李白為蘭陵酒寫的詩  2023-03-01 02:00

李白是一個詩人，更是一個酒客。從小到大讀過的李白詩句中，借著酒意直抒胸臆的數不勝數。那你知道，李白這個大詩人杯中酒是什么味兒的呢？——這酒中味，還得跟著他的人生經歷改變。余光中評價他“酒入豪腸，七分釀成了月光，剩下的三分嘯成了劍氣，繡口一吐就半個盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白，那李白的文化里便有一半是酒。愛酒如命的李白，詩作中多在醉時寫。 被人稱為詩仙的他，無酒不成詩。和所有不得志的詩人一樣，...  查看全文>

都說酒是高粱寫的詩，高粱可以說已經是白酒釀造中最不可缺少的一味糧食。基本上每一款白酒都離不開高粱的存在。中國的農作物有很多，但為什么偏愛高粱呢？其實只要是含糖的作物都可以用來釀酒，在酒的釀造過程中糖可以轉化為乙醇，（白酒中除水最多的就是乙醇）這使得所有含糖的作物，水果都可以用來釀酒（糧食中含有大量淀粉，淀粉可以轉化為糖）在漫長的釀酒史中，大米，小米，糯米，玉米，小麥，豌豆，紅薯，土豆等一系列農作物...  查看全文>

李白是一個詩人，更是一個酒客。從小到大讀過的李白詩句中，借著酒意直抒胸臆的數不勝數。那你知道，李白這個大詩人杯中酒是什么味兒的呢？——這酒中味，還得跟著他的人生經歷改變。余光中評價他“酒入豪腸，七分釀成了月光，剩下的三分嘯成了劍氣，繡口一吐就半個盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白，那李白的文化里便有一半是酒。愛酒如命的李白，詩作中多在醉時寫。 被人稱為詩仙的他，無酒不成詩。和所有不得志的詩人一樣，...  查看全文>

所謂孤獨大概就是這般模樣：無人伴你歡笑無人解你憂愁逐夢就是一場孤獨之旅適當的時候也可以告訴自己：何以解憂，唯有杜康！品酒也有講究，宜小杯慢飲；緩而穩，方能得真味。酒的美妙，需得慢慢品才能體會。當酒液緩緩入口，讓其在不同口腔部位停留。舌尖捕捉酒分子的味道，舌面感受酒液的醇厚，體味口中綿甜清冽，香氣四溢的感覺。此時緩緩下咽，感受酒分子由舌尖滑向喉嚨，或纏綿或跳躍，感受酒的細膩與豐滿，再屏息回味，芳香充...  查看全文>

地、窖、藝、曲、水、糧、洞，這七大核心資源是瀘州老窖盛產稀世佳釀的奧妙所在！在這段特殊的疫情“宅家”期間，我們特別開辟了“溫故知新”專題，重讀一些關于瀘州老窖核心資源中值得回味的文章，免去大家查找翻閱之苦。相信在大家進階的不同階段，重溫每一篇文章時，也會得到不同的收獲。讓我們一起以“讀”攻毒，共克時艱，共期美好！我是#瀘州老窖高粱熟了社交新零售# 孔文松 歡迎持續關注 分享交流瀘州老窖高粱熟了升級...  查看全文>

李白與酒，互融互匯，說不清楚是誰成就了誰。李白因酒愈發灑脫飄逸，酒因李白愈發酣暢淋漓。李白的一生寫下了無數佳作，輕輕將它們置于鼻下，似乎都可以聞到飄蕩著的酒香，不讀，已醉了。若是要用一首詩來闡釋李白的人生和酒的關系，那就非《將進酒》莫屬了。“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。”昔日居廟堂之高時酒是一劑靈藥；“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，如今處江湖之遠，得意之時仍舊要把酒言歡；“五花馬，千金裘，...  查看全文>

“在中國，高粱種植歷史已有5000年，因其淀粉含量高、易于發酵、易于生香、出酒率高，在釀造界一枝獨秀。釀酒界以“高粱香、玉米甜、大米凈、糯米綿”來描述糧食釀酒的口感所呈現出的特點，也是這一穗紅高粱，造就了今日瀘酒濃香的典型風格。瀘州老窖秉承“天地同釀，人間共生”的企業哲學，守護著中國最古老的活態釀酒窖池群，傳承著延續了690余年的瀘州老窖酒傳統釀制技藝，耕種著最適宜釀造濃香白酒的川南有機糯紅高粱。...  查看全文>

瀘州老窖定制酒高粱熟了孔文松雄稈高一丈，穂垂尺五長。寒去春起時，老窖寫酒香。今天，我與朋友們來聊聊瀘州老窖高粱熟了系列酒的一些江湖故事。一、關于高粱成為中國白酒釀酒主原料的探尋白酒的釀酒原糧，可以是：高粱、玉米、大米、豌豆、土豆、紅薯、木薯等等。總之，但凡是“含有淀粉”的糧食皆可釀酒。在我國釀酒歷史上，對釀酒原糧的選擇，是經歷了長期的摸索和不斷優勝劣汰的過程的。不過，由于各種糧食所含的淀粉、脂肪、...  查看全文>

酒是高粱寫的詩瀘州老窖高粱熟了 孔文松 雄稈高一丈，穂垂尺五長。寒去春起時，老窖寫酒香。今天，我與朋友們來聊聊瀘州老窖高粱熟了系列酒的一些江湖故事。一、關于高粱成為中國白酒釀酒主原料的探尋白酒的釀酒原糧，可以是：高粱、玉米、大米、豌豆、土豆、紅薯、木薯等等。總之，但凡是“含有淀粉”的糧食皆可釀酒。在我國釀酒歷史上，對釀酒原糧的選擇，是經歷了長期的摸索和不斷優勝劣汰的過程的。不過，由于各種糧食所含的...  查看全文>