福州紅酒是什么米釀的  2023-03-01 01:30

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）關于清酒，我們后臺經常能看見這樣的留言：清酒也是用米釀的，那和米酒有什么區別？清酒不也是米酒嗎？為什么賣這么貴？在家就能自己釀米酒，多簡單啊，何必喝清酒？……這么問的童鞋，你一定沒看過我們之前寫過的幾篇清酒的知識干貨（感興趣的童鞋可以再戳下面鏈接回顧一下）：【1】清酒：每個酒鬼都不應錯過的日本國酒 【2】史上最全清酒名詞...  查看全文>

汾酒是我國傳統的名酒之一，它是清香型白酒的代表，生產于山西省汾陽市杏花村，因此也被稱之為杏花村酒。這款白酒的釀造離不開獨具特色的工藝和釀造原料，釀造之后的白酒，入口綿甜，以后留有余香，回味悠長，無論是在國內還是國外，都具有極高的知名度和美譽度。釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口...  查看全文>

海之藍屬于酒類中比較好的一個檔次，自2003年上市以來，海之藍經過了長達13年的高速增長，已經成長為我國白酒史上較為暢銷的系列酒。近年來，海之藍已經有了一個別致的稱號——白酒界的經濟適用美女。海之藍的特點：1、產品：海之藍是洋河藍色經典系列的一款產品。海之藍采用百年老窖發酵生香，儲存老熟時間更長，醇化過程更長，使其香更悠長，味更綿軟。2、口感：海之藍屬于綿柔型的白酒，而綿柔風格的白酒就是洋河為了考...  查看全文>

紅酒是很多人都喜歡的酒水飲料，但是很多人卻并不愿意去市場上購買正品紅酒，而是喜歡自己在家釀制。他們總是認為自己做的東西要比買的好，但是真的是這樣嗎?為什么越來越多的人都不建議自己釀造葡萄酒了呢?接下來我們就來看看自制葡萄酒的危害，看完之后相信你再也不會自己釀造了。1、自己釀造葡萄酒衛生不好控制葡萄酒的釀造，從葡萄的發酵到容器的消毒等等，家庭都做不到徹底的消毒，很容易滋生大量的細菌。國外的葡萄酒酒莊...  查看全文>

香檳是葡萄釀的，主要葡萄品種有黑皮諾、莫尼耶皮諾和霞多麗。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，使用特定葡萄品種和釀制方法釀制而得。香檳只能在法國香檳區生產。香檳是一種起泡葡萄酒，只有在法國香檳區使用傳統香檳法釀制的起泡葡萄酒，才有資格稱之為香檳酒。它是所有起泡酒中最受歡迎的一款，在世界上最受尊敬、最受喜愛的葡萄酒中，它更是當之無愧。香檳的名字是受到法國法律保護的，僅產自法國香檳產區。香檳原產地保護制度得到...  查看全文>

米釀是酒，屬于米酒的一種。米釀是使用糯米為原料發酵而成的酒精飲料，酒精度數較低，口味香甜醇美。米釀的熱量較高，富含碳水化合物、蛋白質等物質，營養豐富。米釀是采用糯米天然發酵而成，所以又叫糯米酒。米釀在發酵的過程有產生酒精，根據發酵時間的長短，米釀中含酒精的濃度不同，發酵時間越長，酒精含量越高。通常情況下，米釀的發酵時間一般控制在16-36小時，夏天時間短，冬天時間長，也可以根據個人口味來進行時間上...  查看全文>

除了日本本土有大量的清酒評選比賽以外，其他國家與地區都有大大小小的清酒比賽。　　法國自2017年起開展了一個叫做“Kura Master”的日本酒品鑒獎項，該獎項的審查工作基本由歐洲的清酒品鑒家、酒類產品經營者、食品業經營者與相關從業人員等進行百分制的打分評選，可以說是法國規模最大的清酒比賽。　　　　在第一屆“Kura Master”品鑒會上斬獲白金獎的一批產品中，有一款來自九州天山酒造的“七田 ...  查看全文>

現在很多人都喜歡自己制作紅酒，俗稱葡萄酒，葡萄酒中含有多種維生素以及氨基酸，對身體非常非常的好，大家之所以自己釀造的原因是購買來的葡萄酒便宜的勾兌或者容易碰到假酒，價格高的雖然好，但是平常人家覺得沒有太大必要再紅酒上花費太多，這一期小編為大家講一下，你自己釀的紅酒到底是放白糖還是冰糖呢？就像上面說的，大多數人自己在家里釀葡萄酒的原因就是因為市場上的紅酒魚目混雜，很多的奸商因為想得到更多的利潤，就不...  查看全文>

據中國之聲《新聞縱橫》報道：再過幾天就過年了，很多人置辦的年貨里都少不了酒。除了傳統的白酒、啤酒，現在選擇葡萄酒的人也越來越多。很多超市及電商平臺上的葡萄酒，名字都是什么古堡、某某產區，都說自己特別高級，看得人眼花繚亂。不常喝酒的人，看到如此復雜的標志、等級，大概會認為直接買進口的、買貴的，肯定不會錯。然而有酒商就是利用這種心理，將國外廉價葡萄酒進口到國內，自己重新印一個標簽，起一個顯得“高級”名...  查看全文>