?飲葡萄酒，有諸多的禮儀講究，從倒酒，到品酒，處處都有學問，倒酒作為飲葡萄酒的前列階段，也是社交之道的體現，因此我們今天來好好講講，葡萄酒應該怎樣倒酒。不讓客人的杯子空著客人在一定程度上也有親疏遠近，親近的當然很自覺的會給自己滿上酒，但是還有一些客人在一定程度上會羞澀。所以作為主人，至少要保證客人的酒杯不會空著，保證至少有一口酒在客人的杯子里。當然，作為主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是較盡... 查看全文>
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在各式宴飲場合中都少不了葡萄酒的身影。開瓶、倒酒、互敬、起杯暢飲。不過喝葡萄酒可是大有講究，甚至在酒杯里倒多少酒都有玄機。今天就來談談葡萄酒倒酒的相關禮儀。一、倒酒的基本方式桌斟 酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口應在杯口上方 2 厘米左右處為宜，瓶口不宜接觸杯口，以免發出聲響。桌斟捧斟 一手握瓶，一手將酒杯捧在手中倒酒。捧斟二、倒酒的基本順序1.開瓶 開瓶器的種類比較多，最受歡迎的是被稱為“侍者之友”的酒... 查看全文>
和國內喝酒時要滿上不同，在倒葡萄酒時則切忌倒的太滿！那么為什么會有這種約定俗成的規矩呢？其實這主要是由于以下4個原因：01 有利于觀色在飲用葡萄酒前，第一步便是要進行觀色的步驟。其中，首先便是要看酒液是否澄清，防止飲入沉淀等異物。其次，可以通過酒液的顏色如紫紅色還是石榴紅來判斷一款酒所處的陳年進程，若是深色的紅葡萄酒倒太滿顯然會對這種判斷有所阻礙。此外，在觀色的過程中需要將酒杯傾斜，通過觀察酒液中... 查看全文>
不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度，也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢，其實倒酒也是門學問。要問如何倒酒才是正確的方式，而且動作還能非常優雅有涵養，且看本文為您揭曉。1、準備工作事先要備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒紅酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。倒酒時，侍酒師習慣手握酒瓶底部，將酒標正標朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生... 查看全文>
?不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度，也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢，其實倒酒也是門學問。要問如何倒酒才是正確的方式，而且動作還能非常優雅有涵養，且看本文為您揭曉。1、準備工作事先要備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒紅酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。倒酒時，侍酒師習慣手握酒瓶底部，將酒標正標朝上，以便向客人展示酒款，而在日常... 查看全文>
“無酒不成席”，有時候不是不說不喝酒就能不喝的，我們能做的就是改變我們喝酒的方式，減輕酒精對人體的危害。當然的，葡萄酒的成分基本上就是這些，每一種成分都具有非常重要的作用，所有的成分組合在一塊才能帶給大家好喝的葡萄酒，但在喝葡萄酒的時候所需要的就是醒酒，那喝葡萄酒如何醒酒呢？下面我們就一起來了解一下吧！喝葡萄酒如何醒酒進行醒酒之前，應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超... 查看全文>
相比于噸噸噸的啤酒和感情深一口悶的白酒，葡萄酒確實有更多的講究，豪邁和海量并不適合它，專業和優雅才是它該有的樣子。葡萄酒該怎么喝我們已經介紹過了（詳情），那喝酒不能總是等著別人給你倒吧？總有需要服務別人的時候。今天我們就來介紹一下葡萄酒要怎么倒。首先，得用正確的理論知識武裝自己。1葡萄酒倒酒的順序01先倒什么酒？葡萄酒多種多樣，喝酒的順序錯了很有可能讓后面的酒變得更酸、更澀、更苦，或者淡而無味，所... 查看全文>
客人穿著淺色衣服、坐在鋪白桌布的餐桌前，而我手里拿著一瓶紅葡萄酒，還有點笨手笨腳的，此刻心里慌慌的。。。這次我們要來說說倒酒時更“保險”的小手法。1/開靜止葡萄酒的時候，我們通常需要先剝開瓶帽，露出軟木塞，再開瓶。剝瓶帽的位置其實有講究：最好從酒瓶口凸起的下沿開始，整個剝掉酒帽，這樣有助于防止酒液順著瓶頸淌下去。2/倒完一杯酒的時候，可以有技巧地轉一下瓶口，同時準備一張餐巾擦下瓶口，就能完美地避免... 查看全文>
或許一說到開瓶，許多酒友立馬就會想到用海馬刀，但其實開啟一瓶葡萄酒還有不少講究。首先，因瓶內氣壓不同，靜止葡萄酒和起泡酒的開瓶方式天差地別；另外，封瓶方式不同（軟木塞、螺旋蓋或玻璃塞等），開瓶方式也就不同；再者，即使同為靜止葡萄酒，年輕葡萄酒和陳年老酒所要用到的開瓶工具也有所不同。非軟木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋蓋或玻璃塞等便于開啟的瓶塞，在此不做詳解，本文僅針對采用軟木塞封瓶的葡萄酒展開陳述。一、... 查看全文>
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