葡萄酒一般都是帶有酸度的，特別是干型葡萄酒，酸澀味更明顯，如果喝不習慣可以加可樂、雪碧等碳酸飲料一起飲用，這是最常見的紅酒調配喝法，但是這就不能品嘗紅酒的原來風味。干紅是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。很多人喝不習慣干紅的澀味，喜歡在添加可樂和雪碧等喝法，兌了雪碧和可樂的... 查看全文>
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或許每個葡萄酒愛好者都會有這樣的疑問，當您在超市或者商場選酒時，一瓶葡萄酒的價格可低至幾十，也可高達數萬，為什么葡萄酒的價格差異這么大？一瓶葡萄酒所需的成本到底是多少？這些問題得結合生產、運輸、關稅和供求等因素才能得出結論。生產與釀造葡萄酒最明顯的成本就是生產成本。來自世界各地不同產區的葡萄酒生產成本也不盡相同。首先，酒莊是否擁有地塊這一點很重要。有些酒莊可能是從其他酒商那里租賃或購買土地，這是一... 查看全文>
干紅葡萄酒口感偏酸澀，可以兌蘇打水、可樂、雪碧和果汁等飲料喝，飲料會中和葡萄酒的酸澀味道，得到更加甜和豐富的口感，但干紅本身的風味就會被掩蓋。干紅是用紅葡萄為原料，采用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。很多人喝不習慣干紅的澀味，喜歡在添加可樂和雪碧等喝法，兌了雪碧和可樂的紅酒口感較好，但是這樣就會使紅... 查看全文>
古代希臘是西方文明的發源地。荷馬史詩赫西奧德著作都記載了葡萄酒在希臘人的生活中起著重要的作用。不僅希臘和特洛伊的戰士會在宴會上喝葡萄酒，而且在祭祀活動、祈禱和葬禮上，甚至在醫療中也會喝。從公元前7世紀到羅馬時代，希臘葡萄酒經歷了一個輝煌的時期。盡管希臘葡萄酒一直被法國和歐洲其他國家所出產的名聲顯著的葡萄酒的光芒所掩蓋，但是希臘葡萄酒近來正不斷被酒評家和我們這些愛好者們所發掘和欣賞。這片信仰葡萄酒神... 查看全文>
在寒風凜冽的冬季 很多人喜歡在這個時候 喝點葡萄酒來“暖暖身子” 朋友們在此季節享受的事情 也莫過于邀上三五好友 開瓶葡萄酒 圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓 實際上 冬季飲用葡萄酒另一番講究 酒款：適宜選擇干紅葡萄酒 干紅葡萄酒比干白葡萄酒具有更多單寧和更豐富的營養物質，能更好地為人們提供冬季所需的熱量，“驅寒”效果更顯著。除此之外，冬季人們習慣于攝入更多高熱量高蛋白的食物，如牛羊肉等，而這些食物口感... 查看全文>
環境消費的改變，促使中國酒類消費格局的更改，白酒一統天下的局面正被打破，處于酒業新上位的葡萄酒因自身諸多亮點成為消費新寵。而消費的需求，也促使中國葡萄酒數據的節節攀高，讓我們看到一個如火如荼的葡萄酒產業。然而，現象與數字背后，畢竟有著千差萬別。作為十三五經濟開局之年，《中國酒業“十三五”發展指導意見》中明確指出：到2020年，葡萄酒行業產量為160萬千升，比2015年114.8萬千升增長39.37... 查看全文>
威士忌的年份一般有兩種情況，一種是標上準確年份，如1988，這是指威士忌的蒸餾年份；還有一些是數字12、15、25等，這是指調配威士忌原酒在橡木桶中最低陳釀時間。威士忌是由發酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。單一年份威士忌，指的是威士忌蒸餾時的特定公歷年。瓶身上會明確標示出這瓶威士忌蒸餾和裝瓶的年份。因為每個年份的產量總數是固定的，所以喝完... 查看全文>
眾所周知，逢年過節，餐桌上總少不了酒助興，在以前很多人會選擇喝白酒。但近幾年紅酒開始走進我們的生活，但紅酒素來就是高端優雅的象征，喝紅酒有很多的講究，在這其中主要的就是酒杯，為了飲用的氛圍需要選擇正確的酒杯，具體如下介紹！一、紅酒杯怎么樣才算好，怎么選1、酒杯一定要光滑透亮在選擇酒杯的時候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是，酒杯一定要光滑透亮。在品酒的時候，觀察酒的顏色也是享受過程中... 查看全文>
長相思白葡萄酒適合冰鎮后飲用，可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色，口感清爽，酸度較高，帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。用長相思釀造的葡萄酒，酒液呈淺黃色，香氣濃郁而且精致，口感圓潤而平衡。產于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思，是即飲型葡萄酒，有青草味、瓜... 查看全文>
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