葡萄酒做好了怎么不清  2023-03-01 02:30

文 WBO專欄作家/ 申向云馬云在意大利酒展宣布2016年9月9日為阿里巴巴“美酒節”，這無疑為新生代葡萄酒消費者未來的消費場景開啟了前所未有的想象空間。不難想象隨著資本全面關注與介入葡萄酒行業，它們將會從另一個市場緯度來加速整個葡萄酒的產業消費升級與新生迭代；推動葡萄酒行業進入個人消費的高速成長期，并加快中國葡萄酒行業走向成熟市場的步伐。個人認為阿里巴巴關注葡萄酒對整個行業都有好處，行業的領軍人...  查看全文>

文 WBO專欄作家/ 申向云馬云在意大利酒展宣布2016年9月9日為阿里巴巴“美酒節”，這無疑為新生代葡萄酒消費者未來的消費場景開啟了前所未有的想象空間。不難想象隨著資本全面關注與介入葡萄酒行業，它們將會從另一個市場緯度來加速整個葡萄酒的產業消費升級與新生迭代；推動葡萄酒行業進入個人消費的高速成長期，并加快中國葡萄酒行業走向成熟市場的步伐。個人認為阿里巴巴關注葡萄酒對整個行業都有好處，行業的領軍人...  查看全文>

買了好酒卻不舍得馬上開瓶喝掉，或者是為了重大節日、生日等特別的日子而提前準備的名貴好酒，因此要在家中存放一段時間。遇到上述情況，你可要特別注意葡萄酒的存放條件，否則等到你滿懷期待地開瓶之時很可能會大失所望哦。與其它飲料相比，葡萄酒算得上是非常脆弱、容易受損的產品，在存放時需要特定的環境才能維持品質。不僅如此，假如是一瓶具備陳年能力的好酒，適宜的存放條件更可以在長時間的陳年過程中提升酒的風味和口感，...  查看全文>

文|WBO團隊回顧中國葡萄酒市場的發展，行業在2008年、2013-2014年分別經歷了兩次深度調整期。而2019年，葡萄酒行業正在經歷第三次“陣痛”，在結構性調整中摸索。但危機中往往暗藏著機遇，中國葡萄酒該如何調整方向，做好“中國葡萄酒”這張名片？11月12-14日，為期三天的ProWine China展會上，“UP—Chinese Wine向上中國葡萄酒”平臺通過“中國葡萄酒大師班”、“懷來產...  查看全文>

夏天來臨，相信很多人又開始自己在家自釀，然而在釀友們自釀的過程中必然會遇到如何存儲自釀葡萄酒的問題，很多釀友為此想盡辦法，較后卻還是不如人意。下面小編告訴大家自制葡萄酒如何保存？希望能夠幫到您！1、首先我們來了解下儲存葡萄酒較正確的方法。生活中如果我們想要自己的紅酒保存時間越長較佳的保存方法可以總結為六大方法：平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶裝），而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有...  查看全文>

葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。1.把葡萄洗干凈，瀝干水份2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。4.在葡萄發酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌5.這時起了很多...  查看全文>

我們都知道，葡萄酒的種類是很多的，想要喝完這么多葡萄酒估計是幾輩子的事情。葡萄酒的種類多，但是有三個種類是很多人都很難分清楚的，而且名字上也很相似，那就是西拉小西拉和設拉子。西拉 首先，西拉原產自法國，由兩種古老的葡萄白夢杜斯（MondeuseBlanc）和杜瑞莎（Dureza）天然雜交得到。這兩種古老的葡萄原產自法國東部，靠近西拉的著名產區北羅訥河谷（NorthernRhoneValley）。西...  查看全文>

葡萄酒為什么有紅有白？干紅為什么又不甜？想必有些人會有這樣的疑問。今天，為你詳細地解讀葡萄酒的各種分類，看完之后以上那些問題估計就迎刃而解了。1、按顏色分類（1）紅葡萄酒由紅葡萄品種釀成，在釀造過程中，葡萄汁與果皮會進行浸皮，然后帶皮發酵，萃取其中的色素，因此酒液呈現紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅等各種程度的紅色。（2）白葡萄酒大多采用白葡萄品種釀制，有時也會用紅葡萄品種。葡萄破皮壓榨后，沒有進行浸皮...  查看全文>

混釀葡萄酒是指用兩種或者更多葡萄品種釀制而成的葡萄酒，混釀葡萄酒往往更經濟實惠，與食物搭配也更加容易。美國一位葡萄酒經紀人表示，混釀類型的葡萄酒現在很受歡迎，這種流行趨勢開始于8年前，當時經濟正處于衰退期。出于經濟原因，許多葡萄酒飲用者在不犧牲口感的前提下尋找價格較為廉價的酒飲，品質較為不錯的混釀葡萄酒便成了大眾的新選擇。湯普森(Thompson)說：“當時人們發現，這些混釀紅葡萄酒質量相當不錯，...  查看全文>