相信大家都知道白酒傳統貯酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。酒壇大家都很熟悉,酒海可能就聽者少見者更少了。相信大家一定想不到,酒海是一種大型的盛酒容器,因盛酒量多,故稱“海”。下面小編給大家介紹酒海。什么是酒海? 酒海作為白酒釀造工藝中出現的獨特的儲存容器,有著近千年的歷史。它是古人采用荊條或木材編織成大簍,內壁以血料、石灰等作為粘合劑,糊以上百層麻茍紙和白棉布,然后用蛋清、蜂蠟、熟菜... 查看全文>
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白酒尤其是老酒越陳越香,價格當然也會隨著時間的推移而飛升,這不有一酒友翻出家里珍藏20年的陳年老酒,但是因為保存不得當使其從“價值連城”變成“一文不值”,尤其是對沒什么存酒經驗的朋友來說很是頭疼,像茅臺酒、五糧液等名酒價值本身就高。今天來講解一下存酒需要注意的幾個方法,大家互相分享一下。塑料布+電膠布+保鮮膜塑料布就是我們常用來堵東西的白色薄膜膠帶,因為白色塑料布有彈性,可以把它多纏幾圈,必須把瓶... 查看全文>
偶爾會看到一些瓶口蠟封的葡萄酒,蠟封的葡萄酒看起來品質都比較好。那么,你知道蠟封酒是怎么來的嗎?該如何打開蠟封葡萄酒呢?小編為大家整理了關于蠟封酒的相關知識,希望對大家有所幫助。蠟封方法的由來是什么? 公元前5世紀羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。那時用來作為葡萄酒壺和酒罐瓶塞最常見的是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀時,油畫描述的都是用纏扭布... 查看全文>
以前的酒海用什么做的?古代的酒海主要是用荊條編制而成,現在工藝的酒海主要是用木材制作而成,在工藝復雜度上,肯定是古法的老酒海更勝一籌,但比較可惜的是古法的酒海幾近失傳,如今傳承的手藝雖然也不錯,但效果跟老酒海相比,還是略差一點。酒海的制作工藝酒海是一種大型盛酒容器,因盛酒量多,而稱之為“海”,單個酒海的儲酒量高達5-8噸,成為世界釀酒行業傳統儲存單體最大的容器,不僅有普通陶壇儲存的效果,而且還擁有... 查看全文>
在我國的白酒知識文化中,相信我們對白酒都比較熟悉,而且對裝酒的容器也是略知一二的,如酒壇、酒甕、酒(木)箱、酒簍等都熟悉一,但是對酒海就不知曉了,很多人也好奇這是什么東西,做什么用的,那下面小編帶我們一起來了解下酒海是什么,什么是酒海。一、什么是酒海酒海(盛酒容器)一種大型的盛酒容器,因盛酒量多,故稱“海”。《漢語大詞典》,對于酒海的定義是:一種大型的盛酒容器,因盛酒量多,故稱“海”。而酒海作為白... 查看全文>
汾酒有著精湛的釀造工藝,并源遠流長。酒質素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長等特色而著稱。53度汾酒集團酒海見龍1500ml白酒價格:139.00元香型: 清香型產地: 山西市場價: 100-199度數: 50度以上酒精度: 53度凈含量: 1500ml整箱規格: 2壇/箱注:此價格源于網絡,僅供參考!真實價格請以酒商報價為準。... 查看全文>
清代文人王凱泰,在《中元節有感》一詩中寫道:“道場普渡妥幽魂,原有盂蘭古意存。卻怪紅箋貼門首,肉山酒海慶中元。”這首詩寫的是福建一帶過中元節的情景:到處做道場以普渡、安頓那些孤獨的鬼魂,各家的門上貼紅箋大書“慶贊中元”,并為已經逝去的先人設下酒肉祭品。中元節,為農歷的七月十五。我國在遠古時便相傳七月初一“開鬼門關”、七月三十“關鬼門關”,在這一個月里,所有的鬼魂都從另一個世界出來領取祭物,于是人間... 查看全文>
過完中秋假期回來的這兩天,收到了不少酒友在開酒時的“神奇經歷”:有酒開到一半斷塞的;有開起泡酒時,酒液噴沒了半瓶的;有對著蠟封的瓶口手足無措的;有想開3升裝葡萄酒,折騰了半小時卻紋絲不動的……真是讓聽者心酸又好笑。▲富隆酒業/富隆美酒學院為了避免在半個月后的國慶假期,再次發生這樣的慘狀,今天我們為大家準備了“如何優雅地打開各種葡萄酒”的特輯,趕緊學起來!常規酒款開瓶常見的、用軟木塞封瓶的葡萄酒,普... 查看全文>
親愛的各位酒友: 提筆先祝好! 時光荏苒,一度一年。2015年12月19日,我給您寫了第一封酒書。至今,兩載有余。期間,因酒際會,朋友越來越多,友誼天高地遠。 兩年多的時間,悅醉酒業見證了無數酒友相聚、相識、戀愛、結婚、喬遷、致富、成長、晉升、慶功等歡樂時刻。因酒相識,我們早已不愿舍離;因酒結緣,我們已然同頻共振。 兩年多的時間,無數酒友也見證了悅醉酒業的成長與發展。出于對品質的最大保障,悅醉哥... 查看全文>
曾經我也想封存一瓶酒,讓它安靜的沉睡在某個角落里幾十上百年,放任它吸日月之精華、納時間之記憶。直到我滿頭銀發,懷里抱著一個小孫子再牽一個孫子,給他們講一個當年藏酒的故事,最后再把這瓶酒打開使它成為年夜飯上最耀眼的一道菜。歷史老名酒但是我發現很多存了多年的酒最后因為各種原因只剩下半瓶,甚至有的只有一個空瓶子!哪豈不是多年的心血久付之東流啦,究其原因都是因為密封不嚴而跑酒跑氣的緣故。對于出現這樣的情況... 查看全文>
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