叢臺酒老板是誰  2023-02-28 23:15

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

早在很久之前，河北就流傳著“無酒不成禮、無酒不成俗”的酒文化。河北人對于喝酒的規矩、排面甚至儀式感都特別講究，其酒量就更加不用多說，絕對能喝趴各大省份的大部分酒鬼。不過，要想從當地找出幾款知名白酒，卻顯得有點難以啟齒，就連曾經紅極一時的衡水老白干和叢臺酒都很少有人知曉。老白干和叢臺酒分屬河北衡水和河北邯鄲兩地，都是當時盛產白酒的地方。老白干以其獨特的地缸發酵工藝，有效阻止微生物侵入，造就了芳香秀雅...  查看全文>

考古和文獻資料記載表明，從自然釀酒到人工造酒這一發展階段大約在7000至10000年以前。九千年以前，地中海南岸的亞述人發明了麥芽啤酒；七千年以前，中東兩河流域的美索不達米亞人發明了葡萄酒；從出土的大量飲酒和釀酒器皿看，我國人工釀酒的歷史可追溯到仰韶文化時期，距今亦有約七千年。（1）自然酒階段我們知道，凡是含有糖分的物質，如水果，蜂蜜、獸乳，很容易受到自然界中的發酵微生物的作用而產生酒，所以，我們...  查看全文>

何以解憂，唯有杜康是曹操《短歌行》中的一句詩詞。很多人不理解曹操所說的“杜康”到底是什么意思，實際上杜康被稱為酒圣，因為傳說杜康是釀酒的鼻祖人物。《說文解字》有記載“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人”，此后杜康也有代指酒的意思。所以曹操在這里提到“杜康”實際上說的是酒，想要排解憂愁，唯有飲酒才能解脫。曹操的這句詩放到如今，也基本上成了喝酒之人常喜歡提的一句話。導語：古往今來，凡是成大事者...  查看全文>

酒中仙指的是李白，正所謂“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子喚來不上船，自稱臣是酒中仙。”這是李白的好基友杜甫寫的一首詩，詩中杜甫毫不隱晦直接稱贊李白的酒量好，李白的詩那是天下聞名，而且流傳后世的基本全是佳作，像他這樣的一位大才子卻有一個愛喝酒的嗜好。不僅是他，現在看來，幾乎所有的文人騷客都喜歡喝酒，而且一喝酒就是詩意大發，李白就是最典型的例子，五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，為了喝到美酒，什么...  查看全文>

宜賓盛產五糧美酒，酒肆糟坊蒸酒師傅被戲稱為:烤酒匠兒。酒都烤酒匠姓陳，干了幾十年釀酒營生，貌似有點門門道道。 宜賓的酒用料有講究:大米、小麥、玉米、高粱、糯米五種糧食，絕不摻雜其他糧種。先分別破碎成小顆粒，便于糧食內淀粉后期發酵時糖化更充分。然后各種糧食按比例混合，拌入糠殼免得蒸飯時不透氣。上甄蒸熟，出甄攤晾，再拌酒曲和勻，入窖池封窖發酵。 宜賓人釀酒，發酵時間短的就30天，中長的達到70天。“...  查看全文>

飲品即人品，從喝酒這件事兒上很大程度能了解這個人的品格。小編近日翻閱古籍，整理出一份曠古絕倫的?嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒宗、酒顛、酒宗、酒禪......全逃不過本人的法眼。古今飲酒之趣，盡在其中，快看看你是屬于哪一種？NO.01 【酒宗】孔子一代儒學宗師孔子愛喝酒嗎？答案是肯定的。孔子經常參加鄉鄰舉辦的酒宴，而且酒量很大。他曾說過：“夫酒無量不及亂。”意思就是說：喝酒這件事，是不需要限制飲酒量，...  查看全文>

1996年是一個好年份，木桐產出好酒的年份，不過話說木桐每年都是好年份吧，并且每年設計酒標的人都不同，這次我們要說的就是1996年木桐那個藝術家是誰？1996年木桐酒標的設計者是誰？1996年木桐葡萄酒主要的釀酒葡萄是品麗珠，而在多種葡萄品種中是屬于比較出名的，用品麗珠釀造的葡萄酒單寧豐富，口感純正，香氣持久，酒液顏色亮麗，還有濃郁的花果香味。1996年木桐葡萄酒還有一個要特別介紹的地方，那就是酒...  查看全文>