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日本梅酒是什么類型的酒?在國外可以劃分到利口酒中,如果按國內(nèi)的劃分,可以劃分到配制酒中。要知道日本梅酒是以清酒作為基酒,添加一些青梅長時間浸泡而成,跟利口酒、配制酒的做法完全一樣,而且日本梅酒也不完全是浸泡出來的,還可能是調(diào)配出來的。日本梅酒的類型日本梅酒根據(jù)工藝可分為兩種類型:合成梅酒和本格梅酒,正宗的梅酒也就是本格梅酒,根據(jù)日本酒類稅法要求,除梅子、糖、基酒以外無任何添加,也就是梅子在基酒中長... 查看全文>
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拿破侖是xo的什么級別的酒?xo本身是干邑白蘭地中的一個級別,雖然也有拿破侖品牌的干邑白蘭地,但Napoleon拿破侖確實也是一個級別,其陳釀時間通常在6年以上,定位介于vsop與xo之間,只不過這個等級并非是正式的干邑等級,除此之外還有Vieux之類比較少見的白蘭地等級。干邑白蘭地中的拿破侖等級干邑白蘭地最常見的等級是vs、vsop、xo:VS(Very Special): 最年輕基酒在橡木桶中... 查看全文>
竹葉青算配制酒,因為它是以汾酒為基酒,加入當歸、陳皮、紫檀、公丁香、砂仁等多種藥材配制而得的酒,因此屬于配制酒。竹葉青酒是中國傳統(tǒng)保健酒,香氣獨特,入口溫和。竹葉青酒作為中國的一大名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定,是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒。竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉... 查看全文>
茅臺是醬香型白酒。茅臺酒是中國傳統(tǒng)名酒,屬于世界三大蒸餾酒之一。醬香型白酒也叫茅香型,是源于茅臺酒工藝,因白酒有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而得名。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其... 查看全文>
勁酒屬于配制酒。勁酒是使用清香型小曲白酒為基酒,加入山藥、黃芪、當歸等中藥材配制而成,酒液含有多種營養(yǎng)成分,具有很好的保健作用,也屬于保健酒。中國勁酒是以幕阜山泉釀制的清香型小曲白酒為基酒,精選地道藥材,采用新升級的數(shù)字提取技術(shù)釀制而成。其中蘊含多種皂甙類、黃酮類、活性多糖等功能因子,以及多種氨基酸、有機酸和人體所需的微量元素等營養(yǎng)成份,具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的保健功能,選擇勁酒就是選擇了一種健康的... 查看全文>
野格屬于利口酒,是使用56種不同的花朵,水果和草本植物等調(diào)配而成的酒精飲料,酒精度數(shù)為35度,度數(shù)較高。野格帶有濃郁的草藥香味,口感順滑,風格獨特。野格(Jagermeister),又稱圣鹿,是一款源自德國下薩克森沃爾芬比特爾的利口酒,在沃爾芬比特爾制造和裝配,由56種不同的來自不同國家的植物,花朵,調(diào)味品和水果調(diào)制而成。野格是德國人的驕傲,也是國外酒吧廣受歡迎的利口酒。歡迎程度與派對的狂野度成正... 查看全文>
在全球的加強酒中,波特酒(Port)屬于最知名的一種,它有著悠久的歷史,迷人的口感,也有著深厚的內(nèi)涵,想要理解它,我們就需要學習關(guān)于它的歷史知識,甚至還需要了解一下地理知識。今天我們就先來了解一下波特酒的釀造方法。1、什么是波特酒?波特酒的英文是 Port,起源于葡萄牙的第二大城市波爾圖(Porto),該市位于杜羅河谷(Douro Valley)上游,幾百年來酒商們就在這里采購波特酒,然后乘船返回... 查看全文>
琴酒屬于蒸餾酒,琴酒也叫金酒(Gin)或杜松子酒(Geneva),使用谷物為主要原料發(fā)酵后蒸餾得到酒液,然后加入杜松子等香料,經(jīng)過二次蒸餾而得,帶有濃郁的杜松子香味。琴酒(Gin)是世界第一大類的烈酒,這款酒誕生在荷蘭,在英國得以發(fā)展,金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬誘人的香氣,無色透明之液體,味道清新爽口,可單獨飲用,也可調(diào)配雞尾酒,并且是調(diào)配雞尾酒中惟一不可缺... 查看全文>
雪莉酒是加強型葡萄酒。雪莉酒是使用葡萄為原料制成,在制作過程中加入葡萄蒸餾酒來增加酒精含量,使它的酒精度數(shù)比普通葡萄酒要高,大約為15-22度。雪利酒Sherry是西班牙國寶級的酒類珍品,是加強型葡萄酒的一種。雪利酒主要分為酒體輕盈的干型菲諾(Fino)和酒體較為飽滿、香氣更為馥郁的歐羅索(Oloroso)。一般菲諾的酒精含量為15%,而歐羅索的酒精含量達18%。雪莉酒就像葡萄酒一樣,葡萄的收獲和... 查看全文>
香檳酒屬于起泡葡萄酒。香檳酒是一種特殊的起泡酒,只能在法國香檳區(qū)生產(chǎn),使用特定葡萄和傳統(tǒng)方法釀制。香檳酒的名字在法國受到法律保護,其它國家生產(chǎn)的起泡酒都不能稱為香檳。香檳是一種特殊的起泡酒,它的名字是受到法國法律保護的,僅產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)。香檳原產(chǎn)地保護制度得到了大多數(shù)國家的認同。它是一項知識產(chǎn)權(quán)保護制度,同時也是國家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽保證制度。 在香檳地區(qū),香檳的生產(chǎn)受到嚴格監(jiān)管;所有的... 查看全文>
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