什么叫做酒海  2023-03-01 01:15

簡單點說，并不是只有伏特加叫做生命之水，基本上大多數酒精類飲料都可以稱之為生命之水，因為在古代，酒精飲料是比水更為安全的水補充來源。而伏特加之所以稱為“生命之水”，是因為伏特加的英文名是Vodka，Vod在俄語中是水的意思，而俄國人很崇拜伏特加，所以就被稱為生命之水。準確點說，蘇格蘭威士忌才是生命之水一詞的起源，生命之水是蘇格蘭威士忌的別稱，根據蘇格蘭威士忌協會的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為“U...  查看全文>

綠豆酒具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的獨特風格。有“不上頭、不干燥、回味愉快”的效果。綠豆酒養陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助。綠豆酒即可以獨自用綠豆發酵，也可以用綠豆、高粱、小麥、大米、糯米、玉米等混合發酵，做成多糧酒。傳說三國時，關羽極喜歡喝酒，經常把鑄就師陳年呆在身邊給他釀酒，用來犒勞將士。在關羽攻打樊城時，右臂被毒箭射中，請神醫華佗為其刮骨...  查看全文>

近期在白酒界有一類酒受到了廣 泛關注，那就是原漿酒，據知道原漿酒相對于普通的酒水喝著更為健康，而且口感也具有獨特的風味，接下來我們就來 知道一下什么叫做原漿酒以及原漿酒度數的鑒別方法吧。什么叫做原漿酒原漿酒其實指的就是直接蒸餾出的酒就是原漿酒，原漿酒作為基酒被廣泛應用在各種系列酒中，比如酒吧中常見的雞尾酒，就是用原漿酒調制而成的。原漿酒具有營養價值高的美稱，高粱發酵富含多種維生素氨基酸，經過生物工...  查看全文>

人們在選擇白酒的時候肯定會發現一個很重要的問題，那就是酒為什么那些被選擇的白酒很多都是各個河流旁邊的產地生產的，其原因是因為在生產白酒的過程中，需要用到大量的水，這也是為什么酒又叫做酒水的原因，水在白酒釀造過程中究竟發揮多大作用?為什么名酒一般出現在長江、黃河、淮河、渭河、赤水河等流域？水是生產酒的主要成分之一，水質的好壞直接影響著酒的質量，水之于酒猶如水之于魚一樣重要。在白酒生產過程中，除了冷卻...  查看全文>

簡單點說，并不是只有伏特加叫做生命之水，基本上大多數酒精類飲料都可以稱之為生命之水，因為在古代，酒精飲料是比水更為安全的水補充來源。而伏特加之所以稱為“生命之水”，是因為伏特加的英文名是Vodka，Vod在俄語中是水的意思，而俄國人很崇拜伏特加，所以就被稱為生命之水。準確點說，蘇格蘭威士忌才是生命之水一詞的起源，生命之水是蘇格蘭威士忌的別稱，根據蘇格蘭威士忌協會的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為“U...  查看全文>

文 ｜大家酒評內容中心 郭虞磊夜來南風起，小麥覆隴黃。仲夏時分，莊稼迎來豐收，忙碌的身影穿梭于田間，酒廠也開始了新一輪的制曲工作。6月22日，一場“貴州安酒·聽曲盛典”驚艷四方，坐實了安酒厚植“講究基因”、譜寫制曲新旋律的“作曲家”身份。端午制曲，這個在大部分酒廠看來是最常規不過的釀酒工藝環節，被貴州安酒跨界玩出了新花樣，活潑熱鬧而不失品位，有格有品而不失深度，使上半年略顯沉悶的白酒行業終于在悠揚...  查看全文>

描述或形容一款酒所用的語言，大部分都是與酒的架構掛鉤的。那么，架構又是什么呢？其實我們平時喝酒也常常提起這幾個方面，架構可以理解為這幾個關鍵因素——酸度、甜度、酒體、酒精度和單寧，這些元素支撐起紅酒的風味，形成紅酒的“架構”。酸度酸度是影響紅酒架構的重要元素之一，它可以從很多個方面來感知。擁有高酸度的紅酒品嘗起來更干，酒體更輕，偏高的酸不僅可以讓人流眼淚，還能使人淌口水——沒錯，評判酸度最直接的方...  查看全文>

12月16日，“鋼鐵俠”埃隆·馬斯克接受采訪的視頻（CBS的 60minutes 節目）中，馬斯克眼睛濕潤、時而哽咽。當字幕上打出 When you are about to give up, think of that one reason why you wanted to start （當你想放棄時，想想你當初為什么要開始）時，馬斯克斬釘截鐵地說：“我不放棄。”他說：“我不知道什么叫放棄，除...  查看全文>

國京酒業給各位酒友直就了當的回答吧！就是因為醬香型的白酒會揮發一種與豆制十分相似的醬香味而著稱的。在這里給大家講一個醬香酒的故事吧。中國改革開放后以便轉型發展制酒工業生產，輕工部在1952年的那時候舉行了首屆評酒會。此次的評酒會盡管給酒制造行業產生了榮譽和信譽，可是由于那時候對制酒沒有科學研究深層次地科學研究，只有依據“品行優質”、“廣受五星好評”、“獨具特色”等標準來評比中國名酒。隨著釀酒技術的...  查看全文>