導語:行家建議:紅酒打開后,木塞別隨手就扔,它其實隱藏著很多秘密。不知道大家有沒有跟我一樣的習慣,那就是喝紅酒時,紅酒的木塞打開就扔。因為紅酒木塞在大多數人的眼里看來,就是為了密封保存紅酒的,紅酒打開后,木塞就失去了可利用價值,隨手扔掉也是情有可原。我喝紅酒一直都有把木塞打開就扔的情況,并且也覺得沒有什么不對。直到有一次跟一位專業品酒的紅酒行家一起喝紅酒,他看到我扔木塞這個動作后,就建議我:紅酒打... 查看全文>
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導語:終于明白了:打開紅酒,木塞別直接扔了,竟隱藏著這么些秘密如今的中國越來越開放,國內的白酒不斷地走向市場,受到眾多人的歡迎,而國外的紅酒也引進來了,紅酒的口感略帶酸甜,而且度數比較低,不容易宿醉,因此很多場合人們都喜歡用紅酒而非高度白酒。跟國內白酒不同,紅酒的蓋子都是選擇的木塞,需要用專用的工具才可以打開,而國內的白酒就簡單多了,起子筷子都可以隨意的打開姿勢又酷又帥。不過你肯定不知道這個小秘密... 查看全文>
前兩天有個朋友,特別驚慌的問我:我發現我剛買的紅酒里面有好多殘渣,是不是壞了!我發現有這種問題的朋友還挺多的,今天就想跟你們聊聊紅酒里的殘渣。首先,不用驚慌,酒里面的殘渣是自然現象,它是葡萄酒的沉淀物。一般酒齡比較長或者存放時間比較久的葡萄酒里面比較容易出現殘渣。那酒里的殘渣來自哪呢?一是在釀造過程中產生的“酒糟”,酒糟是死去的酵母細胞,蛋白質,葡萄梗和葡萄皮的綜合體,發酵結束后,釀酒師會把這些酒... 查看全文>
醒酒,就是讓葡萄酒與氧氣接觸,適當的氧化“呼吸”,慢慢釋放出香氣和風味,單寧變得柔順,達到最好的飲用狀態。相信大家對“醒酒”已經不陌生,但并不是所有的酒都適合醒哦,到底什么情況下需要醒酒?哪些紅酒需要醒?一定要用醒酒器嗎?以及醒多久呢?今天我們就一起來聊一聊這個話題吧。01哪些葡萄酒需要醒?◆大部分年輕、單寧高、酸度高、酒體飽滿的葡萄酒需要醒酒。如赤霞珠、西拉、馬爾貝克、內比奧羅等葡萄品種釀制的葡... 查看全文>
紅酒跟白酒一樣有存儲的價值,有些年份好的紅酒再經過時間的存儲,反而容易發揮出更高的價值,也因為有很多人都愿意去收藏紅酒,從而讓它的價值進一步升值,發揮更多積極的作用。下面來看看紅酒存儲方法與儲存時間,了解正確儲存知識。紅酒的保存方法和時間白酒講究“陳”的香,那么紅酒呢?是否也像白酒一樣,存放的時間越久,越香醇?其實不然,紅酒較多能夠存放15年,超過10年的鐵酒就已經不是太好了。這里的15年是指在橡... 查看全文>
導語:紅酒打開后,木塞直接用完就扔?其實隱藏著這些秘密,別傻傻吃虧。大家平時喝紅酒,無論是在家還是在外面餐廳,是不是把紅酒打開后,木塞直接用完就扔了?其實木塞并不只是起到一個“瓶蓋”的作用那么簡單,它還隱藏著這些秘密,快來看看吧,別傻傻吃虧!其實除了充當“瓶蓋”的作用,紅酒的木塞還有一個大用處,那就是通過木塞觀察紅酒的品質。紅酒的木塞分為很多種,今天給大家列舉5種最常見的木塞。①天然軟木塞天然軟木... 查看全文>
導語:紅酒木塞打開后扔掉,太浪費了,留著有大用處!紅酒木塞隱藏的秘密:你打開就直接扔掉?以后不要還傻傻不知道了。在現在的酒水行列里,可能最奪女性喜歡的就是紅酒了。紅酒的本身就代表著一種知性和神秘美,是女孩子都向往的。而且相比起白酒,紅酒入嘴會更加細膩一些,不會那么濃烈。大部分人平時喝紅酒的時候,把最多開啟之后,就把酒瓶上的木塞給直接扔掉,太浪費了,這種做法是不太對的,留著大有用處!紅酒木塞隱藏的一... 查看全文>
對于許多的人們來說,他們打開一瓶葡萄酒卻喝不完,但是瓶塞去被丟掉了或者毀壞了,不知道該怎么辦,那么,如果紅酒沒有木塞要怎么來保存呢?那紅酒塞子壞了又用什么來蓋呢? 紅酒已經打開了后的保存方法 1、用一個新的瓶塞重新封瓶,并將它放入冰箱中。一定要確保選用的塞子足夠牢靠,能盡量減少空氣進入瓶中。 2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML裝),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。... 查看全文>
在喝紅酒時,最尷尬的不是你品不出酒好不好喝,而是拿出一瓶紅酒,卻發現沒有開瓶器......沒錯,所長就經歷過這種尷尬。為什么紅酒要選擇如此難以打開的軟木塞密封呢?沒有工具的時候有沒有其他方法開紅酒?01那么多可以密封的材料/ 為何最終選擇了軟木塞?/在很早很早以前,世界上的葡萄酒都是用按桶賣的,軟木塞?不存在的。公元前5世紀,當時最常見的用來作為葡萄酒壺和陶瓷罐子塞子的,是火漆或者石膏,到了中世紀... 查看全文>
一、壞了的紅酒是什么味1.1聞,聞著酸掉了的葡萄酒就壞了。2看,顏色渾濁,有渾濁沉淀物或者絮狀物,有雜質。 3 倒出來看掛杯程度,掛杯不好的就是壞了,也不是好的葡萄酒。2.紅酒如果保存得當,通常可以保存五至十年,卡蒂娜i紅酒提醒如果過期就不要喝了,味道很糟糕,而且可能會壞肚子啊,不過可以有以下妙用: 1當沙拉醬 沙拉醬一般來說太過粘稠,不是油就是甜,建議用過期紅酒自行調制沙拉醬,不但好... 查看全文>
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