這個問題沒有一個明確的答案,即使一天之后,葡萄酒也總是會變質,盡管起初不會明顯被發現。只要使用軟木塞密封,以阻止更多的空氣進入,大多數葡萄酒在打開幾天后都可以正常飲用。如果您想使葡萄酒的使用壽命更長,那么有很多配件可以幫助保持新鮮。專業的瓶塞將全部發揮不同的作用,但是一旦打開瓶蓋,它們都不會完全阻止葡萄酒的降解。將葡萄酒保存在冰箱中也有幫助,因為低溫會減慢化學變化,將葡萄酒保存在黑暗中也是一個好主... 查看全文>
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帶一瓶紅酒去朋友家,卻發現忘帶開瓶器,亦或者在家找不到開瓶器,這都是一件很尷尬的事情,想喝卻喝不了,確實比較傷腦筋,那紅酒沒有開瓶器怎么開呢?雖然開瓶器是標準,但其實橡木塞也有很多方法可以打開,只需要利用家里現有的一些工具即可。沒有開瓶器開紅酒的5種方法1、撞擊酒瓶在墻面墊幾本書,然后將紅酒的錫帽撕掉,將紅酒橫著對準書,然后往書本中間撞,多撞擊幾次,軟木塞就會被頂出。當軟木塞頂出一半后,就可以停止... 查看全文>
紅酒沒有開瓶器怎么開?可以借助我們生活之中常見的工具,比如釘子、牙簽等給打開,或者是利用壓強的原理,要注意的是開瓶之后的紅酒常溫狀態下最多保持三天的時間,即使是重新密封好進行低溫避光保存,也保持不了很長的時間,注意及時品嘗紅酒。1、制作簡單的開瓶器紅酒沒有開瓶器怎么開?可以按照開瓶器的原理,將螺絲釘給旋入進紅酒的木塞之中,請注意,選擇的螺絲釘一定要比軟木塞的長度長,旋入軟木塞留有四分之一的長度,利... 查看全文>
想象一下美好的一天,一個完美的野餐,一個特別的人,一條面包,一些奶酪,一瓶葡萄酒……等等,沒有開瓶器?沒問題!有很多簡單的方法可以讓那瓶葡萄酒打開。1.用刀子找一把小刀或一把削皮刀,刀片必須易于嵌入瓶頸。您也可以嘗試使用鋸齒刀,以便更好地抓住軟木塞。使用刀時要小心,小心不要割傷自己。將刀片插入軟木塞,使用非常小的向下壓力,小心地將刀來回進入軟木塞,它應該一直穿過軟木塞。來回扭動,慢慢取下軟木塞。將... 查看全文>
沒有開瓶器如何開紅酒?盡管新世界葡萄酒很多都采用螺旋蓋,但大部分葡萄酒還是用軟木塞,在沒有開瓶器的情況下,只能夠因地制宜,巧妙的利用身邊的工具,其實一本書、一塊毛巾、一壺溫水等等,只需要隨便一樣東西,就可以輕松打開紅酒,下面具體來看。1、用書開紅酒現在誰家里會沒有幾本書呢?找本厚點的書(毛巾疊幾層)按在墻面上,然后將紅酒橫向水平放置,用瓶底撞擊書面,多撞擊幾次,在酒液和空氣的沖擊下,軟木塞就會慢慢... 查看全文>
開瓶器是開啟紅酒的工具,能過幫助我們更快、更方便的打開紅酒。但如果開紅酒沒有開瓶器怎么辦?沒有開瓶器輔助開瓶,還有許多其他的辦法能夠打開紅酒。利用氣壓的原理,撞擊紅酒的底座,讓軟木塞一點點彈出;直接使用螺絲代替開瓶器;使用小刀將紅酒打開等等。1、利用氣壓找出一塊毛巾或者厚點的衣服,將它擋在硬質地面或墻壁上,水平抓握住酒瓶,橫向的撞擊毛巾或衣服上,利用酒瓶之中的氣壓將軟木塞慢慢的頂出來,紅酒瓶底的硬... 查看全文>
中國人過年,那就講究一個“熱鬧”,只有熱鬧了,才覺得有年味了。為什么現代人總會說“這年是一年不如一年”,主要是覺得年味淡了,您是怎么覺得呢?過年要講熱鬧,這酒就必不可少,有人說酒是調劑品,只要酒喝到位了,才覺得熱熱鬧鬧,其實中國酒文化是源遠流長,幾杯酒下肚,人之間就不生分了,喝酒有人喜歡白的,有人喜歡啤的,還有人喜歡紅酒,但是大多數人還是喜歡啤酒,這是因為,它是用小麥胚芽發酵而成,其中里面還有一些... 查看全文>
編者:英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級品酒師--吳瑞能,葡萄酒世界在線,11年的葡萄酒進口商經驗,您身邊的葡萄酒專家。對于這個問題,我們經常會在近海產區產的葡萄酒里體驗到這種口感。但是只要酒體在口中表現得很優雅,單寧柔和,平衡度較高,那么這款酒也不失為一瓶好酒。那么問題來了,有人就提問說這股咸味到底為何會表現在葡萄酒中?難道是酒中加了鹽?其實葡萄酒中是絕對不可能加鹽的,那么鹽味從何而來? 其實咸味來... 查看全文>
紅酒知識之啟瓶這是一種優雅且有一定技巧的動作。一般應先將酒讓客人觀看,并說出酒的產地和年份,展示面應使客人直觀地看到酒的標簽。最常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開,除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,然后扣緊瓶口,進而平穩地將把手緩緩拉起,將軟木塞拉出;當木塞快脫離瓶口時,應將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會發出大的響聲——整... 查看全文>
在沒有開瓶器的情況下,日常生活中也有一些物品可以臨時起到開瓶的作用。鑰匙1. 將鑰匙以45°角插入瓶塞中(最好是鋸齒狀的鑰匙以增加摩擦力);2. 慢慢轉動鑰匙帶動瓶塞緩緩上升,然后用手將其拔出。螺絲釘及羊角錘1. 取一顆螺絲釘(越長越好,但盡量不要超過瓶塞的長度)旋入瓶塞中;2. 螺絲旋入軟木塞足夠深后,用錘子的“羊角”將螺絲及瓶塞一同拔出。打氣筒1. 使用鋒利的器具在瓶塞上鉆個孔;2. 將打氣管... 查看全文>
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