莫高紅酒好還是張裕的好  2023-03-01 00:00

16度的紅酒好還是13度的好？一部分人認為紅酒度數高的好，但實際這種認知并不準確，酒精含量通常并不是紅酒好壞的標準，所以度數高的并不一定比度數低的好，但一般認為，酒精含量低于12度的，品質一般較差，而16度和13度得具體看情況而定。16度紅酒和13度紅酒區別可以發現，市面上絕大多數紅酒度數都在13-14度左右，幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒，這其實是根據釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中...  查看全文>

以前我們這邊燒酒也是沒鍋爐的，就是整一口大鍋，底下燒著煤。但是這種方法需要非常完美的配合，如果需要大火時候而火小了，出酒率會受影響。簡單點說，就是在整個裝鍋以及蒸餾的過程中，需要相對穩定的火候。掌握不好，肯定影響出酒率。后來有了鍋爐，將熱源通過蒸汽的形式釋放到蒸餾器，并且有閥門可以控制放汽量的大小，做到實時調節。這樣無論是裝鍋和蒸餾階段，都可以隨心所欲的控制火候。再后來然煤鍋爐不讓用了，其實這個我...  查看全文>

都說陳年老酒好喝，這里的老酒一般指白酒，但同樣含有酒精的黃酒是陳的好還是新的好呢?通常說的三年陳黃酒、五年陳黃酒是什么意思?1、黃酒三年陳、五年陳什么意思黃酒的釀造過程里同樣會將不同年份的黃酒按照一定的比例混合。黃酒的國標規定“銷售包裝標簽上標注的酒齡，以勾調所用原酒的酒齡加權平均計算，且其中達到所標注酒齡的原酒不低于50%”。什么意思呢?比如，一瓶8年陳的黃酒，至少含有一半陳釀了8年的老酒。當然...  查看全文>

人們在接觸啤酒之后，對白酒熱衷的人越來越少，因為他們認為自己酒量不好，低度數的啤酒還能多喝幾杯。他們認為白酒度數高嗎，可能喝不了兩杯就醉了，而且酒味大，容易傷身體。而低度數的白酒或者是啤酒，不但可以多喝一些，還沒有那么強的刺激性。雖然這樣說是不假，難道真的是這樣的嗎？小編搜集了一些相關的信息，希望對親們有幫助！對于很多人來說，白酒嗆鼻是很正常的，尤其是剛學喝白酒的人，白酒刺激性比較大，容易喝醉也是...  查看全文>

習酒，很多人都不陌生，因為習酒是貴州生產的，貴州的醬香酒已經遠近聞名，國外的很多大佬們都非常喜歡貴州的醬香酒，尤其是帶品牌效應的白酒，習酒本身是一款非常好喝的白酒，再加上又是茅臺子公司的產品，這些優點讓習酒具有得天獨厚的優勢，不過還是有人不知道貴州的習酒怎么樣，甚至不知道喜酒是銀質的好還是金質的好！今天小編給大家介紹一下。習酒是茅臺控股子公司的產品，有人說茅臺習酒味道好，受吞、耐喝，不刺喉，不打頭...  查看全文>

16度的紅酒好比13度的酒精度數高，但品質不一定更好。酒精度數只是紅酒的其中一個指標，不能單一作為品質的比較，紅酒品質應該從酒精度、單寧、酸度和果味等多個方面進行比較。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。一款好的葡萄酒，不論是甜型、干型還行半甜型、半干型；不論是起泡型還是...  查看全文>

皇家紅酒好還是張裕紅酒好?最近小編收到很多網友問這個問題，首先我們要知道皇家紅酒是進口酒，法國跟西班牙皇家紅酒都有;而張裕紅酒是國產酒，在中國比較出名的好葡萄酒。皇家紅酒好還是張裕紅酒好?皇家紅酒有著高貴的深紅紫色，酒體豐滿，果香濃郁，帶有成熟水果的香味，多種芳香層層遞進、典雅馥郁;張裕紅酒是紫紅色伴有寶石紅，入口柔順，單寧圓滑，有濃郁的果香味，讓很多人回味無窮。皇家紅酒創立于1986年，距今已經...  查看全文>

前兩天有朋友在后臺問我：小白買葡萄酒是選單一的還是混釀的？看到這個問題，我愣住了，一時不知道該如何回答。這個問題就好比有人問你，是寶馬好還是奔馳好？這怎么能有個標準答案。單釀和混釀并無好壞之分，而在于釀酒的技術，以及是否和你的口味，你喜歡的就是最好的。先來分別解釋下單一品種葡萄酒和混釀葡萄酒的意思。單一品種的葡萄酒是指僅用一種葡萄釀造的葡萄酒，但也并不是絕對的，有些國家的單一葡萄酒只要75%是一種...  查看全文>

　　近年來混釀型的葡萄酒大熱，因為它能帶給人不一樣的新鮮口感。就像畫畫一樣，畫師可選擇的顏色越多，創作空間也就越大，也能帶來更多豐富、新奇的作品;釀酒師可運用的葡萄品種越多，也能釀出更多口感別致的葡萄酒。比如用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)來增添結構和單寧，用梅洛(Merlot)來柔和口感，增加優雅風韻，或者用西拉(Syrah)來增添煙熏、胡椒風味。但我們不能就此認為單一品種葡萄酒...  查看全文>