看板栗泡酒用什么酒最好，板栗泡酒的詳細做法。 板栗泡酒用什么酒最好板栗泡酒用一般的白酒就好。 板栗泡酒的詳細做法：1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備... 查看全文>
要使糖多轉化成酒，少生酸及降低損失，是發酵工序的關鍵。貫徹應用“三減一繳四配合”和“穩、準、勻、適、勤”的操作原則，才有可能獲得優質高產的酒。1、工藝要求①糧食與配槽比為1 ： (3~4)，配槽溫度冬季24~25℃，夏季平室溫。②出箱攤晾要迅速，避免雜菌污染。③發酵溫度要先升后穩，力求達到“定時定溫"0發酵周期5-7天，也可適當延長。2、操作方法①發酵容器及晾堂要清潔衛生，并撒少許稻殼，將配糟攤開... 查看全文>
眾所周知，冰酒是一款非常美味的葡萄酒，很多葡萄酒愛好者提到冰酒都贊不絕口。其實冰酒不僅好吃，營養價值也很高。對人體的好處是其他飲料無法相比的，因為冰酒是專門釀造的葡萄酒。所以它有自己的特殊價值。 冰酒由100的葡萄汁釀制而成，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有15—25易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種... 查看全文>
江米酒又稱為酒釀，酒釀是漢族傳統的特產酒，味道有點甜，還有點酒味，非常適合女性朋友喝。而且在家自己也能做，下面小編來給大家介紹一下江米酒的做法！主料：糯米(適量)調料：安琪甜酒曲(適量)廚具：無1、糯米浸泡一夜，讓其吸足水份。2、上鍋蒸二十五分鐘。3、蒸好后，晶瑩剔透哈。4、用一個干凈無水無油的器皿。5、蒸好的糯米晾到溫熱（30度左右吧），撒入甜酒曲（袋子上有說明的，按米量放，稍稍多放一點也沒關系... 查看全文>
想喝米酒別買了，2斤糯米教你做，步驟詳細一次成功，比買的好喝 中國是酒的發源地之一，幾千年的歷史長河中，誕生了很多種酒，最有名的就是白酒了，其實各地都有很多特色酒，比如米酒、黃酒、果酒等，也非常地好喝。 在我家這里，比較流行自己釀酒，是度數非常低的米酒，味道香甜，可以直接喝，還能煮湯圓、蛋花湯等。米酒在很多地方也叫酒釀、甜酒，營養豐富，味道鮮美，是一種老少皆宜的飲用酒。 夏天到了，把釀好的米酒放... 查看全文>
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