夏天來臨,相信很多人又開始自己在家自釀,然而在釀友們自釀的過程中必然會遇到如何存儲自釀葡萄酒的問題,很多釀友為此想盡辦法,較后卻還是不如人意。下面小編告訴大家自制葡萄酒如何保存?希望能夠幫到您!1、首先我們來了解下儲存葡萄酒較正確的方法。生活中如果我們想要自己的紅酒保存時間越長較佳的保存方法可以總結為六大方法:平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震(橡木塞或高分子塞瓶裝),而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有... 查看全文>
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糯米黃酒有助增進食欲,幫助消化及疲勞,健體等作用。糯米黃酒怎么做呢?下面小編來給大家介紹一下糯米黃酒的做法! 糯米黃酒的做法(一)取當年糯米,反復用碾米機碾過幾次,使米粒失去約5%外層,用清水浸泡2天;撈出,送入蒸籠中,用大火加熱蒸煮,蒸籠上氣后,保持15分鐘;(期間用80℃熱水淋洗翻一次,蒸至米粒外硬內軟,無生心)然后用冷風或冷水澆淋冷至25℃,按糯米:麥曲:酒母:清水=10:1:1:32的比例... 查看全文>
四五月份正是草莓成熟的季節,還記得農村老家每逢這個季節,家家戶戶都有草莓的清香,吃不完的草莓用來泡酒,夏季喝酸甜可口,非常清爽。草莓酒怎么做呢?草莓泡酒有什么功效和好處?草莓酒怎么做: 挑選新鮮即將成熟的草莓,輕輕洗凈,摘去果蒂,瀝干水分,小心不傷果實;桔子剝去皮,切成圓片;將草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加蓋浸泡,約3周后,草莓脫色,取出草莓和桔片,即可飲用。草莓酒的功效: 補氣健胃,生津止... 查看全文>
葡萄的營養很高,而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素,這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前,已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。1.把葡萄洗干凈,瀝干水份2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄給密封好了(注意:要留三分之一的空間給它產生氣體)。4.在葡萄發酵的二十四小時后,開蓋拿干凈的筷子攪拌5.這時起了很多... 查看全文>
梅子的采摘和成熟期按緯度由南至北,約四月清明前后是福建一帶,五月浙江開始采摘,然后到六月江蘇梅子也黃了的時候,梅雨季節也就是黃梅天來臨了。今天小編跟大家分享的是楊梅酒較正宗的做法,楊梅酒的做法大全。楊梅酒較正宗的做法1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,較后再... 查看全文>
山藥酒的做法,山藥酒怎么做好喝山藥即是食品又是藥品,口感細膩,是一種天然的補品,所以山藥酒也成為了一個家庭飲品,山藥酒的做法簡單,營養價值高,口感清爽,入口芳香,成為許多人的最愛,下面菊花老師就為大家介紹下山藥酒的家庭做法。山藥酒怎么做好喝不同的地區山藥酒的做法略有差異,不同的差異也造就了不同的口感,但是山藥酒怎么做才好喝呢?要想做出美味的山藥酒,原料的選擇至關重要,我們應該選擇須毛較多的沒有異常... 查看全文>
酒釀舊時叫“醴”,是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。下面是小編為各位吃貨朋友們準備的酒釀番茄蛋花湯的操作方法,快一起來看看酒釀番茄蛋花湯怎么做好吃,酒釀番茄蛋花湯的家常菜做法吧。酒釀番茄蛋花湯食材酒釀3勺、番茄3個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蝦粉適量酒釀番茄蛋花湯的家常菜做法步驟1、番茄洗凈,開水燙一下,趁熱去皮,切成丁;2、鍋里倒油,油... 查看全文>
啤酒作為大家日常用品之一,確實是非常受老百姓喜愛的一款酒類了,經常可以在大街小巷的街頭看見,一群人坐在桌子上吃著燒烤,喝著啤酒,那么大家有沒有想過,如果啤酒過期了,再喝會怎么樣呢,那么今天就有小編來為大家分享一篇過期啤酒,喝了會怎么樣,的文章,希望大家通過小編的分享,可以知道過期的啤酒是不能喝的,還有過期啤酒有什么用處,大家也可以。學到一些環保的小知識,畢竟不要浪費,也是中華民族的優良品德,好了,... 查看全文>
要說到葡萄酒的釀制周期應該從葡萄園的冬天開始說起。在冬天的時候葡萄藤還沒有長葉,也是需要修剪的時候,經過專業修剪后,除掉了老枝,就是為以后的豐收做準備的。到了春天,開始長芽,然后慢慢長大,一直到結果。接下來,小編跟大家聊聊奧地利葡萄酒是怎么釀制的。葡萄會影響釀制葡萄酒的質量高質量的葡萄永遠無法在肥沃的土壤中產生,肥沃的土壤會毀了高質量的葡萄酒。在極富營養的土壤里,葡萄藤會生長出過于茂密的根系,大葉... 查看全文>
陳釀兩年的茉莉花酒昨天路過賣花的地方,茉莉花的香味太好聞了,適合美眉們喝的茉莉花酒可以釀起來了。剛逛釀酒吧那會兒在網上看到了無心糖的制作,后來我釀酒基本上都是使用米飯糖化之后來替代白砂糖,這種米酒與鮮花混合發酵型花卉酒豐富了酒的口感,讓我從此欲罷不能。由于糖源采用可以被人體直接吸收的葡萄糖果糖含量極高的原生態大米糖漿,其原理是溶解花香,被人體直接吸收,在人體運動量大時隨著汗液進行體液代謝。就是說經... 查看全文>
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